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冻鲜贝的做法
用料：冷冻扇贝肉、菜椒、木耳、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖、水淀粉、盐 。蒜香扇贝肉做法步骤：
1、先将扇贝肉自然解冻清洗干净备用 ， 木耳提前泡开，淀粉用小碗40毫升左右的水化开 。
2、蒜剁碎 ， 菜椒切块备用 。
3、起蔽坦锅烧油，放入蒜末爆香 。
4、倒入彩椒和木耳翻炒一分钟 。
5、御耐倒入洗净的扇贝肉大火快炒 。
6、翻炒几下，倒入生抽，料酒，蚝油，糖，翻炒均匀 。
7、倒入准备好的水淀粉，汤汁炒出黏稠关火出锅了 。
8、出锅装盘放一点白芝麻 。
小贴士：
1、蒜是这道菜的精气神，不放木耳菜椒都可以，也可以用胡萝卜，洋葱，黄瓜之类的蔬菜替换，但蒜能多不能少 。
2、记住翻炒扇贝肉时一定要大火翻炒镇并春 ， 不然会越炒越少的 。
3、出锅时可以尝尝咸淡，再决定放不放盐 。
冷冻扇贝肉好吃做法如下：
1、做法一：准备用料 。扇贝、辣椒、姜、大蒜、蚝油、酱油、料酒 。
将冷冻的鲜贝肉剪掉黑砂包，处理干净焯水备用；清洗好辣椒、大蒜、生姜；辣椒切滚刀块 ， 生姜切丝，大蒜拍碎；热锅凉油，入几颗花椒爆香弃之，放入大蒜爆出香味，放入扇贝翻炒；誉尺升加入料酒 ， 蚝油 ， 少量清水焖煮三分钟左右收干水分；放入辣椒生姜丝翻炒均匀；放盐、困迹生抽调味 。
2、做法二：准备用料 。扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐 。
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花 ， 蒜苔切断儿；锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；放入扇贝肉翻炒；加入蒜苔翻炒；最后加盐调味即可 。
3、做法三：准备用料 。盐、韭菜、料酒、姜、扇贝、蒜、生抽、油、葱 。
扇贝肉解冻去内脏 ， 洗净 ， 过开水速焯，控干备用；葱姜蒜切片备用；锅庆老内倒入适量油，七成热，放入葱姜蒜煸炒；放入扇贝肉，爆炒，依次加入少许料酒、生抽、盐，翻炒；倒入韭菜，翻炒，韭菜变软后出锅 。
冷冻的扇贝肉清洗方法如下：
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻 。
2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除 。
3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水 。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分即可 。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙 。
冻鲜贝的做法大全
用料：冷冻扇贝肉、菜椒、木耳、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖、水淀粉、盐 。蒜香扇贝肉做法步骤：
1、先将扇贝肉自然解冻清洗干净备用，木耳提前泡开，淀粉用小碗40毫升左右的水化开 。
2、蒜剁碎，菜椒切块备用 。
3、起蔽坦锅烧油，放入蒜末爆香 。
4、倒入彩椒和木耳翻炒一分钟 。
5、御耐倒入洗净的扇贝肉大火快炒 。
6、翻炒几下，倒入生抽 ， 料酒，蚝油，糖，翻炒均匀 。
7、倒入准备好的水淀粉，汤汁炒出黏稠关火出锅了 。
8、出锅装盘放一点白芝麻 。
小贴士：
1、蒜是这道菜的精气神，不放木耳菜椒都可以，也可以用胡萝卜，洋葱，黄瓜之类的蔬菜替换，但蒜能多不能少 。
2、记住翻炒扇贝肉时一定要大火翻炒镇并春 ， 不然会越炒越少的 。
3、出锅时可以尝尝咸淡，再决定放不放盐 。
冷冻扇贝肉好吃做法如下：
1、做法一：准备用料 。扇贝、辣椒、姜、大蒜、蚝油、酱油、料酒 。
将冷冻的鲜贝肉剪掉黑砂包，处理干净焯水备用；清洗好辣椒、大蒜、生姜；辣椒切滚刀块，生姜切丝，大蒜拍碎；热锅凉油，入几颗花椒爆香弃之，放入大蒜爆出香味，放入扇贝翻炒；誉尺升加入料酒 ， 蚝油 ， 少量清水焖煮三分钟左右收干水分；放入辣椒生姜丝翻炒均匀；放盐、困迹生抽调味 。
