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至尊米其林龙虾的做法
过桥龙虾是米其林的一道美味菜肴，对于一些家境不好的人，想要吃到米其林餐厅的过桥龙虾是很难的，但是美味的食物无睁隐论历早尘贵贱，都有它独特的制作方法，只要学会制作方法，哪怕米其林餐厅的过桥龙虾价格再高，我们也能够在家里自己做出来，自己在家做出米其林餐厅的过桥龙虾 ， 也能够算得上是一种骄傲了，下面是过桥龙虾的具体做法 ， 希望你在家里也能够做出米其林餐厅的过桥龙虾 。首先我们需要买一只活的龙虾，这里需要注意不要买死龙虾，不然会影响菜品的鲜甜 。这样买到的活龙虾清洗干净，将虾尿放出来，如果你是第1次制作龙虾的话还是选用比较甜一点的龙虾就可以了，因为一条龙虾能够用到的地方很少，如果买特别贵的龙虾，所以对于家庭条件不好的人而言还是很心疼的 。
然后我们就虾头虾尾去掉并且将龙虾的虾脑取出来 ， 将龙虾钳子里的肉和身体上的肉全部取出 ， 当然一定要注意将虾线抽出来，不然会让龙虾非常腥，像我们刚才分离的龙虾头和其他龙虾壳切成块状 ， 然后将龙虾脑和一个鸡蛋充分搅拌，可以做成龙虾脑蒸蛋，也算是不浪费食材了，但一定不要多吃 。
最后我们需要一个西红柿和几棵油菜，将这两种食材切好备用，友情提醒西红柿一定要扒皮 ， 最好用开水烫一下，这样西红柿的皮比较好扒下来，然后就可以起锅烧油了 ， 像我们刚才切碎的虾壳放入油中翻炒一下，喷入适当的低度白酒，等到下课变成红色后将油倒出 。提前准肢禅备好一壶开水，将其倒入放有龙虾壳的锅中，大火烧开再加入冰糖和盐直至黏稠后 ， 将刚才准备的西红柿和青菜提前焯水，和准备好的龙虾肉一起放在瓷碗中，刚刚烧开的龙虾汤倒入碗中 ， 那么这道只有在米其林餐厅才能够享受到的过桥龙虾就做好了 。
米其林厨师关于龙虾的做法
主料意大利扁面条250克罗勒10片大蒜1个黄油90克辅料盐适量胡椒粉适量步骤
龙虾意面的做法步骤11.切碎算与罗勒，将龙虾切易入口的小块 。
龙虾意面的做孝斗法步骤22.用中温在大锅中烧开并加盐放入意面煮七至十二分钟携灶至有嚼劲，将意面沥干 ， 留一杯煮面汤备用
龙虾意面的做法步骤33.在大锅中用黄油煎龙虾三至五分钟巧隐磨，
龙虾意面的做法步骤44.向锅中加入意面，少许面汤，
柠檬汁与罗勒根据喜好用盐和胡椒粉调味 。然后再搅拌一下就可以享用了 ，
龙虾怎么做好吃家常做法
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程 。今天给大家分享小龙虾怎么做才好吃？教你10种家常小龙虾的做法，好吃到舔盘，快快收藏吧！第一种蒜蓉小龙虾
食闹薯材
小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐
做法
1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净 ， 去掉虾头和虾肠
2大蒜去皮打碎，剁成蒜末
3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒烂核香，再倒入小龙虾翻炒均匀 ， 加没过小龙虾的啤酒
4锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可
第二种蒜蓉小龙虾
食材：
小龙虾尾一斤，大蒜一头，小米辣3根 。香菜少许 。
做法:
1把小龙虾入锅加液历者料酒煮两分钟，盛出备用 。把大蒜和小米辣搅碎备用 。
2锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫县豆瓣酱 ， 炒出红油倒入小龙虾炒匀 。倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味炒匀焖煮三分钟撒香菜出锅 。
第三种麻辣小龙虾
清洗小龙虾的技巧
1买来的小龙虾用清水冲洗两遍，挑出死的小龙虾直接扔掉，据说死的有毒 。
2用手抓住小龙虾两个大钳子，用剪子剪去1／3头部，去除头部的沙袋（取出后看到满满地都是膏黄）
3抓住最中间的一条尾巴用力撕出来虾线 。（如果很难撕，用剪子剪1／2边，不要剪到中间虾线，再用力拽，非常好出来）
4用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部，最后冲干净 。
做法
（最多18字）