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最新苏州家常菜做法大全集
苏州菜最有名的30道菜是松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、鲃肺汤、响油鳝糊、酱方、腌笃鲜、母油船鸭、樱桃肉等 。松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜 。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地叫起来，因活像一只松鼠而得名 。碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系 。主辩中要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料 ， 成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点 。
鲃肺汤是江苏地区传坦仿统名菜 ， 属于苏菜系，鲃肺汤鱼肝肥嫩，浮于汤面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜 。响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜 。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名 。
苏州特色景点
苏州最大的古典园林代表作品，与北京颐和园、承德避暑山庄、苏州留园一起被誉为中国四大名园 。园区以水为中心携信山，山木环绕 。东部开阔疏朗，西部建筑精美，中部以水池为中心，池中堆山 ， 是全园精华所在 。
虎丘距今已有2500多年，是到访苏州必去之地，最有名的就是虎丘塔和虎丘剑池 。依托着秀美的景色，悠久的历史文化景观 ， 享有吴中第一名胜的美誉 。虎丘塔被称为东方比萨斜塔，而虎丘剑池四个大字据说出自颜真卿的手笔 。每年虎丘都会举办几次花会庙会活动，将会展出大量中外名花植物 ， 布景静美 。
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