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干豆腐怎么做好吃青椒
食材准备：主料：青椒150g，豆干200g
辅料：姜、蒜、葱适量
配料：料酒半勺 ， 生粉1勺，味精半勺，白糖半勺
具体做法如下：
1、准备好豆干、青椒 。
2、将豆干丝切段
3、将青椒切成丝
4、准备好葱、姜、蒜切细 。
【大头菜青椒干豆腐的做法大全家常窍门 大头菜青椒干豆腐的做法大全家常】5、锅热油，下入姜蒜爆香 。
6、加入豆干简穗翻炒 。
7、下入青椒，再加入适量盐，味精、白糖翻炒均匀起锅 。
扩展资料：
青椒炒豆干就是用青椒和豆干在一起炒，是传统的农家菜之一 。需要的原材料是豆腐干(400克)青椒（150克） 。青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素 ， 能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素颂做和微量元素 ， 能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的野咐衡疲劳 。
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏 。
并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高 ， 其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳 。
其中还有丰富的维生素K ， 可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 ， 能增进食欲，帮助消化 ， 促进肠蠕动，防止便秘 。
参考资料：百度百科-青椒炒豆干
怎么做好吃大头菜炒干豆腐的家常做法
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。大家好，我是小面姨 。今天小面姨给大家分享一道“卷心菜炒豆腐条”的做法 。今天我们这里的雨下得很大，这是国庆节以来下得最大的一次，天气也越来越冷 。早晨出去买菜，很多摊贩因为下雨没有出摊 ， 买菜卖菜的人都很少 。我看雨大，也着急回家，看见一个农村老大娘在卖新鲜的卷心菜 ， 就急忙上去了卖了三斤，价格挺便宜的，每斤只有一块多钱 。最近正是卷心菜上市的季节，这种蔬菜性温耐寒，是冬季青菜家族里最让人喜欢吃的一种蔬菜 。我几乎每年秋季到了十月份的时候会吃这些卷心菜，每次会买好多斤，拿回家做菜吃 。今天这道“卷心菜炒豆腐”我常做给孩子吃，虽然是素菜，味道却很正宗，全家人都喜欢吃 。卷心菜是一种特别好吃的蔬菜，也是一种百搭菜 ， 秋冬时节，卷心菜到了成熟的季节，可以用它做各种各样的美食吃 。它既可以单独炒着吃，也可以搭配其它荤素蔬菜一起炒 ， 味道爽口美味，下饭吃最棒 。另外，卷心菜不但可以下米饭，而且下面条也不错 。小时候在农村生活，到了秋冬时节，家里吃面条的时候，妈妈就扔一把卷心菜在锅里，等煮熟后与面条一起捞进碗里，用调料一拌 ， 味道特别香 。卷心菜也可以在秋冬季吃火锅时吃，味道同样也不错 。不过我最爱吃的还是这道卷心菜炒豆腐，家里每次吃米饭的时候，我都会炒一盘 。拌饭吃感觉有滋有味，味道特别香 。家里不但我喜欢，我女儿也很喜欢，每次炒这一盘，女儿就能吃一半 。
这蔬菜真是盼了一年才出现，端上桌一家三代抢着吃，手慢都吃不到 。深秋卷心菜最常见 ， 卷心菜是青菜的一种，菜叶油绿，叶片圆形呈麻窝状 ， 外叶绿色塌地，叶心蛋黄色，叶尖向外翻卷，菜质厚实，是秋天最受人们欢迎的一道蔬菜 ， 卷心菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质 。其膳食纤维也很丰富，我今天早晨去菜市场采购蔬菜 ， 远远看见新鲜上市的卷心菜，看着特别细嫩，于是买了3斤，今天“卷心菜炒豆腐条”的做法，好吃美味，做法简单 ， 几分钟就可以上桌开吃，是老少皆宜的一道家常菜 。天越冷越好吃，口感脆甜 。秋天这菜好便宜，5元买3斤，青菜白菜都不如吃它，随手一炒特好吃 。现在我把这道“卷心菜炒豆腐条”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱 。
【卷心菜炒豆腐条】
食材：卷心菜1大颗、干豆腐条少量、红绿椒各一根、蒜2粒、姜1小块、少许盐、适量生抽 。
做法：
1、需要的食材准备好 。
2、提前将干豆腐条用温水泡软，这种豆腐条豆干很劲道，特好吃 。
3、卷心菜切掉根部，一片片摘下来，用盐水浸泡一会，清洗干净切成段，卷心菜菜叶有褶皱，一定要认真洗净 。
4、红绿椒洗净切小圈，姜切末，蒜用刀拍扁去皮也切成末 。
5、锅中加入适量油，油烧热后倒入辣椒圈，蒜姜末炒香 。
6、泡软的豆腐条捞出，加入锅中翻炒片刻 。
7、倒入准备好的卷心菜翻炒 。
8、翻炒至卷心菜发蔫，加少许盐，适量生抽，大火快速翻炒均匀即可 。
9、这道家常菜素菜，清香甜嫩又营养，简单美味，比肉菜都受欢迎 。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 。大家好！我是小面姨 。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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这不白菜吗[what]
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不错的一道美食！
卷心菜每斤只有一块多钱？？？这么便宜？？？
很喜欢这道菜！