香菇鸡蛋炒五号菜
香菇鸡蛋炒五号菜的做法非常的简单，虽然清淡，但是口感却清新爽口，香甜宜人，非常的好吃下饭，在天气闷热没有食欲的时候就是需要这样的菜肴来开开胃哦！
香菇鸡蛋炒五号菜的做法：
1、在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液 。
2、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出 。
3、接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的五号菜和香干翻炒翻炒 。
4、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下 。
5、最后，加适量的盐调味炒匀，即成 。
成品图：
香菇的适宜人群：
禁忌人群：脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。适宜人群：一般人群均可食用 。
香菇的功效与作用：
1、提高机体免疫功能，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。2、延缓衰老，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用 ， 对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
3、防癌抗癌，香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平 。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍 。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强 。
4、降血压、降血脂、降胆固醇，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
【香菇鸡蛋炒五号菜】5、治疗疾?。?香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 。