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蓝莓燕窝的做法大全
什么水果配燕窝好吃什么水果配燕窝好吃，燕窝是现在比较多人食用的补品 ， 性温和，有着滋补的作用，非常适合各位男女老少人群的服用，那么什么水果配燕窝好吃呢？下面是我给大家整理了的什么水果配燕窝好吃，仅供大家参考 。
什么水果配燕窝好吃1
燕窝是什么味道
燕窝的采摘分为屋燕和洞燕两种 。金丝燕喜阴潮，偏热的环境，并且对鸟粪的味道更加熟悉有安全感，为了聚集更多的金丝燕筑巢，燕农会增加燕屋的湿度与温度，并且保留一些鸟粪 。
久而久之，鸟粪发酵，释放出高浓度的氨气 ， 刚采摘下的毛燕会散发氨气的味道 。
毛燕经过清洗挑毛的过程后，氨气味基本散去 ， 取而代之的是一股蛋白腥味 ， 受干燕窝的干度影响，腥味程度也会不同 。
干燕窝经过炖煮，会散发淡淡的蛋清味，这也是正常燕窝会散发出的味道 。这种情况下直接炖煮食用也是可以接受的 。
如果对蛋清味也不是很能接受，也没关系，燕窝可以搭配很多食材食用，水果燕窝就是最常见的搭配，那么什么水果配燕窝好吃？
炖煮好的燕窝会散发一股淡淡的蛋清味 ， 可直接炖煮食用 。
什么水果配燕窝好吃
什么水果配燕窝好吃？其实应季水果搭配燕窝都很好吃 。
燕窝性温属平，对食材的搭配上没有过多的禁忌，只要食用者自身接受，很多好吃的水果都是可以和燕窝一起搭配食用的 。
燕窝性温属平，对食材搭配无过多要求，应季水果均可搭配燕窝食用 。
下面介绍几种适合不同人群需求的水果燕窝食谱：
什么水果配燕窝适合小孩吃
【蓝莓燕窝的做法大全视频 蓝莓燕窝的做法大全】草莓炖燕窝
材料：干燕窝2-3克（6岁以下小孩2克，6岁以上3克)，草莓少许 。
做法：燕窝挑毛，过滤干净后放入炖盅；加入水没燕窝即可；隔水文火炖煮30分钟；将炖好的燕窝从炖盅中取出，加入草莓食用 。
什么水果配燕窝适合孕期吃
蜜橙燕窝适合孕早期的`孕妇食用
蜜橙燕窝
材料：干燕窝3~5克，橙子一个 。
做法：将干燕窝清洗挑毛 ， 泡发备用；将橙子洗净，蒂朝上，在四分之一处割开 ， 挖出橙肉备用，注意橙肉不要全部挖出；
将泡发好的燕窝放入橙内，盖上橙盖放入炖盅中，炖盅里加入少许水，水过三分之二即可；炖盅放入锅内，隔水文火炖煮30分钟左右，根据口味加入适量蜂蜜即可 。
什么水果配燕窝适合美容吃
蓝莓炖燕窝
材料：干燕窝3~5克，蓝莓少许，牛奶50ml 。
做法：将燕窝泡发后清洗挑毛；将干闹尘净的燕窝撕成条状，沥干备用；隔水文火炖煮20~30分钟；出锅前 ， 加入准备好的蓝莓、冰糖与牛奶即可 。
燕窝怎么炖好吃又营养
燕窝富含丰富的营养物质，只要搭配的食材合理，并不会破坏燕窝的营养价值，那么燕窝怎么炖好吃有营养呢？
水果燕窝的搭配虽很常见，但也要注意以下两点 ， 才能在好吃的基础上吸收更多的营养：
1、合理搭配，应季水果效果最佳
应季水果是结合当下环境、气候而产出的最佳水果食品 。营养成分充足且易被人体吸收，也避免了不常见水果搭配起来的不稳定性 。
2、炖煮燕窝时间不易过长
燕窝的营养成分充足，并且是一种水溶性蛋白质 ， 炖煮时间过长会化水，造成营养流失 。如果是小孩与老人食用燕窝，时间可控制在30分钟左右 ， 成年人肠胃吸收能力好的可炖煮20分钟左右 。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味 。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经液李禅清水或纯净水浸泡后 ， 可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤 ， 也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品 。
什么水果配燕窝好吃2
红枣枸杞燕窝：燕窝滋阴润肺，有着止咳化痰的作用，而红枣枸杞也有着滋阴润肺的作用 ， 我们服用就会有着润肺止咳化痰、补气血的作用，使我们脸色红润 ， 也比较适合一些气血不足，虚寒怕冷的人服用我们先把燕窝用饮用水泡开，然后撕开燕窝清理干净，放进炖盅把适量的红枣枸杞也加入进去，加上饮扰信用水，隔水小火慢炖，炖30到60分钟即可服用 。
冰糖雪梨燕窝：还有一种是冰糖雪梨燕窝，冰糖雪梨大家都知道，清热润肺，降火，滋阴润肺，这些食材和燕窝搭配都会有着很好的效果 ， 做法也是和红枣枸杞燕窝一样，把材料整理清理干净放进炖盅加水，然后隔水慢炖 。
莲子百合燕窝：莲子百合也有着润肺止咳的功效 ， 加上燕窝都是著名的补品，都是男女老少皆宜的产品，都是对身体很有好处的我们都发现这些食材的功效与性情都大同小异，做法也都是放在一起炖 。
