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清炒马蹄菜的做法视频
炒马蹄的做法大全如下：做法一：
1、新鲜的荷兰豆掐去两头，去豆筋，洗净沥干 。
2、马蹄洗净去皮切片，胡萝卜去皮切菱形片没芦 ， 大蒜去皮切末 。
3、热锅放油，下蒜末爆香 。
4、放入胡萝卜煸炒 。放入荷兰豆和马蹄，加入适量盐、鸡精炒匀即可出锅 。
做法二：
1、将马蹄洗净去皮切片，葱姜切末备用 。
2、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味 。
3、再放入马蹄、盐，加少量的糖、醋鸡精翻炒出锅即可 。
做法三：
1、马蹄修圆片，藕切片浸泡水里去掉淀粉后油炸一下 。
2、温油下锅炒，不可热油，下锅收缩快悔察晌，虾仁变柴 ， 加入马蹄 。
3、加藕片后加盐，糖味精调味，翻炒均匀 。
装盘后，可以用石榴仔点缀一下 。
马蹄即荸荠是莎草科荸荠属植物，匍匐根状茎瘦碧锋长 ， 秆多数 ， 丛生，笔直，细长，圆柱状 ， 高40-100厘米，直径2-3毫米 。荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐烂变质，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方 。
马蹄可以炒什么好吃：清炒马蹄
材料：盐适量，蒜瓣，油适量 ， 葱适量，糖适量，马蹄 。
做法：
1、马蹄去皮，沸蚂缺水汆一下，捞起;小葱和蒜切末 。
2、热油锅，下蒜爆香，再下马蹄翻炒 。
3、快出锅前放入盐和糖翻炒，最后下葱末即可 。
马蹄可以炒什么好吃
马蹄唤老可以炒什么好吃：马蹄炒鸡蛋
材料：马蹄150g ， 鸡蛋3个 ， 葱花适量 ， 食用油适量，盐适量 。
做法：
1、马蹄洗净，去皮 ， 然后切成闷链辩片状 。
2、鸡蛋打散，加入一点油和盐打成鸡蛋液 。
3、热油锅，下葱花和马蹄片炒香炒熟 ， 再加一点盐调味 。
4、然后淋入鸡蛋液，炒至熟即可 。
马蹄可以炒什么好吃
马蹄可以炒什么好吃：马蹄荷兰豆
材料：马蹄(马蹄)，荷兰豆，胡萝卜，黑木耳，盐，油 。
做法：
1、马蹄洗净去皮 ， 在开水里滚烫30秒 ， 烫好捞起冲凉，切成2毫米厚的片;胡萝卜去皮切片;黑木耳泡发洗净 。
2、荷兰豆摘洗干净，用开水焯过，焯水时要在水里加一点盐和油，焯好后捞起马上用冷水冲凉 。
3、热锅凉油 ， 先炒胡萝卜片，再下黑木耳和荷兰豆，最后放入马蹄片，调入适量盐，略炒即可 。
清炒马蹄菜的做法视频教程
炒马蹄的做法大全如下：做法一：
1、新鲜的荷兰豆掐去两头，去豆筋，洗净沥干 。
2、马蹄洗净去皮切片，胡萝卜去皮切菱形片，大蒜去皮切末 。
3、热锅放油，下蒜末爆香 。
4、放入胡萝卜煸炒 。放入荷兰豆和马蹄，加入适量盐、鸡精炒匀即可出锅 。
做法二：
1、将马蹄洗净去皮切片，葱姜切末备用 。
2、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味 。
3、再放入马蹄、盐，加少量的糖、醋鸡精翻炒出锅即可 。
做法三：
1、马蹄修圆片，藕切片浸泡水里去掉淀粉后油炸一下 。
2、温油下锅炒，不可热油 ， 下锅收缩快，虾仁变柴，加入马蹄 。
3、加藕片后加盐，糖味精调味，翻炒均匀 。
装盘后，可以用石榴仔点缀一下 。
