葱油花卷
花卷是人们日常早餐中常见的面食，因配菜的不同也有很多种类 。葱油花卷应该算是最简单的了 。说起葱油花卷，大家都知道吃起来很好吃 ， 但怎么做出漂亮好看的花形，很多人就不知道了 。接下来以图文教程的方式教大家如何做好看又好吃的葱油花卷，而且有两种不同的造型哦 。
葱油花卷的做法图文教程：
1、干酵母溶解在水里，静置3分钟后 ， 将酵母溶液慢慢倒入面粉中，用筷子先拌成絮状，再用手揉成光滑面团，盖上湿布室温发酵 。(现在的天气室温发酵就可以，天冷的时候要放温暖的地方发酵)
2、发酵至两倍大即可 。发酵好的面团内部呈现蜂窝状 。
3、案板撒薄面，将面团取出放在案板上再次揉匀，切开观察 ， 切面无明显气孔即可，擀开成长方形面片 。
4、倒油用刷子刷匀，撒盐刷匀，撒上葱花抹匀 。
5、将面片从长边卷起 。卷的不要太厚，约4—5厘米，太厚容易使花卷生坯过大，蒸出来不小巧秀气 。
6、切成小段 ， 约2.5—3厘米宽 。
7、将两个小面段摞起来 。(两个面段的底边相向放在中间)
8、用一根竹签在中间压下 。(面段比较?。虼嗣挥每曜?nbsp;， 而是用了细一点的竹签，没有的话筷子也行)
9、压好后，将竹签拿掉 。(到这步也是花卷的一种样式，可以再次发酵等待蒸制了 。如果想更进一步，那就接着做)
10、将压好的面卷上下两端折向底部 。(没法拍照，只能意会了)
11、全部做好的花卷放在剪好的粽叶上 ， 放入添加了冷水的蒸锅中室温发酵约20分钟 。花卷之间要预留空间 。(包粽子剩下的粽叶，也可以直接放在刷油的蒸屉上，或者微湿的屉布上)
12、发酵结束后，开中大火烧水，上汽后转小火15分钟即可关火 。3分钟后打开锅盖 ， 取出花卷，放盖帘上冷却即可 。
简单版葱油花卷，另外一种造型的做法 。(前面的步骤都一样 。)
1、取一个小面段，在中间纵向用牙签压下 。
2、最后发酵20分钟后，蒸制 。(方法与前面的花卷是一样的)
成品图：
【葱油花卷】以上就是两种葱油花卷的家常做法了 ， 一款花俏活泼，一款平淡实在 。喜欢视觉上更具美感的就选第一种 ， 喜欢简单一点儿的就选第二种了 。