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婴儿泥鳅粥的做法
用泥鳅煲汤比较适合小孩吃，一、泥鳅豆腐汤
原料：泥鳅、豆腐、葱、姜、水、白胡椒粉、料酒、盐
做法：
1、洗净宰杀好的泥鳅，汆水捞起 。豆腐冲净 ， 切小块，葱和香菜洗净，葱切粒，香菜切段 。
2、热锅放3汤匙油 ， 放入泥鳅两面煎香，淋入料酒 ， 倒入水和姜片，待烧开后倒入宽口瓦煲 。
3、放入豆腐，用中小火煮30分钟，撒入葱粒和香菜，下盐和白胡椒粉调味即可品尝 。
二、南瓜泥鳅汤
原料：油、盐、泥鳅、南举宴瓜、姜、水
做法：
1、南瓜洗净，削皮去瓤 ， 切片，泥鳅用热水烫过，再用清水洗去滑潺，沥干水 。
2、热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下泥鳅，煎至微黄 。
3、倒入清水，下姜片，煮沸，转中小火煮15分钟 。
4、放入南瓜片，煮20分钟，至南瓜软烂，即可下盐调味食用 。
三、泥鳅莲藕汤
材料：泥鳅、藕、盐、料酒、生姜
做法：
1、泥鳅破肚洗净 ， 沥干水分 。
2、炒锅放油烧热放入泥鳅煎两面焦黄即可 。
3、将炸好泥鳅放入汤锅中加水烧开，撇去浮沫，放入料酒，姜片，中火炖汤奶白 ， 加盐调味 。
四、好此泥鳅汤
原料：泥鳅、盐、植友答迅物油
做法：
1、先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色 。
2、加清水两碗，煮沸后改中火煮 ， 汤汁浓缩到一半时 ， 用盐调味即可 。
“秋风起 ， 泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”，鱼团含类中的泥鳅是鱼类补钙的NO.1 ， 同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右 。最适合小孩的吃法是泥鳅粥，做法如下：1、泥鳅两条用冲拦热水烫一下，塌判笑加点盐搓，将表面黏黏的尽量搓下来，然后再用热水洗干净 。2、锅中放水，加入泥鳅，姜葱，大火煮开转小火煮15分钟 。5、大米30克，荞麦25克洗净，水开入米，将料酒一起倒进去，煮开转小火炖煮25分钟 。6、煮粥期间可以将泥鳅的肉踢下来 。7、粥熬好了，将泥鳅肉加入搅拌均匀加，入少许盐撒上葱花即可 。
把泥鳅和豆腐一起煲，是最合适小孩子吃的 。
主料：豆腐（南）200克，泥鳅250克 。
调料：姜5克、盐5克、小葱15克 。
【婴儿泥鳅粥的做法和功效 婴儿泥鳅粥的做法】做法：
1.将豆腐切成4小块，放在干净的盘子里 。
2.除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净 。
3.姜切丝，将生姜切成很小的丝，准备好 。
4.葱凳模锋去须后切成葱花 。
5.起油锅，将泥鳅略煎一下，放入砂枣晌锅 。
6.再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮大约30分钟，再放入葱花和盐 ， 稍煮一下就可码竖以食用了 。
小亮漏宏孩子吃泥鳅的做法用泥鳅豆腐煲 ， 是最合适小孩子吃的 。
主料：豆腐（南）200克，泥鳅250克 。
调料搜滚：姜5克、盐5克、小葱15克 。
做法：
1.将豆腐切成4小块，放在干净的盘子里 。
2.除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净 。
3.姜切丝敬册，将生姜切成很小的丝，准备好 。
4.葱去须后切成葱花 。
5.起油锅，将泥鳅略煎一下，放入沙锅 。
6.再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮大约30分钟，再放入葱花和盐，稍煮一下就可以食用了 。
可以给宝宝做泥鳅豆腐吃，准备好各种需要的材料，首先可以把泥鳅和豆腐都洗净，豆腐切做山备件备用 。然后砂锅中放入冷水，倒入泥鳅、豆腐、姜片，倒入适量的料酒 ， 小火慢炖就要以 ， 最后唯姿加入盐、香菜和白胡椒调味即可食用 。可以炖的稍微纯毁软一些，这样宝宝吃容易消化 。
婴儿泥鳅粥的做法和功效
