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团圆馍的做法
陕西中秋节要烙“团圆馍”,味道香 , 口感脆,象征着家庭大团圆在陕西关中 , 一到八月十五 , 家家户户都会烙“团圆馍” 。记得小时候,月饼还没有这么多花样,人们也不讲究一定要吃月饼 。中秋夜 , 全家聚在一起,桌上放的是一筛子白白胖胖的团圆馍 。每一地域都有自己的中秋符号,如河北地区的兔儿爷,陕西地区老百姓说中秋一定要吃“团圆馍”,也就是最古老的月饼 。团圆馍,就是陕西关中农家自制的大圆月饼 , 用精麦面做成三至五层的大圆饼 , 每层周围雕塑着各式各样的花朵 , 用鏊锅烙制而成 。此饼看起来十分美观,象征着家庭大团圆 。
虽然说团圆馍市场上也有出售,但是很多家庭还是很喜欢自己动手来制作团圆馍 。团圆馍不仅意味着团圆,而且做法还很简单 。隐蚂团圆馍一共有两层,一层是顶一层是底,中间夹的是香香的芝麻,形状呈现碗口那么大小的圆形,一般都是在锅里烙熟的 。味道香,口感脆 , 很多人都很喜欢吃 。如果在中秋节的时候 , 你也已经吃够了月饼的话,那么可以试试这种代表着团圆的团圆馍 。小时候烙饼子是大铁锅,麦秸秆烧火,特别的好吃,颜色亮黄皮酥里软,有句老话形容人日子红火就说你看人家的日子是麦秸火烙馍,啥火色 。现在家家都是电饼铛干净环保,就是总觉得少了点什么味道,应该就是那股浓浓的乡土味和麦秸秆味 。
味道香 , 口感脆 , 很多人都很喜欢吃
团圆馍有单层,有多层 , 有烙、有蒸 , 有多种馅料 , 当然中秋夜关中老百姓的餐桌上和月下祭月的小供桌上也少不了锅盔、蒸饼、提糖饼、水晶饼、油糕、花样饭、臊子面等诸多元素;也少不了葡萄、石榴、柿子、桃李、毛桃、核桃、西瓜、苹果等 。记得小时候,做馍是我最喜欢的中秋节活动之一,因为我可以尽情的玩面团 , 还能吃到最香的芝麻饼 。印象最深的是母亲中秋节还会烙一个最大的团圆馍,里面放上芝麻馅 。这团圆馍和大铁锅的底一样大 。这个团厅携明圆馍太大,没有那么大的模子,可母亲照样能把她做得富有诗情画意 。那时候吃着酥香的团圆馍,别提有多幸福了 。
母亲中秋节还会烙一个最大的团圆馍
小时候,在那个物质匮乏的时代,过中秋节时只能吃母亲烙的团圆馍,没有吃过月饼所以总羡慕城里人过中秋节时能吃上月饼 。现在生活条件好了能吃上月饼了,却时时怀念母亲烙的团圆馍 , 怀念小时候的味道 。母亲烙的锅盖大的“团圆馍”让人记忆深刻,那种咬在嘴里,香香的、油油的、酥酥的感觉,让人至今回味无穷 。中秋节将至,母亲如今依然保留着用自家产的麦面,亲手烙团圆馍的习俗 。无论亲人走多远,母亲都会给自己的娃留一个团圆馍,你看见那个团圆馍,都能想起或闻到家乡土地的麦香、和母亲的思念 。小伙伴们 , 中秋节你家乡有烙“团圆扮告馍
团圆馍的上面花型做法
花馍馍又称藏地月饼,不仅造型花样多外观可爱,而且口味独特尤为诱人 。中秋时节想换种别样的月饼来给阖家团圆增添气氛是一件有心的事,那么问题就来了,这种造型独特的花馍馍的做法是怎样的?我们一起来看下花馍馍的做法吧 。详解花馍馍的做法
一般“花馍馍”的厚度约一指厚,直径为13厘米左右 。制作“花馍馍”时 , 一定要用新打出的本地面粉(用新面意为喜庆丰收)并不加发酵的老面(主要防止馍馍以及馍馍上的图案变形),只加少许苏打以水揉面即可 。心子是由藏族特有的食品酥油、糌粑、奶渣等拌上红糖或白糖而成 。先将揉好的面粉揉成巴掌大的面坨,把调好的心子包在面坨内,然后压平,尽量使它变成圆形 , 并在“花馍馍”的最中心粘一小片青绿的萝卜叶,然后用雕有各种图案的印板印上图案 。印板图案多为三条圆圈或藏族美术中常有的万吉祥等,圈内雕有玉兔、鹿子、獐子吉祥物等,一般是一对玉兔相对而立 , 或是鹿子休闲躺于青草之上 , 或是两朵鲜花对开,或是……再用手将“花馍馍”的周边勒成各种花边,并点上几点食用红点(红点表喜庆,如年内曾遇丧事则不点红点) 。