2、做法二：准备用料 。扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐 。
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花 ， 蒜苔切断儿；锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；放入扇贝肉翻炒；加入蒜苔翻炒；最后加盐调味即可 。
3、做法三：准备用料 。盐、韭菜、料酒、姜、扇贝、蒜、生抽、油、葱 。
扇贝肉解冻去内脏，洗净，过开水速焯，控干备用；葱姜蒜切片备用；锅庆老内倒入适量油，七成热，放入葱姜蒜煸炒；放入扇贝肉，爆炒，依次加入少许料酒、生抽、盐，翻炒；倒入韭菜，翻炒，韭菜变软后出锅 。
冷冻的扇贝肉清洗方法如下：
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻 。
2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除 。
3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水 。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出 ， 再用水冲洗 ， 把扇贝里的泥彻底洗干净 ， 沥干水分即可 。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙 。
求助有谁知道冰冻大鲜贝的做法
冷冻扇贝升态猜肉的家常做法如下：1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用 。
2、将大蒜去皮洗净切成片 ， 干辣椒切成小段 ， 生姜洗净切成丝备用 。
3、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用 。
4、起锅，多加点水并倒入适量的料酒，大火烧开，然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯闭纤水 。
5、大约1分钟左右，将其盛出装盘备用 。
6、另起锅烧油，待油热后，倒入切好的姜蒜干辣椒翻炒 。
7、待煸出香味后，将洋葱青椒倒入锅内，同时加入适量的豆瓣酱大火翻炒 。
8、待煸出香味后，倒入适量的白糖、生抽、料酒，再倒入焯好的扇贝肉翻炒 。
9、翻炒均匀后，再加入适量的的盐和胡椒粉翻炒几下即可出锅装盘 。
扇贝肉的营养价值较高，其富含蛋白质、脂质、碳水化合物、多糖、芦丁与多酚类成分，还含有钙、磷、铁等微量元素 。适量食用扇贝肉，对人体具有一定功效 。具体如下：
1、维护心血管健康：扇贝肉的饱和脂肪含量低 ， 适量有助于降低患心血管疾病的风险 。此外 ， 扇吵型贝肉中的钾和镁有助于改善高血压 。
2、提高免疫力：适量食用扇贝肉可以使身体摄入一定的蛋白质 ， 蛋白质对提高免疫力、增强体质有积极作用 。
3、改善神经系统功能：扇贝肉中的B族维生素有助于降低同型半胱氨酸（高同型半胱氨酸水平与认知障碍有关）并改善大脑健康 。此外，扇贝肉中的OMEGA-3脂肪酸（一种不饱和脂肪酸），也有助于改善大脑功能 。
冷冻扇贝肉好吃做法如下：
1、做法一：准备用料 。扇贝、辣椒、姜、大蒜、蚝油、酱油、料酒 。
将冷冻的鲜贝肉剪掉黑砂包，处理干净焯水备用；清洗好辣椒、大蒜、生姜；辣椒切滚刀块，生姜切丝，大蒜拍碎；热锅凉油 ， 入几颗花椒爆香弃之，放入大蒜爆出香味，放入扇贝翻炒；誉尺升加入料酒 ， 蚝油，少量清水焖煮三分钟左右收干水分；放入辣椒生姜丝翻炒均匀；放盐、困迹生抽调味 。
2、做法二：准备用料 。扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐 。
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝 ， 葱切葱花，蒜苔切断儿；锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；锅中放油 ， 油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；放入扇贝肉翻炒；加入蒜苔翻炒；最后加盐调味即可 。
