五香烤排骨
五香烤排骨的做法非常的简单，而且香浓的肉味，外焦里嫩，非常的爽口开胃，而且在这炎炎的夏季搭配冰镇的啤酒风味更好，很受人们的喜爱哦！
五香烤排骨的制作食材：
五香粉原料：八角，桂皮，香叶 ， 丁香，小茴香，花椒烤排骨原料：排骨
烤排骨腌料：盐，生抽，芝麻油 ， 料酒，五香粉，白糖
烤排骨烤料：孜然粉
五香烤排骨的做法：
1、先来做五香粉 ， 准备好原料 。2、将原料用清水清洗一下，滤干水分 。
3、放入锅里，小火慢炒 ， 直到水分炒干 。
4、晾凉后倒在研磨杯里 。
5、启动机器 。
6、磨好的五香粉 。
7、洗净排骨 。
8、将腌料加入排骨中 。
9、戴上一次性手套，***排骨，使调味渗入排骨中 ， 蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜 。
10、腌好的排骨上锅蒸40分钟左右 。
11、蒸好的排骨就这样吃也非常香呢 。
12、将蒸好的排骨平铺在烤盘上，淋一些蒸排骨出的汤汁，再撒一些孜然粉入烤箱烤制 。
【五香烤排骨】
成品图：
五香烤排骨小提示：
1、粉粉的粗细根据自己的需要来决定，如果喜欢更细就多磨一下 。2、先将排骨蒸熟 ， 再入烤箱烤制，这样肉肉外焦里嫩，口感很好 。
排骨的适宜人群：
禁忌人群：湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食 。适宜人群：一般人都可食用 。适宜气血不足、阴虚纳差者 。
排骨的功效与作用：
1、补充蛋白质和脂肪酸 ， 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。2、补钙 ， 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。