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紫菜薄片
紫菜是一种高蛋白、低脂肪、低热量食品中枣耐,而且含有丰富的无机盐及维生素 。紫菜中含有丰富的维生素U,具有预防溃疡和促进溃疡愈合的作用;丰富的铁和钙可以补血健骨;此外还含有丰富的维生素A、维生素B2和β-胡萝卜素 。下面给大家讲解一下有关紫菜的几种吃法 。一、紫菜肉片汤
主料:紫菜(干)100克,黄瓜200克,猪肉(瘦)150克
调料:姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克
做法：
1.青瓜卖春洗净,切开边,去瓤切厚片 。
2.紫菜放在镬中,无须下油,烘炒片刻铲起,浸于清水中,浸软后揸干水,切碎 。
3.瘦肉洗净抹干水,切薄片,加入腌料十分钟,放入滚水中灼至半熟,捞起沥干水 。
4.烧热镬岩缓,下油一汤匙,爆香姜,放下青瓜炒片刻,加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚,然后放下肉片,肉片熟后,下盐调味,除去汤面之泡,即可盛汤碗内 。
30克干紫菜可以煮多少
50克紫菜能做差不多能做两个人的汤 。紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高 ， 因其制作简单方便 ， 营养丰富而广受喜爱 。
紫菜属中叶状藻体可食的种群，其烂亮蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称 。
营养成分
每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物枝枣31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、饥搭宽谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g 。
请教免洗紫菜的种种做法高手们请教我几招吧
紫菜凳举梁是一种红藻类的食物，这种食物生长在浅海岩礁上面，有红紫色、绿紫色、黑紫色三种颜色 ， 一枣运般的情况下，在干燥的情况之后都是以紫色出现的 ， 所以才被叫做紫菜 。紫菜里面含有了大量的碘，所以可以治疗因为缺碘而导致的甲状腺肿大 。今天我们一起了解下紫菜汤怎么做才好吃?紫菜汤的做法一：
1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜择洗干净 ， 切成小段;葱择洗干净 ， 切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内 。2、炒锅置火上 ， 放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐 ， 淋火鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成 。方法二：1、鸡蛋磕入碗内搅匀;切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内 。
2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水 。把洗好的紫菜放进去，这样等开锅之后 ， 在少熬一会儿，煮出来的汤更出味儿!不用加味精也很好喝，您试试?注意：洗的时候最好向一个方向搅动，这样即使有点沙子也就出来了 。
紫菜汤的做法二：
1、各物洗净，紫菜切小片，番茄切角块，大头菜切条，豆腐切成四件 。2、锅中将素上汤煮沸，先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻 ， 后放下紫菜，以盐调味即成 。紫菜海带汤原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克 ， 西瓜皮50克，盐少许 。制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中 ， 加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成 。酸辣紫菜汤紫菜10克,味精2克,精盐3克,香油3克,水淀粉10克,鸡蛋一个,白糊椒面.醋适量.做法:汤锅置火上,加入开水<750>克,下紫菜丝,精盐,白糊椒面.醋,淋入水淀粉,鸡蛋用小勺往答衡汤锅内泼,放入香油,味精,起锅盛入汤碗即可 。虾米紫菜蛋花汤主料：紫菜(干)25克辅料：虾米25克,香菜20克,鸡蛋50克,黄瓜25克调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡椒2克,香油1克做法：1.紫菜洗净用手撕成小片;2.汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜(切片)，调入精盐、味精、葱姜末，调好口味;3.加热烧开去浮沫;4.把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中;5.淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成 。
煮紫菜汤时，别直接就加水，早餐店主教我1个方法，汤鲜还无异味