我们也可以根据自己的喜好和发现加入此类食材，可以发现自己独特的制作方法，但是要注意的是燕窝一天不能服用过多，一天服用三到五克的燕窝即可 ， 过多的话我们也消化不了，也是对身体没有好处的我们服用燕窝应该少吃多次 ， 一天可以分开服用两到三次，饭前空腹吃为佳，每天坚持服用，坚持一个月以上就会有明显的效果燕窝除了润肺止咳化痰 ， 还有着美容、增强抵抗力的攻效，就连孕妇儿童都可以服用，还有助于补充所需的营养，坚持服用就会对身体有着很大的好处
蓝莓燕窝的做法大全视频
前言燕窝中答皮斗含有大量的清磨“表皮生长因子（BGF）”和“神经生长因子（NGF）”，对于女士可以帮助延缓衰老，能小孩变得更聪明，能增强老人的记忆力，燕窝又是润肺佳品非常适合抽烟人士 。
材料握雀
主料：燕窝一盏；
辅料：蓝莓汁或蓝莓酱若干、老酸奶半杯
蓝莓酸奶燕窝羹
1、炖好一盏燕窝备用，其他材料备用；
2、若是冷藏的鲜炖（即食）纯燕窝，需要隔水温一下，口味更佳；
3、取适量酸奶放碗里；
4、加入蓝莓汁或蓝莓酱（新鲜蓝莓有些酸，建议先少放些）；
5、浇上炖好的燕窝或温好的鲜炖纯燕窝；
6、一碗酸甜美味又营养的蓝莓酸奶燕窝羹做好了，大人、孩子吃得好欢心！
小贴士
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10种燕窝的吃法及做法
燕窝的正确做法和吃法:小米燕窝粥、冰糖红枣燕窝、蒸燕窝、燕窝莲子羹、燕窝鲫鱼汤、川贝雪梨炖燕窝、燕窝桃胶汤等等，燕窝是指雨燕目樱渣岩雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴 。燕窝的正确做法和吃法
1、小米燕窝粥
准备适量的燕窝，将其泡发，可撕成小块，剔除其中的杂质，再过水清洗一遍泡发 。将准备好的燕窝与小米一同煮至粘稠 。脊御小米燕窝粥一家大小都可以食用，而且这种做法非常利于人体吸收燕窝的营养成分 。
2、冰糖红枣燕窝
备好适量的红枣、冰糖和燕窝，将这几样东西进行蒸煮之后 ， 依据个人口味加入适量的冰糖，晾凉之后食用口感更好 。
3、蒸燕窝
将燕窝用水泡发并清洗干净，放入炖盅内 ， 可以加少许的枸杞，丰富口感，也可以起到明目的功效 ， 在蒸锅中加适量的水，上锅蒸制40分钟左右，临出锅前加少许冰糖作调味 。
4、燕窝莲子羹
将莲子放入炖蛊中 ， 加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟;将备好的燕窝加入炖蛊中，继续煮15分钟 ， 加入少许调味品闷5分钟即可 。燕窝莲子羹较适合补脑，亦具有清内火的功效，每周2-3次为佳 。
5、燕窝鲫鱼汤
把燕窝泡发 ， 同时将新鲜鲫鱼宰杀，处理干净 。将鲫鱼放入锅中用油煎至两面金黄，然后加适量的水煮制汤色奶白 ， 最后加入燕窝一同煮30分钟即可起锅 。这种做法能够为身体提供足够的营养，提高身体的免疫力 。
6、川贝雪梨炖燕窝
准备好川贝适量、雪梨一个，将雪梨对中切开 ， 挖出梨肉做成中间空心的锅状，而后加入川贝、燕窝、冰糖炖煮 ， 晾凉后即可食用 。
7、燕窝桃胶汤
将泡好的燕窝和桃胶一同放入炖盅内进行炖煮，大约40分钟左右即可食用 。桃胶具有滋阴润肺的作用，可增强燕窝的功效 。
燕窝的主要营养成分
氨基酸的种类和含量
燕窝梁烂中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等 。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时 ， 呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美 。食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例 。联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60% 。
蛋白质
燕窝中的蛋白质含量较高 ， 但与其品种关系紧密 。试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其含量达50.26% 。
唾液酸
唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N-乙酰神经氨酸形式存在 。据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上 ， 这也是初步鉴定真假燕窝的手段 。
如何做燕窝
燕窝的制作方法：干燕窝先用热水煮到发软，在用清水冲洗2次，再用镊酱燕子毛拔掉，再换清水洗2次，用凉水泡着备用，用3克食用碱兑成碱水酱燕窝放入提质到用手可以捏动 ， 有柔滑感不发硬为止 。现在市面上如果是加工好的没有杂质的，直接用清水泡8个小时后加冰糖 ， 加水适量 ， 隔水蒸15分钟左右 。燕窝发好后就非常好做了，举例如果做冰糖燕窝 ， 燕窝加冰糖适量，红枣2个加水，蒸10分钟 。