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炖花胶的做法
炖花胶步骤：主料：桃胶适量、花胶适量（小头四头的）、皂角米适量、桂圆肉十粒、红枣六粒、莲子适量、银耳适量（一个分四分使用） 。
辅料：冰糖适量、纯牛奶适量、清水适量 。
1、准备好材料（皂角米、桂圆肉、莲子、银耳、红枣、花胶、桃胶） 。
2、把花胶，桃胶，莲子洗净泡发（至少8-10小时）天气冷可纳枯以用温水 。皂角米和银耳泡1小时差不多了 。
3、泡发好后放入炖锅尘腔中 。（花胶生剩一个小时再放口感比较Q 。
4、我洞兄洞用快炖两小时（个人口感喜欢软一点） 。
5、完成 。
答：一、做炖花胶需型燃要的食材：
花胶75克、鸡肉250克、盐少许、姜1小块、胡椒粉适量 。
二、炖花胶的做法：
1、把花胶用清水浸泡4个小时 。
2、世租灶鸡肉切块 。
3、把花胶洗净，放入电压力煲内，姜1块，水适量 ， 鸡肉一同放入压力锅内盖上盖，炖1个小时以上 。搜扮
4、炖好后调味 。
5、最后把炖好的花胶盛入碗里 。
花胶的一般都嫌坦为炖食 ， 而花胶炖的方法有很多，但是不管如何搭配，美容养颜的功效是毋庸置疑的，在加上一些其他的滋补材料 ， 会让最好的成品既有美容养颜，也有其他养生健体的功效，今天呢，就给大家再介绍3种花胶炖食的搭配做法 。芹册桐
01花胶 莲子
材料：花胶，莲子，枸杞
做法：
1、花胶最高用安南花胶或者成鳘花胶 ， 花胶要提前一宿泡发做好，其他材料要洗干净
2、将所有材料一起放入电炖锅，加水 ， 高档火力 ， 炖3.5小时
3、根据自己口味加入冰糖调味即可食用 。
功效：本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效 。体寒，不怕冷者也适合 。
02花胶 排骨
材料：花胶 ， 当归，党参 ， 金虫草，芹菜
做法：
1、花胶先要泡发，最好提前一宿泡好，其他材料洗干净
2、把花胶和排骨、当归、党参、金虫草一起放入炖锅中，炖3小时 ， 临出锅的时候再放入芹菜
3、根据自己口味，加入盐即可食用 。
功效：健脑、益智、补血补气，利心肾 。强化脾胃五脏，提高免疫力 。
03花胶 猪肚
材料：花胶，猪肚
做法：
1、花胶要提前一宿泡发做好，其他材料要洗干净
2、将猪肚和花胶一起放入炖锅中炖3个小时
3、根据自己口味，加入调料即可食用 。
此汤适合于孕妇和产妇坐月姿敏子补身体，补血气只用，效果佳 。
1.花胶放入清水浸泡两个小时
2.把花胶放入煮开的水的汤锅几秒钟捞起，不要超过十秒钟然后切块，猪骨也飞一下水捞起 。
3.把所有食材放入颤孝炖盅加开水，水开后小火炖两个小时 。
4.炖了两个小时候熄火茄态稿加入适量的盐
5.味闭宴道非常不错，炖好后放冰箱，第二天变果冻了 。
鱼胶隔水炖煮最好，防止营养成分流失 。炖鱼胶的时段野间一般是2到3小时 。鱼胶要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖 。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用 。也是泡制药酒、炖裂桥煮补品的辅料 。味尽量不要太杂，可选用清纯的汤搭配，咸食者选用用鸡汤、鸭汤等搭配，甜食者选用牛奶握源喊、花生汤、椰汁、冰糖水搭配，鱼胶咸甜皆宜 。
牛奶炖花胶的做法
春夏季节花胶炖牛奶是一道非常好的菜，这也是一道非很保养的菜，对于女性朋友来说非常适合，而且简单操作 。下面介绍几种花胶炖牛奶的扒棚做法 。第一种：材料：
牛奶一袋半、花椒数片、冰糖适量、（不要用高钙奶普通的牛奶即可） 。做法：用的是白花胶 ， 比较薄 ， 所以不用提前泡发，使用之前需要控干水分，一分钟左右就已经软下来了 ， 把鲜奶倒入锅中 ， 将浸软的花胶煎成小块儿 。放到牛奶里 。然后放橡此键到锅中隔着水蒸 。开始先用大火煮滚了水 ， 然后用中小火600°左右 ， 半个小时之后调到400度慢火 。继续一个小时 。一个半小时之后，不要急着掀盖子 。闷30分钟左右，焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底 。最后掀开盖子倒入适量的冰糖加热就可以食用了 。
第二种：材料：
纯牛奶500ml、干花胶50克，冰糖适量，生姜两片儿 。做法：干花椒加清水泡发一夜，取出在开水中焯一下至柔软 。花胶放入炖锅中 ， 倒入牛奶，水开后隔水炖一小时 。加入适量的冰糖焖20分钟 ， 令冰糖融化 。
第三种：材料：花椒40克、牛奶500ml ， 姜片适量 ， 冰糖适量 。花胶提前泡发，在锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起，切成花胶丝 ， 把花角 ， 和姜片放入，加入七八分满的牛奶 。在炖锅周围加入适量的开水 。盖好盖子，炖三小时左右，差不多是梁巧加入冰糖炖化，即可食用 。
