蒜茸面包的做法大全 蒜茸面包的做法

经验直达


蒜茸面包的做法大全 蒜茸面包的做法

蒜茸面包的做法

高粉150克、低粉30克、牛奶90克、全蛋液20克、砂糖15克、盐1/4小匙、酵母1/2小匙、黄油15克、馅料枝枣#蒜泥35克、馅料#黄油35克、馅料#砂糖1/2小匙、馅料#盐1/4小匙
将除黄油以外的面团材料放入面包机混合揉至能拉出较厚的膜;
加入黄油揉至扩展阶段,接着进行第一次基础发酵;
一个小时左右 , 面团发酵好取出,按自己所需要大小分成数份滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟;
将面团擀成椭圆形,卷成长条,两头捏好收口,呈橄榄状放入烤盘摆好,进行二次发酵;
发酵期间准备蒜蓉馅料,黄油软化,蒜头剁碎成蒜蓉,再加入其他材料一起混合装入裱花袋中;
请点击输拍配入图片描述
取出发酵好的面团刷猛贺拆上蛋液 , 用刀片在中间划开,挤上馅料;(我这是用水果刀切开的,大半夜做面包,家里没刀片也买不回来,所以切口没那么漂亮 。)
预热烤箱180度,中层烤15分钟,取出挤入第二次馅料,再烤5分钟左右 。
材料
法国面包1条,奶油4大匙 , 大蒜末4大匙,巴西里末少许,粗黑胡椒少许,细砂糖1/2小匙,盐少许
做法
1.做好吃的蒜味面包最好用厚片土司或法国面晌历包,面包要挑口感好一点的 , 面包品质好坏会影响作出来的成品 。
2.奶油先用微波炉或是平底锅用小火加热融化,但是小心不要加热太久,以免奶油变焦 。
3.将大蒜去皮用简易食物绞碎机切成末,趁奶油还热的时候将蒜末加进去,仔细搅拌均匀,藉着奶油的热度让大蒜的味道完全散发出来 , 这时就可以熄火 。
4.将巴西里放入简易食物绞碎机切成末,连同其余调味料加入奶油中稍微拌匀,让所有调味料完全融化,这就是好吃的蒜味酱 。黑胡椒、糖和盐的份量可以依照个人的口感做调整 。
5.将法国面包切成大小适中的片状,也可以直接买厚片土司 。
6.将切片的法国面包凳樱涂上蒜味酱,让面包能够多吸收一点奶油,这样烤出来的蒜味面包味道会更好 。
7.将抹好蒜味酱的面包放入烤箱中烤 , 可以在3分钟后拿出来再涂上一层蒜味酱,再拿进烤箱烤2分钟 , 大蒜和奶油的味道会更香 。几分钟后好吃的蒜味面包就出枣谨丛炉了 。
1,法式长棍面包斜切成厚片,2,香葱切末祥做蒜拍成泥,黄油微波炉转30秒使其化掉;3,将葱蒜姜粉 , 蒜泥,葱末和黄油搅匀咐宴猜涂到面包片上衡型;4,烤箱200度预热10分钟,放入面包片200度烤10分钟 。
黄油态汪枣解冻溶解,加盐、胡椒粉、和黄油等量的蒜蓉,帆拆陵腊香菜切碎放入搅匀,面包切厚片,抹上蒜蓉酱,放入烤盘,放入预热好的烤箱,230度到250度最高档烤3到4分钟即可 。
请介绍下蒜味州旅面包的推荐做法?
这是一种丛迹族烹饪美食的面包 。所以说这个面包做出来有很多人愿意吃这种面包的 。渗弊

蒜茸面包的做法大全

1、高粉150克,低粉30克 , 牛奶90克,全蛋液20克,砂糖15克 , 盐1/4小匙 , 酵母1/2小匙,黄油15克,蒜泥35克,黄油35克,砂糖1/2小匙,盐1/4小匙 。
2、将除敬埋悄黄油以外的面团材料放入面包机混合揉至能拉出较厚的膜 。
3、加入黄油揉至扩展阶段,接着进行第一次基础发酵 。
4、一个小时左右,面团发酵好取出,按自己所亮渣需要大小分成数份滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟 。
5、将面团擀成椭圆形,卷成长条,两头捏好收口,呈橄榄液穗状放入烤盘摆好,进行二次发酵 。
6、发酵期间准备蒜蓉馅料,黄油软化,蒜头剁碎成蒜蓉,再加入其他材料一起混合装入裱花袋中 。
7、取出发酵好的面团刷上蛋液,用刀片在中间划开,挤上馅料 。
8、预热烤箱180度 , 中层烤15分钟,取出挤入第二次馅料 , 再烤5分钟左右 。

香蒜面包的做法步骤图香蒜面包怎么做好吃

香蒜面包条的做法
蒜面包条是一种食物,制作原料主要有高粉、低粉、牛奶、全蛋液、砂糖、黄油,是一款老少咸宜的大众小吃 。想要在家做出好吃的蒜面包条也是非常简单上手的哦,下面来看看更多的香蒜面包条的做法吧!
香蒜面包条的做法1
制作时间:30分钟
难易程度:一般
口味:香酥
分类:烘培
主食材:吐司2片
辅料:
蒜末、葱末、雀做蔽黄油10g、黑胡椒粉、盐
步骤:
1、吐司切成条状;
2、黄油融化成液体;
3、加入蒜末、葱末、盐、黑胡椒粉拌匀;
4、在吐司上均匀的.涂上黄油液;
5、烤箱:180度5分钟即可 。顷州
香蒜面包条的做法2
食材
长面包1个
黄油75克
小葱2根
大蒜5克
盐2克
方法/步骤
黄油软化,小葱切碎,大蒜去皮也切碎,面包切成条状 。
将葱末,盐,蒜末黄油倒入碗中 , 搅拌均匀 。
在每一个面包条上涂抹上适量的蒜香酱 。
烤盘烧热胡吵刷上适量的油 。
将涂抹好蒜香酱的面包条全部摆放在烤盘里小火慢煎
焦黄后翻面再烤另一边直至焦黄出锅即可 。

