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香菇酱拌面的做法大全家常做法
前言天气热真是让人不愿意走进厨房，但可更不愿意顶着大太阳出去吃 。中午打开冰箱找出几朵香菇，为自己和儿子来上一份美味的香菇拌面吧 。
材料
主料：面条200g、香菇3朵、胡萝卜1小段、青菜4棵、香葱3根；
辅料：油适量、枣激山盐适量、蚝油1勺、黄豆酱3勺、高汤1汤勺、淀粉1勺
香菇酱拌面
1、准备做面所需的食材
2、青菜清洗干净，平刀对切开
3、锅是加清水烧开后，青菜入锅焯个水，焯好水的青菜过一凉水
4、香菇切成碎丁
5、香葱切葱花，胡萝卜切碎丁
6、炒锅铅棚加热，倒入食油后，放入香葱和香菇炒香
7、加入胡萝卜丁
8、加入黄豆酱
9、加入食盐和一勺蚝油，一勺高汤大火煮两分钟
10、加入淀粉勾个欠就可以了
11、另起锅加入清水烧开后下入面条
12、煮好的面条捞入凉水中过个凉
13、焯好水的青菜摆入盘中
14、盘中装入面条
15、把刚才炒好的酱料盖在面上拌均匀即可开吃了
小贴士
1.如果想吃凉拌凳中面最好是提前准备凉白开
2.黄豆酱和蚝油都是含盐的所以放盐的份量要注意
3.青菜绰水过凉水可保持青菜的颜色
酱拌面怎么做好吃香菇酱拌面的家常做法
大家好 ， 我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！每到夏天，你是不是也希望不开火就能解决全家人的饭食，省时省力的同时最好不失美味？其实也不难，一款鲜香浓郁的、能拌饭、能拌面、能夹馍、能卷饼的万能酱料就能搞定 。
今天 ， 就给大家分享一种全家老小的都能吃的
香菇肉酱
的做法，
每一粒香菇都散发着鲜美，口感如肉一般饱满柔软，浓浓的酱香味
， 入口真是美极了，
懒得开火时随手取出来一些配主食
，吃的那叫一个有滋有味 ，
快手又方便 。
【香菇肉酱】
1.准备一把洗干净的鲜香菇，去除香菇蒂后切成香菇碎粒 。
2.去皮生姜一小块、切成姜粒，大蒜几粒切碎 ， 干辣椒两个切碎，小葱几根、切成葱花，全部放在一起备用 。
3.另外准备一小盆五花肉馅，加肉粒进去、口感更加香浓 。
4.锅内烧油 ， 倒入姜蒜末炒香，接着倒入肉末继续翻炒，把肉末炒至发白、炒出肉香味 。
5.然后淋入老抽提一下色，把酱油的色泽翻匀，再倒入辣椒末和香菇粒继续翻炒均匀 。
6.盆中挖入3勺子黄豆酱，用清水化开后倒入锅中，把黄豆酱和肉末炒至充分融合，开始调味 。
7.加入食盐2克，倒入一点碾碎的花生米，翻炒均匀以后倒入小葱花 ， 加入胡椒粉0.5克、鸡粉1克翻炒化开调料，把水分炒干就可以起锅盛出来了 。
好了 ， 一碗非常香浓好吃的肉末香菇酱就做好了，每次多做一些 ， 可以吃好几天，菜都省了 。
【香菇酱拌面的做法大全家常做法窍门 香菇酱拌面的做法大全家常做法】关注阿飞 ， 每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！