第四种：材料：花胶，全脂奶、冰糖 。花胶先泡发，将泡发的花胶切片 。放入炖锅中，加半盒奶和适量的冰糖 。隔水中大火炖一个小时 。再加半盒奶放入炖五分钟，即可食用 。
【牛奶炖花胶的做法 炖花胶的做法】首先先将花胶掰碎放在有祥亮姜块的水里浸泡 。然后谨败宽再把花椒与红枣放入碗中加入适量的白糖枯饥、牛奶，放入蒸锅蒸半个小时即可 。
花胶炖牛奶具有美容养颜的好处 。
花胶提前泡发，然后倒入牛奶加几片生姜 ， 开小火慢炖一小时 。
其实就是用牛奶锅把牛奶给煮开 ， 然后放入花胶炖半个小时，把花胶给炖烂，可以加入一些冰糖就会比较好吃
先把花胶泡1小时，然后上锅蒸10分钟，最后加上牛奶炖好即可 。炖的时候加上冰糖、姜、红枣后口感更佳！
炖花胶的做法
第1种牛奶炖花胶的做法材料：鲜奶一支半；花胶数片；冰糖适量 。（就这么三样材料 ， 另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶，就用最普通的鲜奶即可 。）
做法：
1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前 ， 简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来 。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块 ， 扔进鲜奶里；
2、放进炖盅，隔着水蒸 。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右 ， 炖半个小时，半层款记当小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时 。。。炖煮烈周大搞动使合共一个半小时；
3.一个半小时之后 ， 先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右 。这焖一焖的效果 ， 胶质可以出得更彻底；
4.最后再揭盖子 ， 倒入适量的冰糖加热至融即可饮用 。
第2种牛奶炖花胶的史么过效圆族做法
材料：纯牛奶500ML；干花胶50克诗县；冰糖适量；生姜（南怕腥的可以加2片血简行 ， 不可多，否则抢味了） 。
编形展门守作确反做法：
1、干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身；
2、花胶放正革入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时；
3、加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化 。
第3种牛奶炖花胶的做法
材料：欢果部花胶40g；鲜鲜奶500ml；姜片适量；冰糖适量 。
做法：
1、花胶提前泡发，然后锅些里烧热水，下姜片和料酒煮开 ， 把花胶焯水变软后捞起；
2、剪或切成花胶丝；
3、把花胶丝和姜片一并神作六专节或起放入炖盅；
4、加入约七八分满的鲜鲜奶；
5、按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水；
6、盖好盖子洲和供入成故，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时 ， 适量缩短时间）；
8、困行践并形歌布制差不多好的时候加入冰糖，炖化即可 。
第4种牛奶炖花胶的做迅法
材料：花胶40g；鲜牛奶500ml；姜片适量；冰糖适量 。
做法：
1.花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起；
2.剪或切成花胶丝；
3.把花胶丝和姜片一起放入炖盅；
4.加入约七八分满的鲜牛奶；
5.按电子炖盅说明 ， 在外围也加入适量开水；
6.盖好盖子，炖约3小时左右；
7.差不多好的时候加入冰糖，炖化即可 。
第5种牛奶炖花胶的做法
材料：花胶10克；牛奶200ml；红枣片10克；冰糖10克 。
做法：
1.准备好所有食材：大白花胶，红枣片，冰糖 ， 牛奶花；
2.姜拍烂，花胶剪成段；
3.姜拍烂放入沸水煮沸，然后放入花胶 。煮沸后花胶会缩成一团 。但是热水放凉之后 ， 鱼胶会吸满水分，涨的很大；
4.十克花胶通过泡发，发成这么大哦 。胶质十足 。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白，吸足水分就恢复到晒干前的大?。?