马蹄即荸荠是莎草科荸荠属植物，匍匐根状茎瘦长，秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100厘米，直径2-3毫米 。荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐烂变质，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方 。
马蹄可以炒什么好吃：清炒马蹄
材料：盐适量，蒜瓣，油适量，葱适量，糖适量，马蹄 。
做法：
1、马蹄去皮，沸水汆一下，捞起;小葱和蒜切末 。
2、热油锅，下蒜爆香，再下马蹄翻炒 。
3、快出锅前放入盐和糖翻炒，最后下葱末即可 。
马蹄可以炒什么好吃
马蹄可以炒什么好吃：马蹄炒鸡蛋
材料：马蹄150g ， 鸡蛋3个 ， 葱花适量 ， 食用油适量 ， 盐适量 。
【清炒马蹄菜的做法视频教程 清炒马蹄菜的做法视频】做法：
1、马蹄洗净 ， 去皮 ， 然后切成片状 。
2、鸡蛋打散，加入一点油和盐打成鸡蛋液 。
3、热油锅，下葱花和马蹄片炒香炒熟，再加一点盐调味 。
4、然后淋入鸡蛋液，炒至熟即可 。
马蹄可以炒什么好吃
马蹄可以炒什么好吃：马蹄荷兰豆
材料：马蹄(马蹄)，荷兰豆，胡萝卜，黑木耳，盐 ， 油 。
做法：
1、马蹄洗净去皮 ， 在开水里滚烫30秒，烫好捞起冲凉，切成2毫米厚的片;胡萝卜去皮切片;黑木耳泡发洗净 。
2、荷兰豆摘洗干净，用开水焯过，焯水时要在水里加一点盐和油，焯好后捞起马上用冷水冲凉 。
3、热锅凉油，先炒胡萝卜片 ， 再下黑木耳和荷兰豆，最后放入马蹄片，调入适量盐，略炒即可 。
马蹄荸荠烧菜做法大全
马蹄荸荠可以做好多种菜，可以用来烧汤、熬粥、凉拌、清炒，甚至红烧做配菜都可以 。比如马蹄玉米粥、荸荠圆子羹、荸荠银耳汤，马蹄莲藕骨头汤，马蹄拌木耳、清炒荸荠、荸荠木耳小炒肉 。荸荠烧鸡等等 。
荸荠木耳小炒肉的做法：
首先将荸荠去皮，清洗切片，不要太?。?木耳泡发洗净 。
然后把大葱洗净 ， 切成3厘米长的条状 ， 五花肉切片厚度为0.3厘米左右为宜 。
在锅内添入一勺食用油，烧热后把切好的五花肉倒入，注意溅油烫伤 。
加入姜蒜，黄酒等调料，翻炒至微黄 。
把切好的荸荠、木耳倒入翻炒 。
在荸荠炒到7成熟的时候再将切好的青葱倒入一同炒 。
翻炒5分钟左右往锅里加入食盐、醋、蚝油等调料 。继续翻炒直到荸荠熟透之后关火盛出 。
马蹄荸荠做法：
1.将500克荸荠洗净削皮，再冲洗干净备用 。准备两个罐头瓶子 ， 用热水烫洗一下，这样既可以杀菌，也可以快速的蒸发掉内部的水分 。准备200克冰糖，如果有蜂蜜也可以再加点蜂蜜丰富口感 。
2.起锅加入1000克水，放入荸荠 ， 煮10分钟 。加入冰糖和蜂蜜，再煮10分钟 。
3.关火，放在一边等到完全凉透 ， 带汤全部装进瓶子里，盖盖拧紧 。放冰箱冷藏保存1周即可食用 。
可做凉菜
荸荠切片，与洗干净切碎的香菜放一起做凉拌菜，最后榨油浇汁
也可做蒸菜，炒菜 。主要原料是荸荠，搭配菜椒
马蹄荸荠怎么做菜
#冬日生活打卡季#随着仲冬的到来 ， 天气越来越寒冷，是流感的高峰期，尤其是抵抗力差的老人和小孩，这个时候吃些
“消炎杀菌、预防感冒”的食物
，
有助于增强体质
。
它被称为“天然青霉素”，抗菌杀菌，抵抗病毒——蒜苔
。
蒜苔：蒜苔在餐桌上很常见 ， 不管怎么做都非常下饭，而且蒜苔中的“大蒜素”，可以有效抑制“金黄色葡萄球菌”、“链球菌”等细菌的生长繁殖 ， 在冬天适当的吃些蒜苔，具有预防流感、提高免疫力、驱寒的作用 。
