经验直达
话梅汤的做法
你说的是酸梅排骨汤吧~●原料：
猪排骨200克，酸梅3个，蒜茸5克，精盐、味精、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、芝麻油适量 。
●制作方法：
排骨斩成小块 ， 洗干净，沥净水分，御型放在碗内，加入精盐、味精、棚拆帆白糖、酸梅（用手抓烂）、蒜茸、辣椒粉拌匀 ， 然后加入干淀粉和少许料酒拌匀，即可平铺在碟上，放进蒸锅内蒸8分钟至熟 ， 链雹加入葱段略烧熟即可 。
●操作要领：
排骨在碟上必须铺平，不可堆起 。
●特别提示：
胃酸分泌过多者不宜食 。
话梅是不能炖的！所以 ， 话梅先用温水泡一个小时备用（水少点，能盖过去早型就行），炖好排骨汤，想要吃的时姿判候把话梅加进去陆册猜就可以了！
排骨剁成小块 ， 放点生姜葱结焯一下水，然后放点盐丛启，倒宏亮锅里煎蔽郑宽一下，重新起锅 ， 倒点番茄酱炒一下，话梅放下去炒一下，加入清水 ， 调一下味，把排骨倒下去煮5分钟即可 。
话梅蒸排骨,话梅4粒,面鼓两汤匙,姜丝少许,红葱头拍烂碧5粒,蒜蓉历孝少许,生粉少许,酱油少许,这样袭举的做法,既开胃又消食!!!!
话梅汤的做法大全
你说的是酸梅排骨汤吧~●原料：
猪排骨200克，酸梅3个，蒜茸5克 ， 精盐、味精、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、芝麻油适量 。
●制作方法：
排骨斩成小块，洗干净，沥净水分 ， 御型放在碗内，加入精盐、味精、棚拆帆白糖、酸梅（用手抓烂）、蒜茸、辣椒粉拌匀，然后加入干淀粉和少许料酒拌匀 ， 即可平铺在碟上，放进蒸锅内蒸8分钟至熟，链雹加入葱段略烧熟即可 。
●操作要领：
排骨在碟上必须铺平 ， 不可堆起 。
●特别提示：
胃酸分泌过多者不宜食 。
话梅是不能炖的！所以，话梅先用温水泡一个小时备用（水少点，能盖过去早型就行），炖好排骨汤，想要吃的时姿判候把话梅加进去陆册猜就可以了！
排骨剁成小块，放点生姜葱结焯一下水 ， 然后放点盐丛启，倒宏亮锅里煎蔽郑宽一下，重新起锅 ， 倒点番茄酱炒一下，话梅放下去炒一下，加入清水，调一下味，把排骨倒下去煮5分钟即可 。
话梅蒸排骨,话梅4粒,面鼓两汤匙,姜丝少许,红葱头拍烂碧5粒,蒜蓉历孝少许,生粉少许,酱油少许,这样袭举的做法,既开胃又消食!!!!
话梅排骨炖多久
主料排骨
1000克
红曲米
30克
葱段
2段
八角
适量
生抽
3匙
香醋
2匙
植物油
适量
辅料
九制话梅
50克
冰糖
50克
姜
适量
桂皮
适量
白酒
2匙
老抽
1匙
酸甜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
话梅排骨的做法步骤
话梅排骨的做法步骤：11准备好原材料
话梅排骨的做法步骤：22锅中水开后倒入排骨 。
话梅排骨的做法步骤：33排骨焯水5分钟左右 。
话梅排骨的做法步骤：44排骨盛出待用 。
话梅排骨的做法步骤：55用生抽 ， 白酒，香醋和老抽按3:2:1:1的比例调成一碗调味汁待用，红曲扒扒米用水浸泡待用 。
话梅排骨的做法步骤：66锅中倒入适量植物油，4成热的时候倒入冰糖 。
话梅排骨的做法步骤：77小银此或火，慢慢地炒出糖色 。
话梅排骨的做法步骤：88快速倒入焯好的排骨 ， 迅速翻炒 。
话梅排骨的做法步骤：99倒入浸泡红曲米的泡米水 。
话梅排骨的做法步骤：1010倒入拌好的调锋伍味汁 。
话梅排骨的做法步骤：1111大火翻炒、上色 。
话梅排骨的做法步骤：1212倒入葱段、姜片、八角、桂皮 。
话梅排骨的做法步骤：1313倒入话梅 。
话梅排骨的做法步骤：1414加适量开水或者老汤 。
话梅排骨的做法步骤：1515小火慢炖50分钟左右 。
话梅排骨的做法步骤：1616大火，加1勺香醋 ， 迅速盖锅盖，焖30秒左右，开盖 。
话梅排骨的做法步骤：1717大火，收汁 。
话梅排骨的做法步骤：1818出锅
酸甜杨梅汤怎么做如何做好吃
材料杨梅，白糖 ， 盐
做法
1.杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮，而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵，然后慢慢液辩就会孵化出幼虫来，所以，杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死 ， 而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了 。这种虫子对人体无害，大家不要因噎废食哦 。
2.用清水冲洗几遍杨梅 。然后捞出杨梅闹判缺，上面撒上一些白糖 ， 腌十分钟 。
3.看杨梅已经腌出糖水来了，把杨梅倒进锅里 ， 大火熬开后变小火，边煮边搅，继续再熬五分钟 。最好不要用铁锅熬杨梅、山楂、海棠等酸性水果，因为这些水果中含冲掘有大量果酸，遇到铁后会起化学反应，人吃后会感觉不舒服 。
【话梅汤的做法大全 话梅汤的做法】4.离火 ， 晾凉，装到瓶子里入冰箱冰镇