经验直达
蒸甜品的做法
1、食材用料：黑米500克、糯米150克、花生米少许、葡萄干少许、松子少许、红枣少许、糖少许、桂花少许 。2、黑米点心的做法：黑米和糯米洗净，放没过米的水 ， 按煮饭键 ， 跳闸后加入白糖搅拌，拌匀后，再添一点点开水，继续煮，一会就会跳闸
3、准备模具或饭盒液老 ， 念埋嫌准备板栗或花生米碾碎，准备点缀的材料，米仔手饭稍冷 ， 挖到模具里，刷油或垫保鲜膜，用勺子蘸水压平，铺上花生碎，再压一层黑米，压平整 ， 刀蘸水切开 ， 用手蘸水整形，点缀，粘点糖桂花 ， 完成 。
蒸甜品的做法大全窍门
15种简易甜品的做法如下：1、姜撞奶
首先，准备一个榨汁机 ， 把姜去皮切块榨成汁，倒进碗里;然后，准备好一瓶全脂牛奶，放到微波炉里加热 ， 大概50秒钟取出来，加糖搅拌均匀，糖量根据自己的口味而定;最后 ， 快速的将牛奶倒到盛有姜汁的碗里，大概20秒凝固成型即可 。
2、烤红薯
烤红薯简直是冬天必不可少的甜点，将红薯对半切开，然后放到微波炉里烤即可 。当然，如果家里烧炭火，放到火盆边烤也是可以的 。
3、泡芙
先做好面皮，然后把奶油填充进去 。面皮的制作是，在锅里放入黄油、水、白砂糖和盐，用打蛋器打均匀后加入面粉，在搅拌，然后加入鸡蛋液，用打蛋器打成糊状 ， 放进裱花袋中，挤成圆球状即可 。把面皮放进烤箱中烤好，再从头部挤入奶油就大功告成了 。
4、水果西米露
煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 。把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久 。把煮改察好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻 。西米好了后，过冷水，这样会Q的 。
5、莲子百合红豆沙
煮开水 ， 把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中 。煮开水用中慢火煲两个小时，最后才用大火煲大概半小时即可 。
6、芝麻糊
将芝麻米浆倒在鱼袋布内 ， 隔渣，令芝麻糊更滑 。（如用茶隔，需隔2小时以上）把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶 ， 再放芝麻米浆 ， 慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成 。
7、杨枝甘露
将冰糖放进水里煮溶核衫茄（水量约与西米为1：1） ， 倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着 ， 以加速降温 。当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶 ， 份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定 。
8、糖不甩
直接把糯米粉加水搓成粉丸 ， 用开水煮熟 。在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去 。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了 。
9、番薯糖水
番薯去皮 ， 洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水 。把大水3杯及生姜放入锅内烧开 ， 然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了 。
10、木瓜银耳糖水
将银耳用温水浸透泡发 ， 洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用 。
11、海带绿豆糖水
当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟 。这样好好喝的绿豆沙就煲好了 。
12、鸡蛋腐竹糖水
【蒸甜品的做法大全窍门 蒸甜品的做法】鸡蛋煮熟去壳；腐竹以沸水浸二十分钟 ， 捞起沥干；开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟 。
13、腐竹白果薏米糖水
煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成 。
14、鲜奶炖蛋
将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用 。把鸡蛋打开后，迅速搅拌 。将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀 。将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热 。最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成 。