下面，和大家分享4种蒜苔的做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！
1.蒜苔炒杏鲍菇
1.准备一把蒜苔 ， 清洗干净后切成2厘米左右的段；杏鲍菇一个，清洗干净先切成薄片，再切成条放置盆中 。
2.红椒切成宽条，大葱白切成马蹄片 ， 大蒜切成片放在一起，再抓一把红干椒备用 。
3.锅内烧水，水烧开后倒入杏鲍菇先焯水1分钟 ， 再倒入蒜苔继续焯水20秒，食材断生以后倒出来控水备用 。
4.锅内烧油，倒入葱、蒜和干辣椒，开小火炒出香味 ， 倒入杏鲍菇和蒜苔继续翻炒，加入适量的蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉调味，再加入一点清水 ， 可以更好的化开调料，勾入一点水淀粉，让调料与食材更好的融合，翻炒至汤汁粘稠时即可出锅 。
2.蒜苔炒肉末
1.准备蒜台一把，清洗干净，把头摘掉切成小粒；猪肉200克 ， 先切成薄片再剁成肉末；切点姜末、小米椒圈备用 。
2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把肉末倒入锅中快速炒散 ， 肉末炒白炒香以后，倒入生姜、小米椒炒出香辣味，加入蚝油5克翻炒化开 ， 加入料酒5克、老抽2克翻炒给肉末上色 。
3.把蒜台倒入锅中，翻炒1分钟左右，加入食盐2克 ， 鸡精2克，胡椒粉1克，再加一点老抽，转大火颠锅翻炒化开调料 ， 食材入味以后即可出锅，美味即成 。
3.蒜苔炒鸡蛋
1.首先，准备一把蒜苔把头掐掉 ， 全部择好以后切成段，用清水冲洗一下，去除多余的辛辣味，再撒点食盐搓揉一会儿去除杂质，控干水分备用 。
2.碗中打入七八个鸡蛋，加入少许食盐、鸡粉调底味，快速的搅拌打散成鸡蛋液，把蒜苔和鸡蛋液倒在一起搅拌均匀，这样炒出来每一根蒜苔都裹着鸡蛋 。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒入热油，稍微多加一些凉油，这样炒的时候不会粘锅 ， 油温烧至五成时倒入蒜苔和蛋液，慢慢加热至定型 ， 用锅铲轻轻的推，这样鸡蛋液才能更好的包裹在蒜苔上面 。
4.底面的鸡蛋定型以后来个小翻，继续转动锅让鸡蛋液均匀受热，全程小火慢慢的煎，让热力均匀的渗透到蒜苔里面 ， 经常用铲子摁压以免出现夹生的现象，把刚刚盛鸡蛋液的盆涮一下，利用锅气把水分收进去，水分收干以后起锅 。
4.蒜苔炒腊肉
1.这是提前煮熟的腊肉，把它切成薄片 ， 腊肉本身是生的，烹饪之前要把它煮熟、煮透 ， 同时让它吸收水分变软，还能中和腊肉的咸味这样口感才好 。蒜台洗干净以后切成段，然后再切一点蒜片、姜丝和葱花备用 。
2.锅内加入清水 ， 把腊肉冷水放入锅中，倒入一点料酒去腥，开小火煮2分钟，煮出腊肉中的油脂，这样吃起来不会油腻，煮好之后捞出，用清水冲洗干净备用 。
3.食材全部准备好以后开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，放入葱姜蒜一起翻炒，炒出香味，倒入切好的蒜台 ， 继续翻炒1分钟，把蒜台炒断生 ， 从锅边淋入一勺清水 。
4.加入老抽2克调色，蚝油3克增鲜，鸡粉1克，食盐2克，翻炒给蒜台入味，然后倒入腊肉，转大火快速翻炒几下，炒香以后就能出锅装盘了 。
（夏天）
蒜苔都用福尔马林泡的！
我是买蒜苔的 。
蒜薹炒藕最好吃，因为可以很清楚的区分出光棍与眼子