“尝遍人间百味，每样都很对陵宴胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“紫菜汤”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我 。
紫菜汤是我最喜欢的一道速食汤，简单下锅煮一煮 ， 5分钟就可以出锅了，早餐喝特棚汪扮别的方便省事 ， 紫菜汤可以搭配虾皮、鸡蛋等食材，让整体的风味变得更佳，但我们需要注意的是，煮紫菜汤的时候最忌的就是链灶直接加水煮，如果这样做紫菜汤很容易会有异味，紫菜的异味重，汤的口感就会受到影响，早餐店主分享给我1个煮紫菜汤的方法，用上这1招，紫菜汤不仅是喝着鲜，而且一点异味都没有，早餐一碗紫菜汤加上一份主食 ， 胃里饱饱的身上也能暖暖的 。
紫菜汤的做法：
备用食材：紫菜10克，虾皮15克，香醋1勺，白胡椒粉少许，花生油少许 ， 蔬之鲜2克，食盐少许，香葱2根；
制作过程：第一步，紫菜因为是大块的，所以先将其剪成小片 ， 虾皮准备一把，用清水冲洗下，控干，香葱2根，择洗干净，将葱白和葱叶分开；
第二步，分别将其切成圈，准备好食材就可以煮汤了，炒锅置于火上，加上点食用油，先将切好的葱白放入 ， 小火煸炒出香味；
第三步，在锅中加上2碗热水，用大火将其烧开，保证锅面沸腾的时候，将紫菜放入在锅中，用筷子扒拉下，让其可以散开；
第四步，接着再放入虾皮，搅拌下 ， 继续煮1分钟的时间，喜欢吃鸡蛋的这个时候可以淋蛋液了，我没有放，就直接加上盐调味；
第五步，加上一勺香醋，放入少许的白胡椒粉，根据个人喜好添加蔬之鲜 ， 拌均匀后，关火，撒上葱叶点缀，可以出锅了，盛出在碗中，趁热喝 。
总结：紫菜和虾皮的搭配 ， 既补碘还补钙，价值丰富，紫菜中的含碘量比蔬菜高许多，虾皮中的钙又可以给大人和小孩补充基本的钙元素，所以将这两者搭配在一起可以说是强强两手 ， 汤鲜香味美口感好，而且价值还极其丰富，早餐我非常喜欢喝紫菜汤，不仅是因为口感好，而且做这汤还可睡个懒觉，早上起来只需要花几分钟，加水煮一煮，汤就做好了，可以直接喝了，完全不用浪费时间，别总是去早餐店喝紫菜汤了，自己在家做，2块钱的成本能煮一锅 。
烹饪小技巧：
1、虾皮其实直接也可以吃的，但如果觉得不卫生的可以用清水冲洗下 ， 紫菜可以按照个人喜欢的量准备，当然了也不用放太多了，因为下锅一煮你就能发现有很多；
2、煮紫菜汤，最忌直接加水煮，早餐店主分享我1个方法，事先将葱花爆香，再加上热水煮 ， 这样的汤会更加的鲜香，比将紫菜直接放入清水锅中煮好喝多了，而且葱花还可帮助去除紫菜的异味，所以这样做的汤口感好的没话说；
3、紫菜、虾皮等都在水开后放入就可以了，想要蛋花好看，记得也要在保证锅面沸腾的时候淋入蛋液 ， 并且不要急着搅拌，待其定型后再搅拌下，这样的蛋花特别美观 。
紫菜汤的做法很简单 ， 最简单的就是用开水冲泡就可以了，有时候懒得煮汤，直接烧开水，加点猪油、虾皮、盐和味精，一碗紫菜汤就做好了 。
想要煮出好喝的紫菜汤，就不能直接用开水泡，也不能直接加水煮 。煮紫菜汤，直接加水是外行，今天小编教你1个方法，煮好的紫菜汤更好喝 。
【紫菜汤】
食材：
紫菜、葱花、盐、味精、猪油、虾皮 。
做法：
第一步 ， 把紫菜先清洗一下，然后挤干水分备用，再切点葱花备用 。
第二兄手步，锅中加点猪油加热融化，再放葱白爆香，然后放入指烂紫菜翻炒片刻 。
第三步，接着倒入开水，大火烧开，煮个2分钟就可以了 。
第四步，最后加盐和味精调味，撒些虾皮和葱花就可以关火出锅了 。
小贴士：
1、紫菜要清洗了才可以，当然如果是直接冲泡，那可以不用清洗，因为我们吃的紫菜都很干净 。
2、煮紫菜汤要加猪油，猪油会让鲜味更弄 ， 紫菜汤的味道更鲜美 。
3、最后还可以打个蛋花汤，或者加点豆腐一起煮汤，丰富营养唯尘漏 。
1、香烤紫菜酥
材料：
紫菜20克无沙的 ， 麻油15克，白芝麻1大勺，盐1/4小勺
步骤：
1、无沙紫菜用剪刀剪成小块
2、找一个大一点的容器把紫菜放入，淋入麻油拌匀，再把白芝麻和盐加进去拌匀
3、把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上，放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟 。取出放凉之后就会很酥脆了 ， 尽快吃完，吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软 。
2、紫菜糯米炒饭
材料：
大米160g ， 糯米80g，紫菜10g，胡萝卜一根（?。?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-5858-0.html target=_blank class=infotextkey>香芹一棵 ， 食用油10g 10g，盐1/2小匙
步骤：
1、备料，糯米和大米比例为1：2，糯米提前浸泡2小时，然后与大米一起洗净，加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟，具体水量根据自己吃的米来调节；
2、紫菜剪碎 ， 温锅下10g冷油 ， 放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火，继续用余温炒了30秒，出锅；
4、胡萝卜和香芹都切成米粒大?。?
