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凉拌木耳大白菜的做法大全家常
做这个凉拌白菜，只要大白菜的叶子，不要菜梗，菜梗给你爸炒肉丝，搭配一点黑木耳、胡萝卜，这样吃起来会健康一些，听老妈这么一说 ， 我立马就明白了，肯定是在哪吃过的 ， 觉得好吃才要我给他们做 ， 而且还将要求说的这么详细 ， 要搭配胡萝卜和黑木耳；【凉拌白菜的做法】：
1、将爸妈买回来的大白菜手工撕下比较鲜嫩的叶子 ， 之后在清水处反复冲洗，最后放入少量食盐的盐水中浸泡 ， 做凉拌菜，食品的卫生问题很重要；
2、将盐水浸泡后的菜叶，改刀成长拦物岁条状，不过我还是稍稍加入了那么一点点带有菜梗的叶子，我喜欢那种脆脆的口感；
3、小碗中放入小半碗清水，注意泡发黑木耳需要用凉水哦，放入我们要泡发的干木耳，放入少许的白砂糖 ， 这是泡发黑木耳的小窍门，放入白砂糖后，黑木耳在冷水中5-10分钟，就能完全泡发膨胀开来；
4、黑木耳泡发好后，我们将其改刀成木耳丝，之后将胡萝卜也切成萝卜丝，一起放入沸水中焯一下，煮30秒左右，用过滤网勺捞出，沥干水分放入简睁大碗中待用；
之后，将切好的大白菜叶子叶也放入沸水中焯一下水 ， 放进去大约10秒，立马就用过滤网勺捞出，沥干水分放入大碗中待用；
5、趁着大白菜、胡萝卜放凉的时间，我们来调制一碗做凉拌白菜用的凉拌汁，碗中放入切好的蒜泥和姜末，可以稍微多放些 ， 之后放入少量的食盐、1勺白砂糖；
6、放入三勺陈醋、1勺生抽、小半勺料酒，搅拌均匀，我喜欢放料酒 ， 如果大家不喜欢也可以不放；
7、炒锅中放入稍微多一点的色拉油，放入姜末、蒜泥、干辣椒炒香 ， 当锅中的热油沸腾的时候，将其淋在我们调好的料汁里面，激发出料汁的香气；
8、最后将调好的凉拌汁放入大白菜的碗中 ， 根据自己的喜好，可以多放和少放，之后将其搅拌均匀，一碗美味的凉拌白菜就做蚂隐好了；
做凉拌白菜，只要大白菜的叶子，不要菜梗，搭配一点黑木耳、胡萝卜，这样吃起来会健康一些，这道凉拌白菜的所有味道都来自我们刚刚调制的那碗凉拌汁，所以大家可以在我们刚刚调制的基础上，放入辣椒油也是可以的，喜欢十三香的同学也可以放入少许的十三香 ， 最后来点炒熟了的白芝麻也是不错的；
首先，我做的凉拌白菜是要用白菜心，白菜心做出来的最好吃 ， 外面的白菜叶可以醋溜白菜用，也不会浪费的 。
然碧羡后，把白菜心洗干净，控干水分，切细丝，长一点的细丝 。
其次 ， 悔缓拍控水的时候我们把大蒜切末，取一个小米椒切碎备用 。
再次，把切好的白菜和蒜末放一起 ， 开始放调料生抽，醋 ， 盐依次放进去，白糖少许哪高 。搅拌均匀，小米椒放到菜的最上面堆在一起不搅开 。
凉拌白菜好吃的做法 ， 1.把白菜坦腊帮斜刀切成段，白菜叶切成段，先把白菜帮放开水中，加盐，食用油焯至七分熟，再放白菜叶炒熟后捞出沥干水分；2.在焯好的白菜上放蒜末，生抽，醋 ， 盐；3.起锅烧油 ， 放辣椒段炸香，泼在梁销蒜末上让渣滑，把白菜搅拌均匀 。好吃的凉拌白菜就简单做好了 。
白菜选菜叶部分，锅内烧水放宏码少许盐一点油焯水三分钟，为了白菜脆嫩出锅立即过凉水 ， 然后做凉拌汁，蔽纳哪碗里加入少许盐、3克糖、一勺辣椒油、蒜泥适量、葱白碎 。生抽 ， 凉拌醋，白菜挤出水分，放入凉拌汁，放点花茄槐生碎装盘 。
1.把白菜握宽心儿在白菜中剥出来 ， 然后切成细丝儿 。2.把蒜切成蒜末，放在切好的白菜上 。3.加入盐，味精，糖，醋，香油拌匀源皮颂即可雹郑
凉拌木耳大白菜的做法大全家常窍门
【凉拌白菜】【制作食材】大白菜，香油 ， 木耳，食用盐，大蒜，土豆 ， 小米椒，花生米 ， 白芝麻，生抽 ， 陈醋，白糖，食用油，胡萝卜
【制作步骤】
1、凉拌白菜做起来特别简单 ， 吃起来清脆可口，开胃下饭，接下来先来把做凉拌白菜需要用到的材料全部准备好，首先要准备的是大白菜，准备5~6片大白菜叶，然后再准备一个稍微小一点的土豆 ， 一根稍微小一点的胡萝卜，一小把干木耳，适量的食用油，食用盐，五瓣大蒜，嫌蔽颤5根小米椒，一小把白芝麻，适量的生抽，陈醋 ， 白糖和香油，最后再准备一小把花生米就可以了 。
2、咱们先来将白菜处理一下 ， 将准备好的白菜叶放到清水中清洗干净，然后再将其沥干水分放到案板上，将其切成长条，条尽量切得细一点，切完之后咱们将其放到一旁备用，然后把准备好的土豆洗净去皮切成片，再切成丝 。土豆切成丝之后，咱们将其放入到一个大碗中 ， 加入清水浸泡待用 。
3、准备好的胡萝卜同样清洗干净，然后去掉外皮 ， 接着切成胡萝卜丝，把切好的胡并型萝卜丝直接放到一个大盘中备用 。木耳要提前泡发一下，泡好的木耳取出来，然后切碎 ， 切完之后放到胡萝卜丝中 。