最后将成形的“花馍馍”置于平锅底在火上炕成即可 。炕好后的“花馍馍”外形呈圆形,象征圆月,“圆月”里有玉兔等吉祥图御陆,有象征喜庆吉祥的红,有象征春天的绿 , 极为鲜丽好看而又香颤悉甜味美,叫人垂涎 。但做好后不能立即实用,首先要选两个最大最好的来敬月亮,敬菩萨 , 要等敬月亮,敬菩萨后,中秋这天才能吃,并伴以水果等物赠送邻里、亲朋 。据说这是为了促进友谊,让大家品尝大家吉祥 。
花馍馍,造型多样讨喜令人无法拒绝 , 看完具体的做法,你是不是想尝试一下呢?快动动你的巧手,打造属于你的独一无二口感绝佳的花馍馍,在阖家欢乐的中秋或平时的家庭日,给家人带来不一样的舌尖上的美味 。花馍馍 , 你值得吃镇洞顷一次 。
有用过包子机的朋友吗包子铺可以用吗效果怎么样
先纠正一下,包子机是一个行业名词,包子机本身不存在骗不骗局的说法 。所以说,“包子机是不是骗局
?”这句话问得像是一竿子打倒一群人 。如果说有骗局,那也是卖包子机的人,社会上总有那么一小撮人爱干缺德事儿,咱在旁边咬牙切齿的恨,那也并不能解决问题 。
“
包子机是个坑吗
”毕竟没办法改变别人 , 保证自己不去坑骗的前提下,再尽量提醒他人踩坑,这已经是最大努力的善良了 。这里跟大家分析一下,包子机被称质疑是不是骗局的原因 , 以及包子机是不是坑的问题 。
包子机设备
1.做食品机械的小厂家很多,水平不一
,生产组装出来的包子机质量也参差不齐 , 功能上以及使用便捷性等方面也各有差异,一些低层级,甚至残次品包子机流入市场 , 客户采购回去势必会捶胸顿足,仰天长叹,到处咆哮一番,甚至怀疑包子机是一个骗局,把个别小厂家的问题归咎于整个包子机行业,竟然得出了“包子机是骗局”这样“一叶障目”的伪结论 。
针对这种情况 , 小编要说的是,在选择包子机厂家的时候 , 尽力去跟大厂家合作,因为大厂批量生产 , 有质检人员,质量把控得严 , 因为稍有不慎,做坏做次的成本很高;小厂家多是三五个人一起敲敲打打组装一下,只想尽快出货,其它可能顾不了那么多 。
全自动包子机生产线
2.小型包子机本身的“硬伤”
。小型包子机考虑到成本与自身规格,在设计研发的时候就很局限 , 做出来的包子机,某些需要清洗的零部件不易拆卸,不易清理,增加了维护的时间和人力成本,导致出现“做包子1小时,清理2小时”的情况,这让购买了包子机的客户很是恼火,这样事情的出现,会让他们有上当受骗的感觉,对包子机自然也就没有了好感 。
这种情况呢,尽量选择大一点的包子机机型,大型包子机的工艺协调对接更好,使用起来也更顺畅 。做包子是有工序的 , 节省或者简化了步骤,自然就有了其他的弊端 。
如果是选择了全自动包子机生产线,在使用的过程中出现问题的几率非常低,使用寿命也更长,懂行的老板都懂是为什么 。
包子机生产线
3.不正当市场竞争,甚至诋毁同行 。
做任何产品都有竞争,理性对待就行 。就怕一些浑水不摸鱼的,不仅搞乱市?。?殃及到整个行业,也影响上下游的正常供应 。包子机行业那些三五个人的作坊式工厂,卖一台是一台,没战略 , 也不做品牌,一副光脚不怕穿鞋的心态,谁还能有啥辙嘛 。
客户在做选择包子机的时候,还是要看厂家的综合实力,只说自己好 , 或者说别人不好的,仅凭这认知层次,没必要考虑给他机会了吧 。
4.一锤子买卖心理 , 一些小厂家只管卖,不管服务,售后不理不问 。
因为包子机属于低频消费的机械产品,使用周期时间长,也就是说很难有回头客,对于包子机小厂家来说,基本只卖给新客户,这样会习惯性重视新客户 , 进而出现包子机卖出去以后,服务跟不上,不愿意再投入时间精力的情况,最终成了一锤子买卖,也影响了整个行业的口碑 。
全自动包子机
通过以上4点可以看出 , 包子机是不是骗局,在于你选择的厂家 。选对了,风和日丽;选不对,风雨交加 。
包子机也并不是坑,是坑的是做包子机的极小的一小撮人,如果一不小心,可能会被拽到坑里 。反过来说,只要你足够睿智,包子机会是你事业的左膀右臂,在市场的大潮中,祝你一臂之力 。
包子机不是坑 , 倒是有一小撮卖包子机的坑爹玩意儿!所以,老板们,买包子机先考察 , 再试机,再决定 。[碰拳]
【团圆馍的做法视频 团圆馍的做法】包子机不能用包的包子看到挺好蒸出来…打开盖子百分八十缩的像真空包装过的一样 。千万千万别买我花了两万多块钱三百块钱当废铁卖了