豆瓣手撕圆白菜
圆白菜是很普通的家常的菜，先摘下圆白菜的大片叶子清洗干净后要用手撕成小块，这样不仅能减少营养流失，还易更入味 。介绍这款豆瓣手撕圆白菜是简单的快炒家常菜，2分钟就能上桌，制作时要注意豆瓣酱含有大量的盐分，所以盐要少加 。
豆瓣手撕圆白菜的做法：
1、准备好原材料圆白菜用手撕碎，清洗干净 。
2、热锅凉油，放入蒜末进去翻炒;
3、再放入豆瓣酱进去煸炒香;
4、放入手撕圆白菜片进去翻炒;
5、翻炒至圆白菜微微变色;
【豆瓣手撕圆白菜】
6、最后加入少许盐调味即可盛入盘中享用了 。
成品图：
豆瓣手撕圆白菜制作技巧：
1、圆白菜手更易入味，先整片洗再手撕成片，这样营养不易流失;2、豆瓣酱含有大量的盐分 ， 最后要少加盐 。
圆白菜介绍：
圆白菜营养丰富，含有丰富的维C、维E、胡萝卜素等 ， 总的维生素含量比番茄多出3倍，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效 。它富含叶酸，怀孕妇女及生长发育儿童、青少年应该多吃;它富含维生素U，具有杀菌消炎的作用;常吃它能能提高人体免疫力 ， 预防感冒;而圆白菜在抗癌蔬菜中排在第5位;多吃它，能促消化，也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 。
圆白菜比起其它绿叶菜耐储存，这样即使下班回家晚了，也不用着急的去市场买菜，比较省事 。再说西方人认为“圆白菜才是菜中之王，它能治百病”，多吃对我们身体益处多多 。