麻辣毛豆
毛豆可以驱除邪气，消炎止痛 ， 治疗水肿 。还可以活血化瘀 ， 消除胃热 。在夏天吃更是让人赞不绝口啦，把它当成下酒菜或者当成零食来吃都是一个不错的选择哦 。接下来让我们一起来看一下这道美味可口的麻辣毛豆的具体做法吧 。
【麻辣毛豆】麻辣毛豆的做法教程：
1.毛豆用剪子剪去2头，洗净备用 。干辣椒切丝、切段、切圈都可以 。
2.把毛豆放入锅中，加水没过毛豆 ， 然后放入适量盐、葱段、干辣椒、花椒、大料、草果和香叶 。不用盖锅盖 ， 大火煮开 ， 转小火煮5分钟，捞出过凉水，等完全冷却后捞出沥水备用 。
3.炒锅烧干，不用放油，直接放入花椒、大料、干辣椒炒香 。然后放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙 ， 白砂糖半茶匙 ， 醋1茶匙调料，关火 ， 焖上10分钟再食用最佳 。
成品图：
一道可口的麻辣毛豆就做成啦 ， 这么简单的家常做法，大家很容易就学会了 。如果在家煮一大碗麻辣毛豆，一家人边看电视边吃的话 ， 感觉相当的棒哦 。如果你心动了，还在等什么，赶紧试试吧 。