咖喱炖土豆
咖喱炖土豆是一道适合夏日开胃的小菜，香醇的咖喱味，软糯的土豆 ， 吃来让人食欲大振 ， 用这道菜拌饭或者拌面也是一道不可多得的美味哦，下面就来为大家详细介绍这道咖喱炖土豆的做法技巧 。
咖喱炖土豆的做法教程：
1、把所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡 。
【咖喱炖土豆】
2、炒锅倒油爆香蒜末 。倒入咖喱块，把咖喱炒出香味 。倒入土豆丁翻炒片刻 。
3、然后放入杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻，加入适量的清水、盐、白糖和少许胡椒粉，加盖大火炖煮 。
4、约20分钟后土豆已熟加入青豆 。汤汁浓稠关火 。
成品图：
咖喱炖土豆的美味小窍门：
1、咖喱炖菜最好用咖喱块，味道更加醇厚香浓 。
2、所有食材切小丁既能减少炖煮的时间，也能使食材更易入味方便食用 。
以上就是咖喱炖土豆的做法技巧了 ， 咖喱有促进肠胃蠕动，提振食欲的作用 ， 这是因为咖喱含有的辣味香辛料能够促进胃液和唾液的分泌 。在没有胃口的时候，不妨试试用这道咖喱炖土豆 ， 一定会让你食欲大开哦 。