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葱油面的做法
做法一材料：新鲜切面，香葱，肉丝，肥肉，油，酱油，盐，糖 ， 鸡精，高汤 。
做法：
1、准备一定量的油倒进炸锅里，然后放15克左右的肥肉粒和大量的穗侍香葱段一起炸，这个过程需时颇长 ， 需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色 ， 即可离火 。
2、把葱段捞出倒进器皿备用 。
3、用锅中的葱油接着放入肉丝煸炒，再加入酱油、糖、盐、鸡精和少量的高汤调制成浓汁 。
4、煮面，但切记不能煮得太软，要不一会儿就没有了口感 。煮面的时候可以在水里加少量的油，这样煮出来的面就不会太粘 。最好是煮好后在冷开水中过一下 。
5、面煮好后，把刚才调制好的葱油浓汁淋在面条上，拌匀后再散上香葱段就可以了 。
做法二：
用料
新鲜的面条(生)250g、黄瓜1/2根、鸡蛋(煮)1/2个、小葱1把、植物油1小碗、生抽1小碗、白糖3汤匙 。
【葱油面的做法视频 葱油面的做法】做法
1.锅加热，倒入油 ， 开小火 ， 葱切段倒进去慢慢炸 。
2.耐心炸约20分钟，炸到葱都干干的为止 。
3.炸完之后直接倒入生抽和白糖，再煮，煮开了就好了，关火 。
4.煮面条，放入两勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀 。
5.我按自己的喜好又切了点黄瓜丝 。
6.拌好后又加了半个熟鸡蛋 。
7.觉得太干，切了点西瓜搭配 。凯册
8.多余葱油等冷却后装入密封瓶中，放入冰箱保存，现吃现取很方便 。
制作方法三：
1.把香葱切细放进碗里 。
2.加入生抽盯族宏适量 。
3.再把热油浇在上面 。
4.准备一锅热水 ， 煮沸面条 。百科知识
5.把煮熟的面条挑到碗里 。
6.然后把面拌均匀即可 。
葱油面的做法视频
葱油面（葱油拌面）是特色传统面食，也是上海、山东非常著名的小吃 ， 那么你是否会做呢？材料
材料：新鲜切面 ， 香葱 ， 肉丝，肥肉
调料：油，酱油，盐，糖，鸡精，高汤
步骤
步骤1过筛
中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和 。这是为了能制作出口感更好的饼皮 。当然也可依个人喜好，酌量让喊加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料 。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛 。
步骤2加盐
加入少许的.盐将可让面团吃起来更有味道，但记得再加入盐后，要稍微摇动一下钢盆，让盐能均匀的分布 。当然也可依个人喜好，加入鸡精或其它的调味料调味 。
步骤3烫面
烧开的热水酌量倒入面粉中，等热水与面粉融合后放置约10分钟，等水不要那么烫时再开始搓揉 。热水量约面粉重量60%
步骤4搓揉
由肩膀直接施力下压，并善用手掌的力道反复搓揉面团 。可用手指将面团整理好成椭圆形状后，再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止 。
步骤5醒面
将面团放置于钢盆中，并用湿布覆盖于钢盆上 ， 好保留住面团的水份，放置约30分钟左右等待醒面 。
面团放置一段时间，目的是为了让面团更有弹性，并让做的料理更好吃
步骤6面团成型
当面团表皮呈现光滑状态时，以食指轻压钢盆中的面团，当面团可自动弹回时，即可从钢盆中取出成型可用的面团 。
葱油面做法一
1、准备一定量的油倒进炸锅里，然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起桥滑袜炸 ， 这个过程需时颇长，需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色 ， 即可离火 。
2、把葱段捞出倒进器皿备用 。
3、用锅中的葱油接着放入肉丝煸炒 ， 再加入酱油、糖、盐、鸡精和少量的高汤调制成浓汁 。
4、煮面，但切记不能煮得太软 ， 要不一会儿就没有了口感 。煮面的时候可以在水里加少量的油，这样煮出来的面就不会太粘 。最好是煮好后在冷开水中过一下 。
