水煮五香花生
水煮五香花生是夏季的一道经典美食，它的做法十分的简单 ， 而且口味酥爽口，清甜爽口，咸味适中，非常的好吃而且花生营养价值非常的高，它算式一道夏季营养美食哦！
水煮五香花生的做法：
1、准备食材 。2、把花生冲洗干净 。
【水煮五香花生】
3、捡取杂质或者烂掉发芽的 。
4、洗净无香料 。
5、温水里倒入五香料 。
6、把花生倒入锅里，倒入食盐大火烧开后在转小火 。
7、用漏勺压住花生再用小勺撇掉浮沫，小火慢煮60分钟 。
成品图：
水煮五香花生小提示：
看着花生皮比较白的比较嫩的这个花生还没有硬，发芽的花生不能食用的哦 。水煮久一些花生的肉比较糯适合小朋友和老人吃，要是喜欢吃硬一点的时间相应剪短一些哦 。无香料根据自己的口味调整 。花生的适宜人群：
禁忌人群：胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食 。适宜人群：一般人群均可食用 。
花生的功效与作用：
花生，味甘，性平;归脾、肺经 。健脾养胃，润肺化痰 。主脾虚不运 ， 反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽 ， 大便燥结 。1、促进生长发育，花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育 。
2、健脑益智 ， 促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力 ， 谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力 。
3、延缓衰老，花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分 。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称 。
4、润肺止咳，润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症 。
5、止血，凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素 ， 并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能 ， 对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益 。”
6、降低胆固醇，防止冠心病花生油中含大量的亚油酸 ， 这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外 。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化 。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇 ， 可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心?。毖孕脑嗖 。?高血脂的防治作用 。
7、养血通乳，滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质 ， 对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用 。
8、防癌，花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触 ， 吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会 。