家庭做面包如何做

家庭做面包的简易方法
家庭做面包的简易方法,现在很多家庭都开始自己做面包了 , 无非是因为世面上的面包看不到工序,害怕加了一些家人不可以吃的东西进去,或者不太新鲜,下面一起来看看家庭做面包的简易方法 。
家庭做面包的简易方法1
一、首先说说和面
1、酵母:我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉 。有5g装的,使用起来方便 。酵母的量是相对的而不是绝对的 , 要根据发面环境的温度和速度来决定;酸母使用之前先融于温水中,静置5分钟;环境凉或者想发得快一些酵母量可以多一些,正常的温度下每500克面粉5克就足够了 。
2、水量:和面用水量的多少问题 , 其实这个完全可以分几次放入,最好用温水发酵比较快 。馒头的面要和得硬一些 。正常是500克面粉250克水左右 。肉包子的面就稍微软一些 , 包入馅料后容易封口;面团刚开始揉光滑不太容易,可以将面团揉成型后盖上静置10分钟,等水分和面粉充分融合后再重新揉 , 很轻松就会揉成光滑的面团!
二、接着聊聊发面
1、一次发酵:揉好的面团放入盆中,益上盆盖或保鲜膜,进行一次发酵 。天气热的时候面团容易发酵 。一般发酵至原来面团的2倍大小,就可以了 。
2、整形:发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些,将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好,这样揉出来的馒头生坯就越光滑,蒸出来后馒头表面也就更光滑;有馅的包子同样如此 。接着 , 就可以边做成馒头或包子生坯边摆入蒸锅中了 。
【蒜茸面包的做法大全 蒜茸面包的做法】3、二次发酵:在蒸之前,最好再进行二次发酵 , 生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右,建议不要忽略这一步 。经过二次发酵的馒头或包子,蒸出来肯定会比缺少这一步的好 。天气热,蒸锅里装冷水,因为气温高容易发酵;天气冷,蒸锅里就装热水,更有助于二次发酵 。
三、最后谈谈蒸制
蒸锅中放的水量是蒸帘和锅底中间或者偏上一点点的位置就可以,水太多容易造成下面那层馒头的底部被水烫过而发粘,水太少没有足够的蒸汽会干锅而且馒头会发死;蒸帘在摆入生坯之前要往上面倒一点油用手或刷子抹开就可以了;全程用大火猜猛蒸,锅出蒸汽后开始计时 , 一般根据面食的大小多少而蒸15~20分钟 。蒸好后,等2-3分钟开盖,即可 。
想蒸出成功的包子,总结三点:
1、和面---充份揉匀,我们需要一个光滑的面团;
2、发面---一次和二次发酵必须充分到位,这点真的很重要;
3、蒸制---面食下锅后需察兆兄用大火蒸制 , 蒸制时间必须充分,时间长短随面食的大小不同而具体裁定 , 关火后必须虚蒸三五分钟,不能马上开锅 。
家庭做面包的简易方法2
宝宝吃面包好吗
面包适合人群:我儿子5个多月的时候,也是从育儿书上看到:这么大的孩子可以吃些面包片,尤其是全麦面包,含有多种营养 。我就买来给儿子吃 , 但儿子那时还没长牙,根本咀嚼不了 , 后来只好作罢 。其实这些东西宝宝吃一些是有好处的,能够接受各种口味的食物,而且这些谷物是很有营养的,但孩子太小,还是大点再吃吧 。您好,七个月的宝宝现在添加食物,也要多样化了,宝宝的可以添加二到三次辅食 , 可以在上下午添加点小点心,面包 , 蛋糕是可以添加的 , 不能太甜了,量也不要太多了 , 希望我的回答能够帮得到您 。
9个月的宝宝可以吃面包吗
酵母中含有大量易被消化的饿蛋白质和丰富的.B族维生素 。全麦面包拥有丰富的膳食纤维 , 让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量 。一般面包所用的主料和辅料均有很高的营养价值 。倾情手打少吃宝宝吃面包对身体好吗?前几天家里来客人玩儿,送来了几包进口面包,说是有很多营养 , 宝宝也可以吃,所以我想问一下 , 宝宝吃面包对身体好吗?
宝宝九个月是辅食添加的细嚼期,他可以用牙龈嚼碎食物,从母乳牛奶中得到40%的营养,从断乳食物中得到60%的营养 。这个时期的宝宝可以用舌头吃像豆腐硬度的食物 。饮食安排大致是:6.00喝奶10.00加辅食 , 不够时加奶14.00加辅食,不够时加奶18.00加辅食,不够时加奶22.00喝奶 。食谱例:西红柿拌面芝麻草莓拌败袭鸡肉拌鸡丝肉末煮洋葱黄瓜白鱼汤婴儿式牛排奶油牛肝蔬菜香蕉鸡蛋炒胡萝卜菜花等等 。8-9个月的宝宝可以吃面包,可以把面包泡在米粥里,做成面包奶酪粥 , 或者果酱三明治面包卷,肉松面片等等 。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害 。
容易消化,改善肠胃面包经过面团发酵,使一部分淀粉等复合物质被分解成为结构简单易于消化的物质,还使面包结构形成大量蜂窝,在咀嚼时可贮存唾液,从而扩大了人体消化道中各种酶与面包的接触面,提高了面包的消化吸收率 。滚轧成型 , 用红外线炉烘烤等程序支制成的一种辅食 。

相关经验推荐