家常醋溜豆芽的做法
今天推荐这款家常是醋溜豆芽的做法简单实用，几分钟就可以搞定 。炒好的豆芽清脆爽口，酸辣开胃，非常非常下饭 。喜欢的朋友们一定要试试这道夏天的贴心小炒哦 。
家常醋溜豆芽的做法
1、准备食材 。绿豆芽500克、干辣椒几个、青蒜苗几根、蒜适量 。
2、绿豆芽用水浸泡，清洗干净，然后沥干水分备用 。
3、把青蒜苗切段、蒜切片、红辣椒切段备用 。
4、锅中倒入适量油，油热后把红辣椒和蒜片放入锅中煸炒出香味 。
5、将绿豆芽放入锅中煸炒1分钟 。
6、把青蒜苗放入锅中煸炒30秒 。
7、沿着锅边放入2勺醋，1勺生抽，然后再放入1勺盐、1勺糖、少许鸡精调味，翻炒均匀后，淋少许香油即可出锅 。
成品图：
【家常醋溜豆芽的做法】绿豆芽，一直是比较便宜的食材 ， 但其实它非常有营养 。它在由豆子发成芽的过程中，维生素C和氨基酸的含量增多，可达到绿豆原含量的七倍 。中医认为，绿豆芽性凉味甘，能清暑热、利尿消肿、调五脏、美肌肤、利湿热，总之是非常有营养的家常食材，夏天吃更是非常合适 。