杨梅干如何吃, 杨梅核能吃吗杨梅怎么吃_杨梅

经验直达

1. 1、杨梅干如何吃
2. 2、杨梅核能吃吗杨梅怎么吃
3. 3、清凉一夏的杨梅冰的做法步骤图，怎么做好吃
4. 4、免煮冰糖杨梅罐头怎么做
5. 5、杨梅太多吃不完怎么做杨梅干
6. 6、杨梅罐头的做法
7. 7、杨梅干怎么做
8. 8、杨梅怎么样晒干好吃

1、杨梅干如何吃

杨梅干冰糖
将杨梅干在水里泡大约20分钟的时间，在水里加入4g的盐，晃动使盐在水中均匀地融化
在锅中倒入适量的水，水量要盖过杨梅干，可以多一点水也没有关系。放入准备好的砂糖，根据个人口味来放，糖可以用砂糖，也可以用冰糖
大火煮沸，转中火，轻轻搅拌。注意！不用把杨梅干的果肉搅烂啦~大约15分钟，水量逐渐减少的时候，中火转小火，慢慢的将水分蒸干。
杨梅干要在锅里多翻几次，不然容易糊。捞出杨梅干后，倒入烤箱，100度烘18分钟
取出盛盘，在表面撒上适量的糖，轻轻地拌匀，看着每一粒的杨梅干都包上了砂糖，是不是特别想吃呢？

2、杨梅核能吃吗杨梅怎么吃

一、少量误食杨梅核，对身体是无碍。如果吃的太多，则只有坏处没有好处。因为杨梅核会堵塞肠胃，肠胃承受不了，不能消化，可能造成肠梗阻，排泄困难。小孩和消化功能不好老人千万不要吞，因为小孩的食道和气管细?。毯巳菀妆灰?，产生不良后果。而对于胃溃疡、消化道疾病、肠道炎症、慢性肿瘤等患者来说尤为危险，因为他们的肠道通常相对较狭窄，吞食杨梅核后容易导致积压甚至破裂。
二、杨梅的吃法：
1、甘草杨梅
选择果肉较多的杨梅比较适合，之后将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒，在这个过程中杨梅的果汁不断渗出，杨梅的个头会逐渐缩?。?所以选择个大的杨梅使得收缩之后的杨梅口感不会变差。
将果汁收干后取出，如果担心不够干可以放进微波炉加热烘干。最后将烘干的杨梅放入器皿内同时撒上白糖搅拌均匀，使白糖均匀地裹在杨梅干上即可。
2、传统杨梅酒
传统的杨梅酒除了对杨梅的个头有要求，对于酒的选择也是十分考究的，一般以清香型的白酒为主，从市面上买到的清香型白酒即可使用。同时对糖的选择也有讲究，要以冰糖为主而不是砂糖，添加的量也要把握得当，若过多则使酒喝起来口感过甜无法尝到杨梅的果酸，而过少则可能会导致酒的口感过涩等问题。
除了用白酒来酿造，杨梅自身也能发酵而成，在洗净晾干待用的杨梅内加入适当的白糖，经过充分的搅拌后放置密封容器内，让杨梅自动发酵，约莫一个星期后将汁液过滤重新放入密封保存即可。
杨梅酒的存放时间越长酒色会越深，酒的杨梅香也会在长时间的浸泡后而更加浓郁。当然也可以根据个人的口味适当的调节杨梅存放的时间。
酸甜的杨梅酒适合盛夏时节消暑解腻，同时还有祛湿、御寒、止泻等功效。

3、清凉一夏的杨梅冰的做法步骤图，怎么做好吃

步骤1
杨梅盐水侵泡15分钟，捞出备用。
步骤2
锅中放入清水、冰糖煮开，放入杨梅煮至颜色深红。
步骤3
将杨梅取出，杨梅汁倒入杯中放凉。酸甜的杨梅汁可以喝啦！冰镇后味道更好！
步骤4
也可以放入小冰格冰冻一夜，做成清凉的杨梅碎碎冰。
步骤5
不用小冰格也可以直接冷冻后用搅拌机打碎。
步骤6
爽口又消暑，清凉一夏天！

4、免煮冰糖杨梅罐头怎么做

主料
杨莓
500克
辅料
冰糖
100克
水
800克
盐
1克
步骤
1.将新鲜的杨梅去掉叶子和把儿。
2.冰洗一下
【杨梅干如何吃, 杨梅核能吃吗杨梅怎么吃】3.放上少许盐泡几分钟，再洗掉。
4.取一个罐头瓶子，用温水烫一下里面倒掉。
5.加入杨梅
6.加入冰糖
7.水烧开。
8.烧开的沸水马上倒入瓶子里，盖紧盖子焖着就可以了，第二天就可以食用。吃不了放冰箱冷藏，尽快食用。

5、杨梅太多吃不完怎么做杨梅干

配料:
鲜杨梅50千克白砂糖27千克甘草粉1.5千克柠檬酸25克胭脂红10克安息香酸钠50克食盐7千克。
特色：色泽鲜艳，酸味适口。
操作:
1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。
2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。
3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。
4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。

6、杨梅罐头的做法

杨梅罐头
杨梅罐头的做法
健康功效：
杨梅：除烦、消食积、止血
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
杨梅
冰糖
菜谱做法：
1.杨梅反复用清水洗干净，沥干水。
2.把洗净的杨梅放入一个那高温的瓷碗中。
3.冰糖码在杨梅的上面。
4.冷水下锅，蒸20分钟即可。从锅中拿出晾凉后食用。
5.做好的杨梅罐头吃不完，放在密封的罐子里，冰箱冷藏。
杨梅罐头
主料
新鲜杨梅(适量)
调料
白糖或者冰糖(适量)
厨具
煮锅
1准备材料：新鲜杨梅、白糖或者冰糖、盐一点点（糖的量可以根据杨梅的酸甜，和您自己的口味喜好酌情添加）。
2杨梅用清水冲洗几遍，然放到淡盐水中浸泡个十几二十分钟（杀虫杀菌）。
3倒掉盐水，稍微冲洗一下，把杨梅放到锅里，加清水，根据个人口味酌情添加白糖/冰糖开始煮。
4锅里水烧开后，转中小火，继续煮个二十多分钟（期间可以用勺子把上面一层浮沫去掉）。
5煮到汤汁酸酸甜甜入味了，出锅，盛出晾凉，就可以吃咯。
6吃不完了，可以装进事先准备好的容器里，放进冰箱里冰镇一下更好喝（容器最好用玻璃，用开水烫一下，控干）。
小窍门：
1、糖的量没有明确要求，只要根据自己的口味来添加就可以了。
2、杨梅罐头做法比较简单，煮的时间也没有固定要求，可以尝一下汤汁，觉得口味可以了就OK 。
3、自己做的不含任何添加剂和防腐剂，所以还是要尽快食用哈，吃不完的要放冰箱里，冰镇的更好吃。

7、杨梅干怎么做

8、杨梅怎么样晒干好吃

菜系及功效：干果制作
杨梅干的制作材料：
主料：鲜杨梅50千克白砂糖27千克甘草粉1.5千克柠檬酸25克胭脂红10克安息香酸钠50克食盐7千克。
杨梅干的特色：
色泽鲜艳，酸味适口。
教您杨梅干怎么做，如何做杨梅干才好吃
1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。
2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。
3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。
4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。

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