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荞麦面面条的做法
1、冷荞麦面：先用清水煮熟荞麦面 ， 然后捞出放在冰水中冷却，再捞到碗中，掘缓橡配上一点蘸料一起吃，入口冰凉清爽 。2、酸辣荞麦面：用清水煮熟荞麦面然后捞出沥干水份 ， 然后加入辣椒片、黄瓜丝，再加入适当的盐、糖，并加入适当生抽、香醋，再淋上一点调味判旁油，然后搅拌均匀 ， 一份美味可口哪态的酸辣荞麦面便制作而成了 。
3、清汤荞麦面：在清水中煮熟 ， 然后和面汤一起倒入碗中，在碗中加入适当葱花，再加入一点芝麻调味油即可 。
荞麦面条的做法大全视频
所需食材：荞麦面250克，白面250克，碱面2.5克，开水适量，凉水适量，鸡胸肉一块，生抽20克 ， 蚝油15克，醋10克，蒜10克，姜葱20克，盐3克 ， 辣椒面5克，熟芝麻3克，黄瓜一根，胡萝卜一根，植物油30克 ， 黄酒10克 。制作过程：
买了荞麦面不知怎么吃？跟我学做面条 ， 口感劲道不发糟吃着滑溜溜
1首先把要用的食模备派材都找好放一起，避免制作过程中丢三落四忘东西（就我放一起了偶尔还会忘了放啥，这脑子也是没谁了 。）
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2先把鸡胸肉放在凉水里煮开，水里放上适量葱姜 ， 再放一勺黄酒去腥，水开后煮15分钟捞出来晾凉 。（也可以用冰水浸泡，这样做肉质口感更好 。）
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3取一个大碗先称250克荞麦面粉放进去 。
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4然后浇上适量刚烧开的水用筷子搅成絮状，我大概加了150克开水 ， 基本碗里没有干粉颗粒都是小絮状就行 。
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5再加入250克白面 。
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6然后加入2.5克碱面 。
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7少量分次加入适量室温水将面粉和成面团，面团要硬一些 ， 不要太软 。
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?8和好的面团盖上湿布醒20分钟 。
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9趁醒面时我们准备料汁，把辣椒粉和熟芝麻、3克盐放碗里，浇上烧热的油搅匀 。
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10煮熟的鸡胸肉撕旦贺成丝，胡萝卜和黄瓜都切成丝，大蒜拍一下剁碎 。
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11小碗里加上蒜末再加上生抽和蚝油调成料汁 。
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12面团醒好了 ， 我们先烧一锅开水，然后把饸饹床子架在开水锅的上方，把面团分小块搓成长条放入压面筒里 。
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13然后按压把手把面团从压面筒里挤到开水里，挤到挤不动了就用筷子将面条夹断，水再次煮开点一次冷水再开锅就熟了 。
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14煮好的饸饹面过三次冷水控干水分放在碗里 ， 再摆上切好的黄瓜丝和胡萝卜丝、鸡丝 。
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15浇上调好的料汁和油泼辣子拌匀即可开吃 。
小提示：
1因为荞麦面筋性很差所以兑一些白面吃着更劲道 。
2和面时加碱面也是为了吃着更劲道 。
3这饸饹面既可以凉吃也可以浇热的卤子吃 。
4如果没有饸饹床子就手擀也行 。
荞麦面怎么做好吃
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包子机做出的包子和手工做的一样吗
随着生活的快速发展 ， 我们的生活已经有了巨大的变化，在饮食需求方面 ， 要求也是越来越简单 。现在人们所吃的包子都是都包子店或者商场购买的，很少有人会在家自己做包子了 。所以说包子机在当今市场有了一个非常好的发展 ， 它的出现不仅给店主带来了巨大的便捷性，而且满足了市场的需求 。但是不是所有的店铺都是使用包子机来进行生产加工的，还是有一些在使用人工来进行制作包子的 。使用包子机和人工两种方法生产还是有着巨大的差别的，接下来我们就双方的优劣势做个简单的介绍 。一、成本：现在还在使用人工生产包子的人仍然认为购买一台包子机需要几千甚至上万元的投入 ， 这么大的投入需要卖多少包子才能收回成本 。但是我们换个角度思考，购买机器虽然是一个较大的投入，但是机器每天的产量是人工无法比拟的 。在当今社会，人工的成本也是在不断增加的，使用人工的成本每年下来也是一个不小的数目 。再加上现在人工不好寻找，年轻人能够坚持下来的也不多 。经常是干不了几天就不干了，非常影响包子的生产，再重新招人也是一件非常麻烦的事情 。
二、市?。旱苯袷谐≈锌裳≡竦南钅渴欠浅６嗟?，投资伴随着风险 。在我们选择项目的时候，一定会选择高利润低风险的项目，而食品行业正好符合这个特点 。人们对于食品的需求是亘古不变的 。所以说购买一台包子机从事加工生产，可以满足我们低投入高产出的需求 。
【荞麦面条的做法大全视频 荞麦面面条的做法】三．需求：市场对于食品的需求是在不断增加的 ， 使用包子机做包子，产量大 ， 效率高，在市场上拥有巨大的竞争力 。而使用人工进行生产是无法与机器相比的 ， 一台机器的产量比八个人的产量还要多，这就是包子机的优势 。