原料：泥鳅250克，粳米罩粗100克，葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许，熟油少量，清水适量 。做法：1.将泥鳅用热绝高水洗去外表粘液，剖腹去内脏，冲洗干净并闷尺 。粳米淘洗干净 。2.取锅放入适量清水、泥鳅，加入料酒、姜末、葱末、精盐，煮至熟烂，捞出鳅鱼，拆下鱼肉，鱼汤待用 。3.取锅放入清水、粳米，煮沸后加入鳅鱼汤，再用小火熬煮至粥成 ， 然后加入鳅鱼、油，用精盐、味精调味，撒上胡椒粉即成 。
功效：补益脾胃，通利小便 。适用于脾胃虚弱 ， 久泄脱肛，阳萎早泄，黄疸湿热 ， 小便不利，痔疮，糖尿病，传染性肝炎，是清补养生保健粥品 。
参考：http://baike.baidu.com/link?url=-rErFmSfZL2nTv6T73eLRzjsiWqf3iELm_auiKoMpBy2Vw5cRzCcJ62TVu7-yFjpDDnETT8jNRDI-Vdew-9xiK
泥鳅可以直接炖汤饮用，同时也可以做成粥基嫌或者泡椒泥鳅 。如果只想吃它的搏烂手美味 ， 不计较营养，可以选择历顷拍粉油炸，但需保持健康饮食 。
泥鳅粥的做法：
1.将泥鳅宰杀，去内脏，加葱末、姜末、料酒、盐、火腿（切末）末，同入
蒸锅蒸至熟烂 ， 拣去鱼骨、鱼刺和鱼头 。
2.粳米淘洗干净 ， 浸泡半小时后沥干水分，放入锅中 ， 加入约银纤1000毫升冷
水，用旺火烧沸后，搅拌数次，然后改用小火慢煮 。
3.粥将熟时锋简仿加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀，续煮至粥熟 ， 即可盛咐高起食用 。
泥鳅粥促生长抗衰保护血管
每一种食物都有着不同的养生的方式和方法哦，大家都是如何搭配食物的呢 ， 搭配食物是很重要的一个问题哦 。花生大家都很熟悉，也经常吃，经常吃花生可以有健脾胃的作用 。如何食用的呢 ， 来看看花生泥鳅粥的做法，可以有抗衰老强身健体的作用，来看看食疗方法吧 。花生泥鳅粥
养肾益精补气止汗
营养价值:
蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、核苷、碳水化合物、钙、磷、铁、硫黄素、核黄素
适宜人群:
适宜气虚多汗，腰膝酸痛无力，性欲减退者
所需材料
泥鳅50克，花生20克，粳米80克，盐3克，料酒适量，香油适量，胡椒粉适量，香菜适量
做法
1粳米洗净，用清水浸泡片刻;花生米洗净;泥鳅处理干净，切段 ， 用料酒腌渍去腥 。蔽唤
2锅置火上，注入清水，放入粳米、花生米煮至粥将成 。
3入泥鳅煮至熟，加盐、香油、胡椒粉调匀，撒上香菜叶即可 。
功效与作用
泥鳅含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成份，能提高身体丛并昌抗病毒能力 。花生能够有效降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤等 。泥鳅花生粥具有养肾益精、补气止汗、强身健体、延缓衰老等作用 。这样的搭配方法不仅可以有强身健体的作用，还可以强壮骨骼，对于促进生长发育有好处，还可以有补气血延缓衰老，同时也可以有降低胆固醇的效果 。
上面介绍了花生泥鳅粥的做法上面给大家具体的介绍了，方法简单，当然对于人们来说健脾补虚也是不错的选择哦，防便秘，补肾强身健体抗衰老，大家赶紧行动起来吧 。营渗扒养丰富而且还可以有效的预防疾病的发生 。
泥鳅粥怎么做营养又好吃
买一斤土泥鳅，不有一块五花肉，葱姜蒜芹菜等配料 。先把泥鳅用热水洗澡 ， 让它停止跳动，但还活着 。并且经过热水洗过后 ， 泥鳅身上润滑液会掉很多，便于抓拿 。然后把泥鳅抓来杀肚，去除内脏，在用清水洗干净 。拿来一瓶啤酒，倒进泥鳅中泡澡半小时，这步可以去腥 。在这半小时里，可把五花肉洗净，并切成小薄片，也把葱姜蒜芹菜切好等用 。
把泥鳅捞出来滤干水份 。拿锅放入猪油，开中火让油温升高，在把泥鳅分三批次放入锅中炸到表面看起来有小结点就可，捞出来等用 。倒出油，从新放入少量油加热，放入葱姜炒出香味，在放入切好的五花肉炒至五分熟捞出来，和泥鳅一起放入洗干净的大米中在锅中煮熟 。等粥熟后，在放入切好的芹菜以增加香味，在放入盐味精少点白糖提鲜 。
这看起来鲜色可加，味道很香，这是我个人的经验，可能有不足之处请大家指故 。