在这炎热的夏日里来一碗绿茶苦瓜酿定会使你心清气爽，神采飞扬，对是女性来说更是一道美容养颜的佳品 。苦瓜味苦但能养心 ， 大都作为主菜来吃 ， 也可作配菜降低其苦味儿 。
夏天吃苦瓜可是清热解暑的最好食谱 。和绿茶搭配的苦瓜酿有着淡淡的茶香 ， 又有丝丝苦味儿，可谓是口味独特，别具一格 。
绿茶苦瓜酿的做法和教程:
【绿茶苦瓜酿】1. 苦瓜切成多个小段，挖去中间的籽，做成苦瓜圈 。
2. 肉馅用一些调味料腌制一下，调好味儿 。
3. 把苦瓜圈下入沸水中焯一下 ， 然后捞出投入凉水中 。
4. 将苦瓜圈滤干水份，抹一些生粉，将肉馅填入苦瓜中 。
5. 蒸锅内的水烧开后 ， 将苦瓜酿上锅蒸5分钟，并且在蒸苦瓜的过程中，准备好绿茶水 。
6. 苦瓜蒸好后，将苦瓜盘中的水倒出来，绿茶水倒入锅中，放适量盐和鸡精，再放少量的淀粉水调成芡汁，淋在苦瓜上即可 。
成品图:
绿茶苦瓜酿的做法小技巧：
1、将苦瓜先用水焯一下 ， 是为了更好地去除苦味 。
2、将苦瓜中抹一些生粉，这样蒸好的肉馅不容易从苦瓜中脱落出来 。
3、绿茶水不用太浓，淡淡的有一些就可以了 。
以上关于绿茶苦瓜酿的做法就介绍完了，之所以这道美食深爱女性朋友的喜爱，也是因为它美容的功效和保健治病的作用 。爱美的女性赶快动手来尝试一下，为了让自己更漂亮美丽 ， 一定要学会做这道美食 。