蜜汁香橙烤鸡腿
蜜汁香橙烤鸡的做法非常的简单，这次虽然腌制时间只有短短10分钟，烤制的过程中酱汁继续起到调味作用，经过30分钟的加热，原本生涩的腌料酱汁转换成口感浓郁丰满的调味酱汁，让外香里嫩的烤鸡腿风味更上一层楼，把这场盛情的夜宴推向高潮 。
蜜汁香橙烤鸡的做法：
1、把烤箱预热到220摄氏度 。把生姜切成薄片 。
2、大蒜不必去皮，用刀面压碎，压的时候注意让刀背对着手心 ， 避免意外滑动的时候伤到自己 。
3、用新鲜橙子挤出60克橙汁，如果是比较大而且水分比较足的橙子，一只就够了 ， 如果橙子比较?。枰街徊判?。
4、把橙汁、老抽、花椒、桂皮、八角放进一个大碗里，再加上黑胡椒 ， 混合均匀，腌制鸡腿的酱料就做好了 。
5、把鸡腿放进碗里，与酱汁混合均匀，再把姜片和大蒜放进去，搅拌均匀 。蒙上保鲜膜放进冰箱里冷藏腌制10分钟 。如果有时间，腌制的时间可以更长一些 ， 如果是过夜或者24小时会更加入味 。
6、取一个38厘米长27厘米宽的深烤盘，把鸡腿平铺在里面 ， 带皮的那一面向下，然后把腌制的酱料全部倒进烤盘 。把烤盘放进已经预热到220摄氏度的烤箱内 ， 烤15分钟 。
7、等待的时间，把一只橙子切成薄片 。
8、15分钟一到，把烤盘取出，将所有鸡腿翻面，让带皮的那面朝上 。
9、把蜂蜜均匀浇在鸡皮上，这层蜂蜜一来可以增加风味，二来也可以让鸡皮容易着色，还能让酱汁变得粘稠 。
10、把橙子薄片摆在鸡腿之间，注意不要盖在鸡腿上，以免影响着色 。把烤盘放回烤箱内再烤15分钟 。最后的5分钟时间务必密切观察鸡皮的着色情况，一旦发现鸡皮已经全部变成棕红色，有变黑的趋势的时候，马上把烤盘取出来 。
成品图：