4、起锅烧水 ， 锅内水烧开之后放入一勺食用盐和适量的食用油，然后倒入白菜焯一下水 ， 两分钟之后将白菜捞出来，然后放到大碗中 。接着放入土豆丝和胡萝卜丝焯水两分钟 ， 焯熟之后捞出来过一遍凉水 。
5、白菜，土豆，胡萝卜都焯完之后，咱们再把木耳放进去焯水一分钟，然后捞出来，同样是放到凉水中 。接着再切一点蒜末和小米椒碎，切完之后放到一个小碗中，然后放入准备好的芝麻，接着浇上热油，将它们稍微搅拌一下，然后加入适量的生抽，陈醋 ， 食用盐 ， 白糖和香油，然后将它们搅拌均匀 。
6、将已经泡凉的白菜 ， 土豆，胡萝卜全部捞出来控干水分，然后放到一个大碗中 。接着把木耳也捞出来控干水分放到这个大碗中 。然后放上咱们调好的料汁，再放入准备好的花生米，将它们充分搅拌均匀，搅拌好之后装入到另一个盘中，一芹败道特别美味的凉拌白菜就这样做好了 。
【小贴士】
1、白菜丝，胡萝卜丝，土豆丝都要切得稍微细一点，这样吃起来口感更好 。
2、各种调味料的添加要根据自己的口味来进行 。
白菜切细丝，焯水粉丝 ， 瘦肉丝炒制熟，再加黄瓜丝，胡萝卜丝，加盐、海鲜酱油辣椒油味精 ， 味道不错 。
很喜欢吃木耳有什么好的做法可以尝试吗
平时黑木耳的做法也是有很多的，炒、蒸、炖、煮、涮都是可以的 ， 最常见的就是和各种蔬菜搭配炒着吃 ， 有荤有素，营养均衡又美味 。一、【黑木耳炒娃娃菜】
【原材料】黑木耳适量、娃娃菜一个、蒜末、食盐；
1、把需要的原材料准备好，娃娃菜一个、黑木耳适量，大蒜2瓣；
2、把黑木耳放在水中，浸泡开 ， 一般提前半小时浸泡就可以了，塌铅黑木耳的浸泡时间不数枝能太久，浸泡好清洗干净；
3、泡发且清洗干净的黑木耳放在薯衫敏锅中焯一下水，冷水下锅，水开烧1分钟左右 ， 捞出沥干水分；
4、锅烧热，加入少许食用油，加入蒜末爆香，然后加入娃娃菜翻炒；
5、娃娃菜稍微翻炒变软之后，加入焯水之后的木耳 ， 炒熟之后加一勺食盐调味，翻炒均匀，出锅，好吃的黑白配就做好了；
二、【黑木耳炒鸡蛋】
【原材料】黑木耳适量、鸡蛋2个、青椒一个、胡萝卜半个；
1、把需要的原材料准备好，泡发好的木耳清洗干净，青椒去蒂之后切成滚刀块，胡萝卜切成片，2个鸡蛋打在碗中 ， 加少许食盐、料酒，搅打均匀；
2、锅中水烧开，加一勺食盐和食用油，倒入木耳和胡萝卜焯水，焯水1分钟左右，捞出来过凉水，沥干水分备用；
3、锅烧热，加入食用油 ， 倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅打均匀，打散之后出锅备用；
4、锅中再加少许食用油，把黑木耳、胡萝卜和青椒放进去，翻炒均匀；
5、翻炒到青椒微微变软之后，加一勺食盐调味 ， 加入炒好的鸡蛋碎，少许清水，稍微煮一会，让味道能更好的融合在一起；
6、等水分蒸发得差不多，就可以出锅装盘了，好吃好看的黑木耳炒鸡蛋就做好了；
凉拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗 。2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片 。3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感 。4、把则拆焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜雀答丝放碗里 ， 加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了 。凉拌黑木耳做法二：1、新鲜的黑木耳洗净切好 ， 在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉孙岁枣；2、剥些大蒜子，切碎；3、洗些新鲜红辣椒，切碎；4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水；5、腌制七、八个小时就好了！凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀 。
【食材】：北豆腐1块儿、黑木耳1小把、葱姜蒜适量迹坦、酱油1汤匙、油盐适量 。
1、北豆腐切成薄厚适中，大小一致的块儿状 。
2、木耳提前用冷水泡发好并清洗干净沥水待用 。
3、葱姜蒜多放一些，全部改刀待用 。
4、平底锅中倒入少许油，然后把豆腐一一下锅平铺码好，小火煎至两面金黄色，盛出待用 。
5、热锅热油，炝香葱姜蒜，然后倒入携察木耳翻炒几下 。
6、加入煎好的豆腐，辩州茄继续翻炒，然后加入酱油和盐，炒匀 。
7、加入小半碗清水，中火，烧上三四分钟 ， 让豆腐入味儿 。然后大火收汁即可关火出锅了 。
与肉共炒
【凉拌木耳大白菜的做法大全家常窍门 凉拌木耳大白菜的做法大全家常】木耳汪喊汤祥陵乎加肉丝（加蘑谨悉菇