经验直达
炒虾米的做法大全
虾米是生活中很常见的一种水产食物 ， 由于它具有极高的营养价值而受到不少人的喜爱 。不过也有一部分人对于这种食物并不是很了解，喜欢吃却不知道怎么烹饪 。其实虾米的食用方法非常的多，下面小编整理了几种美味做法可以供大家进行参考 。虾米怎么做好吃又简单
做法：虾米冬瓜汤
食材：冬瓜、虾米、肉末、香葱、姜
步骤：
1、一小把虾米洗净泡在水里，冬瓜洗净去瓤切片 ， 一两片姜切丝 ， 葱切葱花 。准备一点点肉剁成肉末（肥瘦都行，只是为了增添汤底的味道） 。
2、热锅 ， 入少量油，油热下姜丝炝锅，然后将冬瓜片倒入翻炒，炒至大约四五成熟下肉末一起炒至肉末变色，加水（水量没过冬瓜稍多出一点）大火烧开加入虾米 ， 然后转小火加锅盖焖煮 。
3、焖煮至冬瓜熟软，加入适量盐，最后撒葱花出锅 。
虾米的家常做法大全
一、虾米拌豆腐
材料：嫩豆腐，虾米 ， 酱油，葱姜末，精盐，味精 ， 芝麻油，红油
做法：
1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘 。
2、虾米用沸水烫一下 ， 放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀 ， 浇在豆腐丁上即可 。
二、蒜香小虾米
材料：生晒虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖
做法：
1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝
2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味 。
3、入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干 。最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可 。
三、香炒虾皮
材料：淡虾皮、小甜椒（尖椒）、葱、生抽、油
做法：
1、锅内倒入比平时炒菜稍多量的油，中火热油 。
2、加入沥干淡虾皮饭炒一会，加入红甜椒碎 ， 转小火继续翻炒岁郑，待虾皮炒至微微发黄 。
3、最后滴适量老抽，迅速翻炒，加葱末 。便可起锅 。
虾米的营养价值
1、虾米含有丰富的营养和亮物质，其中所含蛋白质唤雀宽是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分 ， 且其肉质松软，易消化 。特别适用于身体虚弱或是病后需要调养的人群食用 。
2、虾米的营养价值非常高，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 。所以对于预防高血压以及防止心肌梗塞有很大的作用 。
虾米的美味烹饪方法就先介绍到这里了，希望对大家有帮助 。其实虾米的食用方法还有很多，大家要是想了解更多详细资讯，可以继续关注本站！而且其他的营养食物我们那也会经常推荐 。
青椒炒虾米 。材料：青椒、虾肆腊米，生抽，葱 。
1、用户将虾悄雹弊米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用 。
2、用户将烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅，随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒 。
3、接着加适量的生抽 。
4、调味翻炒翻炒 。
5、最后搁入葱段即成 。出锅，装盘 。
扩展资料：
虾米食用注意事项：
用户需要注意虾米变黄后最好不要食用 。一般是保存不当造成的氧化问题 。即使没有异味营养也不高 。
虾米富含钙，但是不要与富含鞣酸的水果同食，例如柿子、山楂和石榴等 。
虾米属于海产品，不要与啤酒同食，以免引启族起痛风的问题 。
虾米属于易过敏的食物，当初次食用时一定要少量尝试，一旦过敏，禁止食用 。
参考资料来源：百度百科-青椒炒虾米
参考资料来源：人民网-虾子的营养价值高吃虾的注意事项
苋菜炒虾米的做法大全
主料虾米：250
苋菜：250
辅料
大蒜：10
姜：10
盐：适量
葱：5
香油：适量
具体步骤
第一步
1．苋则悉握菜去根、茎和老叶，用清水洗净，沥干水分，切段；虾皮洗净，挤干水分 。2．锅置火上，下油 ， 旺火烧至油八九成热，放入苋菜，迅速翻炒均匀 ， 炒至苋菜萎缩并溢出汤汁时，加入虾皮、蒜末、精盐、孙庆味精，翻炒几下 ， 淋少许香油即可陆袜 。
辣椒炒虾米做法辣椒炒虾米怎么做
1、主料：虾米250克、辣椒2个、油适量、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、穗好鸡精适量 。2、准备好小虾米 。
3、加水泡一下淘洗干净 。
4、烤盘铺锡蔽族尺纸 。
5、铺上虾米 。
6、烤箱预热，放入烤盘 。
7、设置150度，上下火25分钟 。
8、中间取出翻动一下 。
9、继续放烤箱烤10多分钟后取出，虾米已经变干 。
10、锅宏高热油，下姜蒜和辣椒炒香 。
11、加入虾米、加点料酒、加点酱油、加点盐翻炒 。
12、加入香葱 。
【苋菜炒虾米的做法大全 炒虾米的做法大全】13、继续翻炒几下装盘即可 。