5、锅里放10g油，切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生；
6、把陆稿煮好的白米糯米饭打散 ， 放进去一起炒 ， 加盐炒匀，最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃 。
3、凉拌紫菜
材料：
紫菜30g，香菜 ， 干辣椒 ， 白芝麻少量 ， 生抽 ， 醋，白糖，盐，味精
【紫菜薄片 撒装紫菜做成博片做法】步骤：
1、紫菜30g剪成小块
2、紫菜加热水泡下，就捞出
3、准备调料，1大勺酱油，1大勺醋，1小勺盐，1小勺白糖，香菜 ， 干辣椒，白芝麻，味精，把所有调料拌匀
4、锅中倒油 ， 油热之后把油浇在3步骤中调料里
5、把调料和紫菜拌匀就可以了
4、紫菜酱
材料：
紫菜50g ， 热水400g，酱油100g ， 白糖20g
步骤：
1、紫菜，买无砂的免洗的可以直接吃的通常用来煮汤的那种 。用手撕成小块，用400g的热水泡软，热水可以快速把紫菜泡软，紫菜体积变小了一大半，把热水全部吸收啦 。
2、把紫菜倒入锅中，加入糖、酱油还，小火煮个5分钟，往一个方向搅拌 。ok,装入干净无油无水的容器中，冷却到常温后移入冰箱冷藏 。
4、紫菜芦笋汤
材料：
芦笋200克，紫菜干40克，香菇10克，盐2克，味全高鲜适量，香油（麻油）5克，冷水500克
步骤：
1、把紫菜干用温水泡发洗干净，芦笋和香菇洗干净切片
2、所有材料一起放入锅中500克费水中煮透至熟
3、最后放盐、味全高鲜、麻油、起锅装汤碗内即可喝汤吃菜 。
5、紫菜饺子
材料：
紫菜，香菜，香菇，木耳，盐
步骤：
1、紫菜、香菜洗净切碎，香菇木耳泡发好也切碎
2、切碎的材料大集合，使劲搅拌均匀
3、开始包饺子喽
6、紫菜芝麻豆腐泡寿司
材料：
豆腐泡皮6个，米饭，寿司醋，紫菜芝麻碎
步骤：
1、煮好的米饭加上寿司醋，搅拌均匀 。
2、加入紫菜芝麻碎 。搅迹悉者拌均匀 。
3、将豆腐泡皮打开 ， 将米饭塞入豆腐泡皮中，叠好开口，摆盘即可 。
7、紫菜饭团
材料：
紫菜 ， 糯米1，胚芽米，酱油，芝麻
步骤：
1、米倒进电饭锅煮熟 。
2、紫菜在烤箱里烤烤，烤完弄成小碎片备用 。
3、取一半的米饭，加入紫菜，芝麻和酱油拌好，用饭团模具扣出形状 。
8、紫菜凉拌白菜心
材料：
紫菜，白菜心 ， 熟芝麻，姜
步骤：
1、紫菜手撕成条，用开水泡开
2、捞出沥干水分，摊凉
3、白菜心切丝和紫菜混合 ， 添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀
4、起油锅，用小火炸香姜末，趁热浇在紫菜上即可
9、紫菜西兰花
材料：
西兰花500克，紫菜200克，胡萝卜1个,植物油适量，盐适量 ， 味精适量，素蠔油适量，生抽适量
步骤：
1、将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净 。
2、锅烧开水、放入几滴油和少许盐 ， 再放入西兰花焯至断生 。
3、捞出后，加少许盐、味精拌匀 。再加入适量素蠔油，拌匀后腌渍10分钟，入味即可 。
4、紫菜用温水泡软 。攥干后 ， 加入蚝油 。再加入生抽拌匀，腌渍5分钟 ， 使其入味 。
5、装盘：先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状姿薯，最后用胡萝卜片点缀即可上桌 。
紫菜汤怎么煮
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煮
咸鲜味陆档
<5分钟
较低热量
新手尝试
原料：紫菜一块 ， 鸡蛋3个 。做法：1、鸡蛋加点盐，划散 。2、紫菜洗一下 。3、水开后，将火关?。蚝玫牡耙何浦屑浞刑诘乃谷?。4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开 。加入洗好的紫菜 ， 李悉碧加点盐，香油就可以了 ， 有葱花也可以稍微放点 。很简单的一道菜，步骤也要上齐点，也怕有人不会的，拍照也会很辛苦的哦，你要学会了我就不辛苦了
主料2人份
鸡蛋3个
紫菜1块
辅料
水适量
食盐适量
香油适量
小葱适量
步骤1
?
材料集合图：
步骤2
?
鸡蛋加点盐，划散
步骤3
?
紫菜洗一下
步骤4
?
水开后，将火关?。?将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入
步骤5
?
为了使蛋花比较哪举嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开
步骤6
?
?
加入洗好的紫菜 ， 加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点
步骤7
?
很简单的一道菜 ， 步骤也要上齐点 ， 也怕有人不会的，拍照也会很辛苦的哦，你要学会了我就不辛苦了