今天教大家做一道简单的小菜食品，陕西著名特色小吃面辣子 。面辣子一般用来泡馒头吃，把热馍掰成小块泡在面辣子碗内，馍香加上辣，吃起来十分滋润 。
面辣子的做法：
1、木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎 ， 葱切碎，蒜切片，大葱用少量热油浇一下备用 。2、面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状 。
3、搅拌好的面糊中加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀 。最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀 。
4、放入锅中蒸，我用压力锅，压了15分钟 。蒸熟后就可以出锅，舀到碗里 ， 泡馍吃 。
成品图：
面辣子制作小技巧：
1、面粉选用一般面粉就可以 。【面辣子】2、用开水烫面糊时要耐心搅拌 。