陈皮清蒸比目鱼
平时在家做比目鱼一般也用姜葱蒸，今天我们改用了老陈皮代替姜丝，来做一款陈皮清蒸比目鱼，味道不错哦，喜欢可以尝试一下 。
陈皮清蒸比目鱼的做法：
1、陈皮用清水浸约30分钟至软身，去囊洗净， 印干水分，切丝备用 。
【陈皮清蒸比目鱼】2、比目鱼去鳞及清洗 ， 印干水分(包括鱼身，鱼肚和鱼鳃的位置)，在鱼肚及鱼头内扫少许料理酒， 鱼身放上陈皮丝待10分钟 。
3、大火蒸约6至8分钟取出，洒上葱粒及蒸鱼酱油 ， 淋上滚热食用油，即成陈皮清蒸比目鱼 。
成品图：
【陈皮清蒸比目鱼】2、比目鱼去鳞及清洗 ， 印干水分(包括鱼身，鱼肚和鱼鳃的位置)，在鱼肚及鱼头内扫少许料理酒， 鱼身放上陈皮丝待10分钟 。
3、大火蒸约6至8分钟取出，洒上葱粒及蒸鱼酱油 ， 淋上滚热食用油，即成陈皮清蒸比目鱼 。
成品图：