补充母乳的乌鸡汤
今天这款乌鸡汤是专门为母乳期的妈妈而准备的清爽汤水，不像传统的汤水那个油，多脂肪，注意这个汤汁里面乌鸡也别浪费了，要一起吃掉哟 。
都知道母乳妈妈要多喝汤水 ， 传统的所谓“下奶汤”有“猪蹄汤”、“鱼汤”、“排骨汤”、“鸡汤”等等好多种 。这些汤的共同特点是全都用动物性食材来做，而且多选择脂肪含量比较高的肉 ， 鱼是脂肪比较少的，但通常又会提前把鱼煎一下，人为加入一些油脂(如果鱼不油煎直接煮汤则很好) 。所以这些汤 ， 除了水，还有相当多的脂肪 。
实际上，对于母乳妈妈来说，并不需要太多的脂肪 。别忘了 ， 每个妈妈在孕期时体内都已经蓄积了好几公斤的脂肪呢，这些脂肪都是为了生产后给宝宝哺乳做准备的 。
尤其对于比较肥胖的新妈妈，或孕期长了过多体重的新妈妈，在哺乳时要真是不需要太多的脂肪了，过多的脂肪反而不利于分泌乳汁，可能起到的是相反的作用哦 。像脂肪含量非常高的猪蹄、排骨、老母鸡之类的，可别吃太多了 。
喝汤水 ， 其实关键字是“水”，哺乳的妈妈要多喝水 ， 而用各种食材来做汤，关键是让这“水”有滋有味，更容易被人接受 。不少人觉得喝了“下奶汤”后奶水哗哗的，其实起关键作用的是汤里的“水” 。
其实除了这各种“肉汤”，清淡的鸡蛋汤、青菜汤、豆腐汤都很适合母乳妈妈食用，既补充了汤水，也不致于能量和脂肪过量 。
确实是哈，不过这乌鸡肉和上面提到的几种肉不太一样 。乌鸡的特点是高蛋白低脂肪，蛋白质含量比普通的鸡、鸭要高，而脂肪含量特别低，所以非常适合给母乳妈妈来炖汤喝 。既能获得充足的汤水，把肉吃了又得到了优质的蛋白质，还一点都不油腻 。要知道优质蛋白质对母乳妈妈非常重要(猪蹄、排骨可是低蛋白高脂肪的食物)，帮助恢复身体，促进乳汁分泌 。
乌鸡还有一个好处，就是它的个子比较?。龊靡淮?nbsp;， 吃两顿就差不多能吃完，要是用老母鸡大公鸡 ， 一只可能好久才能吃完 。
多喝汤水的同时，别忘了乌鸡肉也要吃了哦，因为蛋白质这些好东西，可全在肉里……
不过，对于分泌乳汁来说，其实最最关键的 ， 是宝宝的“吮吸” 。保证母乳妈妈营养平衡、汤水充足的情况下，宝宝的吮吸起到了最重要的作用 。所以这件事儿，是宝宝和妈妈一起共同来完成的！
材料：乌鸡一只，红芸豆100g，玉米笋150g，葱姜适量，枸杞子数粒(可不放)
母乳他*的乌鸡汤做法：
1、乌鸡彻底收拾干净、洗净，浸泡一会去血水，红芸豆洗净 。
2、砂锅中倒入足够的水，放入红芸豆、乌鸡，煮至锅中水沸腾 。
3、撇去浮沫 ， 放入切好的姜片、葱段 。
4、小火炖约1个小时 。
5、然后将玉米笋和枸杞子倒入，再炖约15分钟 。
6、最后调入少许盐调味即可出锅 。
成品图：
母乳他*的乌鸡汤制作技巧：
1、红芸豆可以不提前浸泡，炖煮过程中可以慢慢软熟 。但如果使用红小豆，则必须提前浸泡才易煮软2、乌鸡蛋白质含量高，脂肪含量非常低，是非常好的高蛋白低脂肪食物，炖好的乌鸡汤 ， 不仅要喝汤，鸡肉也要吃掉 ， 因为大部分蛋白质、矿物质都在肉中
【补充母乳的乌鸡汤】这个汤里，除了高蛋白低脂肪的乌鸡肉，还有富含膳食纤维的玉米笋和红腰豆，能防止便秘，B族维生素、钾、镁等矿物质含量也丰富，乌鸡中还有较丰富的铁 。这些都是有利于促进乳汁分泌、并能帮助母体身体恢复的 。