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三道鳞鱼的做法家常做法
用料：三道鳞鱼1条、葱段适量、姜片五片、蒜瓣4个、生抽迟正2勺、白糖1勺、红辣椒3个、醋1勺弯旦戚、料酒1勺、老抽1勺、盐2勺 。步骤：
1、清埋陵洗干净，后背切几刀，炖更容易入味 。
2、拍上干面粉 ， 防止下锅溅油的同时让鱼皮更完整 。
3、葱姜蒜老三样 。
4、热锅冷油 ， 加入生姜片到散发出香味 。
5、下锅煎鱼时油温要高一些，把鱼放在姜片上小火煎，一分钟左右翻面 。
6、煎至两面都是金黄的颜色 。
7、放入调料烹出香味，在加醋 。
8、加水到鱼的一多半，大火开锅后转为小火，慢炖半小时左右 。
9、最后咕嘟五分钟即可完成 。
10、成品 。
红烧三道鳞的做法
红烧三道鳞的做法裂肢渗如下：肆脊用料：三道鳞鱼1条、葱段适量、姜片五片、蒜瓣4个、生抽2勺、白糖1勺、红辣椒3个、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、盐2勺 。
【三道鳞鱼的做法家常做法 三道鳞鱼的做法】步骤：
1、清洗干净，后背切几刀，炖更容易入味 。
2、拍上干面粉，防止下锅溅油的同时让鱼皮更完整 。
3、葱，姜，蒜，准备好 。
4、热锅冷油，加入饥行生姜片到散发出香味 。
5、下锅煎鱼时油温要高一些，把鱼放在姜片上小火煎，一分钟左右翻面 。
6、煎至两面都是金黄的颜色 。
7、放入调料烹出香味 ， 加醋 。
8、加水到鱼的一多半，大火开锅后转为小火 ， 慢炖半小时左右 。
9、出锅 。