15、双皮奶
先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质 ， 也结不起奶皮了），然后再倒入大碗 ， 这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮；拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解 。
等牛奶稍凉后 ， 用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有塌斗蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来；最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入 ， 没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦 。
甜点制作注意事项
制作甜品时 ， 每个步骤结束后，最好都尝一下 。因为很可能在制作过程中有所纰漏，这个时候尝一下就可以及时补救 。如果等到所有步骤都结束了再品尝 ， 过程中出现的失误就没有了补救的机会 。
甜品怎么做好吃又简单
1、原料：木者画哥哥烈瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克） 。2、将银耳用温水浸透富打协泡发，洗净撕成小朵，3、削皮去籽，切成小块；4、玉求身冷官早银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用 。九种甜点的做法假期你们一定要试试
为了不给荷包添麻烦，还是老老实实在家呆着比较稳妥 。毕竟国庆7假期，光看电视，玩手机不免孤单了点，不如在家自制甜品，既能作为追剧伴侣，甜甜蜜蜜又能给自己带来好心情 。奥利奥牛奶棒
1.黄油室温放软糖粉拌匀
2.加入炼乳拌匀，分两次加入牛奶拌匀
3.低粉 奶粉拌匀过筛拌匀
4.奥利奥饼干擀碎拌入面团中，上下盖保鲜膜擀成厚度1公分的长方形，冷冻15分钟
5.切成长条，摆入烤盘
6.送入预热好的烤箱，165度烤25分钟
7.吃不完可以放在密封盒里，一周左右吃完
焦糖吐司
1.准备好吃剩下的土司，尽量用厚点的土司片比较好，用刀轻轻切出菱形，切正方形也可以 。当注意切的时候切到一半厚度就好了，不要切断
2.把黄油隔热水融化 ， 加入蜂蜜用勺子搅拌均匀
3.在吐司表面刷一层厚厚的蜂蜜黄油，撒上一层白砂糖
4.放进预热好的烤箱中层 175度8分钟左右，请根据自家烤箱脾气来调整！
蜜豆双皮奶
1.碗中放入100克蛋清 500克牛奶 30克细砂糖
2.用蛋抽彻底搅打均匀
3.过筛倒入小碗，盖保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸15分钟左右，再闷五分钟开盖
4.最后加点蜜红豆点缀，也可以放点自己喜欢吃的水果
脆皮雪糕
1.把淡奶油倒入容器里，加入1勺零卡糖
2.低速打5成发，不要过度打发，有流动性即可
3.倒入无糖酸奶，酸奶记得要用浓稠的
4.将打好的淡奶油与酸奶混合均匀
5.在雪糕模具中插入自带的雪糕棒，倒入雪糕糊，放入冰箱冷冻6小时以上 。
6.巧克力切碎
7.放入杯子里，放入少许黄油，隔水融化，用蛋抽搅拌至巧克力完全融化 。
8.脱模的雪糕迅速蘸上巧克力酱，雪糕表面的冰霜会立刻使巧克力酱凝固，变成巧克力脆皮雪糕 。
炒红果
1.准备新鲜山楂清洗干净待用
2.用奶茶吸管辅助去掉核、蒂，然后再次冲洗一次去掉残留的果肉渣 。
3.把加工好的红果肉放入汤锅中，加入纯净水
4.放入330g的冰糖 ， 大火烧沸后转小火继续熬煮，其间不要加水 ， 注意别糊底 。
5.为保持形状 ， 尽量不要用锅铲 。待水再次沸腾后煮两分钟汤汁粘稠即可 。注意火不能大了，火大山楂就都烂了
6.吃的时候撒上桂花即可，这个虽然不是老北京地道正宗的炒红果，但是很好吃，凉透以后放入干净的密封罐 ， 冷藏之后吃更可口哦！
奶枣
1.红枣洗干净，晾干多余水分，用吸管去核，把坚果塞进去，什么坚果都可以，我用的是炭烧口味的腰果
2.黄油倒入锅中，小火加热至融化，再倒入棉花糖 ， 炒至融化
3.加奶粉继续搅拌，直到奶粉全部融入棉花糖里
4.倒入大枣翻炒 ， 让所有枣的外面都裹上棉花糖
5.趁热把枣一颗一颗拽下来，整理一下，放进装着奶粉的盘子里，让枣子表面裹上奶粉即可
棉花糖脆
1.烤盘中放入20颗棉花糖，棉花糖之间保持一定间距即可 。
2.放入预热好的烤箱中层，130度烤至棉花糖膨胀，大概10分钟
3.取出后在每个棉花糖上嵌入一颗巴旦木 ， 大家也可以按照自己的喜好放其他坚果
4.继续放回烤箱 ， 棉花糖膨胀后会回缩，待表面焦黄即可出炉，130度烤10分钟左右
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