5、面煮好后，把刚才调制好的葱油浓汁淋在面条上，拌匀后再散上香葱段就可以了 。
葱油面做法二
用料
面条（生）1把
辅料
黄瓜1/2根
鸡蛋（煮）1/2个
小葱1把
植物油1小碗
生抽1小碗
白糖3汤匙
葱油面的做法
1.锅加热，倒入油，开小火，葱切段倒进去慢慢炸
2.耐心炸约20分钟 ， 炸到葱都干干的为止
3.炸完之后直接倒入生抽和白糖 ， 再煮敏激，煮开了就好了，关火
4.煮面条，放入两勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀
5.我按自己的喜好又切了点黄瓜丝
6.拌好后又加了半个熟鸡蛋
7.觉得太干，切了点西瓜搭配
8.多余葱油等冷却后装入密封瓶中，放入冰箱保存，现吃现取很方便
葱油面的做法步骤
1、香葱一来自把，海米一把，干贝紧市西谓操雷业火一把，青菜二颗 ， 生抽适量，老抽适量，糖适量 。2、首先洗净的香葱用厨房纸巾吸干水分切好备用 。3、把海米干贝切碎同切好的香葱一起下锅炸至焦黄 。4、用糖、生抽、老抽调好汁备用 。5、香葱炸好后乘出把调好的汁下锅用炸过香葱的油熬制大概五分钟左右就可以了 。6、单独煮面面快熟时下青菜，这样面熟了青菜也就熟了！一碗香喷喷热腾腾的海鲜葱油拌面就完成名了 。如何做美味的葱油面
葱油面是一道非常受欢迎的中国传统面食，下面是做美味葱油面的步骤：材料：
-面条200g
-绿葱花适量
-姜末适量
-大葱适量
-食用油适量
-蒜泥适量
-酱油适量
-盐适量
-鸡精适量
步骤：
1.面条焯水：将水烧开，倒入适量的盐和少量油，将面条放入热水中煮熟 。然后倒出水，用冷水冲洗面条，让其更加Q弹 。
2.制作葱油：将姜末和蒜泥放入碗中，加入酱油、鸡精和盐，搅拌均匀成调料汁备用 。将大葱伏亩切成葱花放入碗中 ， 倒入适量的热油，将葱炸至焦黄色，然后将热油倒入调料汁中搅拌均匀，制成葱油 。
3.拌面：将焯好水的面条放入碗中，倒入适量的葱油和调料汁，搅拌均匀，绿葱花撒在面条上即可 。
温馨提示：
1.面条焯水的时间不要太长，否则会影响口感 。
2.制作葱油时要火候适中，不能过度盯卖炸焦，否则会影响味道 。
3.调料汁可以根据个人口感进行调整 。
以上就是制凯厅逗作美味葱油面的步骤 ， 简单易行，尝试一下吧！
不必吃水煮面了，那样简易拌一下，吃着更美味可口 ， 每一次根本不够分针对东北人而言，鲜面条是不可缺少的一道正餐之一，尤其是下午，面条是必不可少的，我家丈夫早上要吃面的时候还多之多么，一碗葱油面胜于一顿人间美味，足够见大家对它钟爱，简易用料作出一碗不简单的面 。我们家近期常吃的，算得上北方地区口味、没虾皮、简单版的葱油面，就是这样 ， 也足够美味可口得使我们吃一碗想二碗节奏的 。实际上葱油面看似 ， 其实不容易 ， 油葱、料汁、鲜面条三部分都不能将就才有可能造就一碗美味可口的葱油面 。
酱汁的做法借鉴了天天饮食里高手教的办法，添加了一勺郫县豆瓣酱，发觉这样比较对我家北方地区食欲 。炸葱油时，要把葱根和葱叶分离，在合适的时间入锅，才可以油葱浓厚、葱叶松脆香且不苦 。这里是共享我家作法 ， 正不正宗都没事儿，反正是生活中饮食，味道好、亲人喜爱就够了……这面做法比较简单 ， 看起来丑恶，干瘪瘪烧糊的葱姜蒜，可樱橡是非常好吃（那绝对是通过多人的品尝试吃得到的结果） 。在这里酷暑天，没有食欲，就能做个葱油面，再加上个白米粥或小米粥，一起吃配着吃，嗯 ， 舒适食物主要材料面条200g大葱100g辅材油适当盐适量生抽酱油60ml老抽50ml白砂糖适当香肠2根 。
流程1.将生抽酱油、老抽王、白砂糖、盐放在一个小盘子里拌匀预留（这里我做出来的较多，自身依据做出来的量添加生抽酱油、老抽王的使用量）2.将葱切割成段、香肠切割成细掘告条条预留3.锅中放比平常烧菜略多油，下葱段、火腿肠炒香4.葱段、火腿肠炒至掉色时倒进调料汁（不是很喜欢炒的太过的葱因此趁葱炒焦以前倒进O(∩_∩)O~）5煮给出锅预留6.锅中水开了下挂面煮熟7.过冷水8.沥干水分预留9.舀二勺油葱汁与面拌匀就可以脊散旁10.是拌和好一点的 ， 有胃口否？娃哈哈O(∩_∩)O~11香喷喷的小提示1.根据自己的需求调整生抽酱油、老抽王的使用量；2.一次能够多做些油葱装罐放入冰箱冷藏；3.鲜面条最好是采用细细才行，炖的的时间也一定不能过长 ， 不然太烂了就直接影响口味 。