3、做法三：准备用料 。盐、韭菜、料酒、姜、扇贝、蒜、生抽、油、葱 。
扇贝肉解冻去内脏，洗净，过开水速焯，控干备用；葱姜蒜切片备用；锅庆老内倒入适量油 ， 七成热，放入葱姜蒜煸炒；放入扇贝肉，爆炒 ， 依次加入少许料酒、生抽、盐 ， 翻炒；倒入韭菜，翻炒，韭菜变软后出锅 。
冷冻的扇贝肉清洗方法如下：
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻 。
2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除 。
3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水 。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净 ， 沥干水分即可 。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙 。
冷冻贝肉的做法大全 冷冻贝肉怎么做好吃
春天常给家人吃这道蒸菜，有营养味道鲜美，满满一盘都嫌少！春暖花开了，暖洋洋的周末里 ， 开启慵懒的小日子，听听音乐少追剧，多腾出一些时间给陪陪家人，最好的方式就是给家人做点好吃的！春天的气候比较干燥，很适合吃蒸菜哦！
翻了翻冰柜 ， 找出来一袋子宝爸囤货的扇贝肉，刚好大儿子比较喜欢这口儿，这回给他解解馋，自己做的吃着健康，也更实惠！扇贝肉这东西很适合蒸着吃，它的最好搭档是粉丝，再炒上一些香喷喷的料汁 ， 往上一浇，上锅一蒸 ， 嘿，太鲜美了！香喷喷的粉丝配着鲜美的扇贝肉，一口一个，贼过瘾！
家人们说了，这个比带贝壳的吃着开心，真省事 ， 但是得悠着点吃，四口人这一盘根本就不够，一人分一盘还差不多！好吧，还嫌少了，看来好吃的美食不管是大人孩子，全都喜爱呀！
【蒜肉粉丝蒸扇贝肉】
需要的主要食材
：冷冻扇贝肉110克 ， 干粉丝45克
需要的调味料
：小米椒2个（如果有线椒就搭配着用），蚝油3勺，生抽5勺，植物油炒菜量，大蒜14瓣，白糖1/3勺，小葱花适量
详细做法
：
第一步 ， 把需要的主要食材都准备好，冷冻扇贝肉110克，泡水解冻，然后把扇贝肉揪掉里边的黑馕不要，再把扇贝肉清洗干净备用 。粉丝要用最细的那种，一小把正好45克
第二步，把粉丝放入大碗中，倒入刚烧开的开水 ， 立马盖上盖子焖 ， 粉丝变柔软就可以了，再过一遍凉水 ， 以免粉丝发黏
第三步，把粉丝控水后，放入盘子里，上边铺上扇贝肉
第四步，把调味的小料备好：大蒜14瓣剥皮后拍扁剁成蒜末，小葱（用香葱最好）切成葱花 ， 把2个小米椒洗净后切掉尾巴，顶刀切成椒圈
第五步，炒锅里加入炒菜量的植物油，放入蒜末和小米椒炒香，这个时候的蒜末状态是有点发黄 ， 加入蚝油3勺，生抽5勺、白糖1/3勺，开中火炒香
第六步，把炒好的小料浇在扇贝粉丝上
第七步，再撒上小葱花
第八步，蒸锅里的水烧开后 ， 把蒜蓉粉丝扇贝上锅蒸，需要盖上锅盖，大火烧开，上汽后开始计时，蒸5分钟
蒸好的蒜蓉粉丝扇贝端出，再趁热撒上小葱花点缀一下，这盘香喷喷的蒸菜就做好了，吃的时候用筷子拌匀 ， 粉丝吸足的鲜美的味道，感觉比扇贝肉都好吃，吃上就收不住筷儿，一大盘子都嫌太少
制作要点宝妈再来唠叨几句：
1，我用的扇贝肉是那种不带壳的冷冻食材，用的时候需要解冻，再把里边的黑馕揪掉 ， 以免吃着牙碜
2，炒锅里那份小料 ， 是这道菜好吃的关键，由于粉丝用得比较多 ， 所以需要多炒点，并且要汁多点才好吃，更入味 。小料里的生抽（记住是生抽哦，不是普通的那种黄豆酱油，那个太咸）已经有咸味 ， 就不用再放盐了，太咸了会盖住扇贝肉的鲜美
3，大蒜在这里起到开胃增香还去腥的作用 ， 不可省略
4，食材里的两个小米椒是微辣的口感，如果喜欢更辣的，就把小米椒加量，或者用线椒和它混合用，这样就不用再放那么多小葱花了 ， 红红绿绿更漂亮
本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
【冻鲜贝的做法大全 冻鲜贝的做法】周末做一道好吃的蒸菜，真鲜美呀