葱油拌金瓜丝
葱油拌金瓜丝是用金瓜丝做成的一道美食，金瓜也是我们常说到的南瓜，它鲜甜爽口、脆嫩可口的味道被人们大为称赞，南瓜的营养价值极高，有清热解暑，凉血去火的功效，在夏季来上这么一道美食 ， 真是很合时宜呢 。
葱油拌金瓜丝的做法教程：
1、金瓜半只 ， 去籽后入锅蒸熟，放凉备用;葱一把，剪去根须 ， 洗净;切成葱末备用 。
2、金瓜放凉后用筷子刮出丝，放入碗中;直到把丝全部刮完 。
【葱油拌金瓜丝】3、锅中加入适量油烧热;倒入葱末爆出香味 。
4、添入少许水煮开，关火后撒入盐调匀;将葱油淋入碗中;完成 。
成品图：
葱油拌金瓜丝的美味小窍门：
1、夏季吃生葱容易腹泻 ， 在爆葱花时添入少许清水煮开，不仅能减少腹泻的机会 ， 也能减轻油腻感;
2、盐可以多放一些，因为要用来拌一大碗金瓜丝 。
葱油拌金瓜丝的做法介绍到这里就结束了，炎热酷暑的夏天来上这么一道清爽可口的美味，别提有多美哉了，让你清凉一整夏 。赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧 。