消暑降火 凉拌红苋菜
苋菜菜身软滑而菜味浓 ， 入口甘香，有润肠胃清热功效 。而我今天做的这道凉拌红苋菜不仅营养健康，而且口味酸辣爽口，非常的开胃，是一款夏季美食哦！
凉拌红苋菜的做法：
1、准备一把红苋菜 。
2、红苋菜去茎，取嫩的叶子，清洗干净 。
3、锅加水 。
4、水开后放入红苋菜 。
5、加点油 。
6、加点盐焯水煮一下 。。
7、捞出红苋菜 。
8、姜、蒜、和红辣椒切细，加辣椒油，酱油，醋 ， 糖，鸡精等调匀成汁 。
9、将料汁浇在菜上，吃的时候拌匀一下 。
成品图：
凉拌红苋菜小提示：
1、苋菜焯水的时候加点油和盐，可保持蔬菜不变色 。【消暑降火 凉拌红苋菜】2、凉菜用酸辣调味汁拌，更开胃爽口 。