5.将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水 ， 口感浓郁奶香，如果喜欢清淡口味可以加入水；
6.放入炖盅炖1-2小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了 。
第6种牛奶炖花胶的做法
材料：花胶；全脂奶；冰糖 。
做法：
1.花胶要先浸发將已发的花胶切件；
2.放入炖盅內 ， 加半盒奶和适量的冰糖，隔水中火炖大概一小時；
3.再加余下的半盒奶炖多五分鐘便可吃了 。
第7种牛奶炖花胶的做法
材料：鲜奶一支半；花胶数片；冰糖适量 。
做法：
1、因为用的是白花胶 ， 较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来 。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里；
2、放进炖盅，隔着水蒸 。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右 ， 炖半个小时，半小时之后，调到400火 ， 慢火，继续炖一个小时 。炖煮合共一个半小时；
3.一个半小时之后 ， 先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右 。这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底；
4.最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用 。
第8种牛奶炖花胶的做法
滋补柠檬冰糖花胶炖鲜奶
做法：
1.花胶用水浸泡1-2个晚上，之后取一个碗把花胶放入，加入大量的葱姜、黄酒保鲜膜封号；
2.蒸20分钟，冲洗，剪开鱼肚，用水漂洗浸泡，干净之后放在保鲜碗里面加水浸泡，放进冰箱，这样需要用的时候从冰箱里面取一点用就行；
3.当然还有一种就是用葱姜、黄酒去煮15分钟这个办法也行，其他步骤一样；
4.因为花胶再怎么处理的话，多少都有一定的腥味 ， 所以和荤的食材在一起煲汤比较好（煲汤的时候还会加入大量的葱姜、黄酒），但是作为做甜品的话 ， 我喜欢用冰糖和鲜奶去炖花胶，花胶和鲜奶都是腥的 ， 我就会用新鲜的柠檬肉去中和，这样能够达到解腥的作用，而且口感不错 。隔水蒸的时候放的纯净水不要太多 ， 让冰糖完全融合进花胶中就行，然后加入鲜奶用保鲜膜封住炖上5分钟即可，别太长时间 ， 柠檬果肉切好，直接放进炖好的冰糖花胶鲜奶中 。
第9种牛奶炖花胶的做法
牛奶花胶炖燕窝
材料：生燕15g；花胶15g；牛奶1小瓶；冰糖适量；姜几片 。
做法：
1、干花胶前一晚加清水泡一夜，隔天取出放入开水，加几片姜片进去（去腥） ， 泡软花胶；
2、将花胶切成小片，放入炖盅，加入清水和姜片 ， 炖煮2个小时；
3、2个小时候加入生燕和适量牛奶、冰糖再炖煮20分钟，一碗充满胶原蛋白的滋补牛奶花胶炖燕窝就完成了 。
第10种牛奶炖花胶的做法
材料：花胶10克；红枣3颗；牛奶150毫升；冰糖5块 。
1.准备材料及餐具；
2.将陈年白花胶和红枣泡一会，或者稍微洗一下；
3.将陈年白花胶和红枣、冰糖放入炖盅内 。水只需淹没食材即可，目的是炖软花胶 ， 不用很多；
4.炖盅盖上盖子，放入锅内，隔水炖；
5.花胶炖至糯软 ， 即可加入牛奶；
6.再炖5分钟左右即可出锅 。热腾的糖水，非常滑口 ， 一点也不腥；
7.还可以将糖水放入冰箱冰鲜层，大概1-2小时 ， Q弹可口的牛奶冻就做好了，夏天吃非常凉爽 。
牛奶炖花胶的营养价值
牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤，它具有很好的美肤养颜功效，因此成为了秋冬季节里面爱美人士的养生汤品 。牛奶炖花胶的味道香甜，让不少爱美的mm爱不释手 。那么牛奶炖花胶除了可以美容养颜 ， 还有什么营养价值呢？牛奶炖花胶里面的主要食材就是花胶和牛奶，花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方 。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品 。花胶含丰富的高级胶原蛋白质 ， 具滋阴养颜，补肾，强壮机能 。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用 。花胶食疗功效高 ， 含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质 ， 女士视为养颜珍品 。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品 。因此进食牛奶炖花胶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，在秋冬季节里面进食 ， 更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感，一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴，食欲大开有木有！