自制杏仁豆腐
长期食用杏仁豆腐可以使自己的肌肤保持娇嫩，而且它的营养价值非常的高 。做法也非常的简单 ， 在炎热的夏季，燥动的心情下，从冰箱里拿出来一块冰凉的杏仁豆腐，浇上香甜的糖桂花，那沁人心脾的清香、凉爽慢慢的全是幸福！
自制杏仁豆腐的食材：
A：杏仁浆：甜杏仁65克 ， 清水225MLB：煮琼脂：清水200ML，冰糖27克，琼脂5克
C：做杏仁豆腐：A B 牛奶200ML
糖水：细砂糖12克 ， 清水50ML，糖桂花适量
自制杏仁豆腐的做法：
1、甜杏仁用热水泡3小时左右 ， 琼脂凉水泡发泡软备用 。
2、泡好的甜杏仁 225ML清水放入料理机中研磨打成浆 ， 锅中倒入200ML清水，加入冰糖和泡好的琼脂煮至完全融化 。
3、向煮好的琼脂水中依次加入牛奶、打好的豆仁浆，慢慢搅拌均匀 。
4、大火将杏仁牛奶液煮开后再继续煮2分钟，用滤网将杏仁牛奶液过滤后倒入容器中盖盖放入冰箱冷藏3小时以上成型 。
【自制杏仁豆腐】
5、冷藏好的杏仁豆腐食用时倒扣出，切块，浇少许糖桂花，再倒入一些糖水即可食用 。
成品图：
自制杏仁豆腐小提示：
1、上面的小泡用牙签扎破，也可不用理会，冷藏好后小泡并不明显 。2、我是冷藏了一夜后取出食用的，口感非常不错 。
3、做杏仁豆腐一定要注意琼脂的量，放多了，豆腐口感会硬 ， 放少了，起不到凝固的作用 。