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苘蒿的做法
茼蒿是很多人喜欢吃的蔬菜，食用不仅可以消食开胃，罩闹毁促进肠道蠕动 ， 预防便秘，而且营养价值高，食用对身体有很多好处 。想吃茼蒿，但你知道茼蒿怎么做好吃?下面一起来了解茼蒿好吃的做法 。1、辣炒茼蒿肉丝
做法：茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状 ， 大蒜去皮，切成末备用;干红辣椒切成丝状 。猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中 ， 加入料酒和生抽腌泽15分钟 。锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香 。爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀 ， 并炒至茼蒿段变软 。变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可 。
2、茼蒿豆腐
做法：茼蒿清洗干净后，用刀切成小粒备用 。豆腐放案板上 ， 用刀剁碎或是压碎;葱切成葱花，香菜切成小段 。将切好的茼蒿粒，豆物备腐碎放入碗中，磕入一个鸡蛋，加入1小勺的食盐 ， 适量的胡椒粉、鸡精，搅拌均匀 。锅中倒入食用油，油热后先放入葱花爆香 。爆香后放入搅拌好的茼蒿豆腐液 ， 煸炒均匀后再加入少许清水 ， 炒透 。炒透后，加入半小勺的味极鲜调味 。最后放上切好的香菜段 ， 淋入香油，翻匀出锅装盘就可以开吃了 。
3、粉蒸茼蒿
做法：茼蒿摘去长梗 ， 留下上半部分教嫩的叶梗部分，清洗干净，晾干水分 。将晾干水分的茼蒿放入盆中，加入少许食用油拌匀，然后再分次倒入面粉搅拌均匀 ， 使每根茼蒿上都裹上面粉 。锅中添入清水烧开，然后将蒸屉上铺上笼布，放上裹满面粉的茼蒿 ， 均匀铺好 。盖上锅盖，大火蒸5分钟即可 。红辣椒切成圈，大蒜切碎放入碗中备用 。另起锅，锅中倒入少许食用油烧热后浇在盛有红辣椒和大蒜的碗中，将其烫出香味 。然后再放入生抽、香醋、食盐、香油拌匀制成味汁 。茼蒿蒸好后 ， 装入盘中，最后将调味汁浇在茼蒿上即可 。
4、茼蒿炒鸡蛋
做法：茼蒿洗干净 ， 切段 。茼蒿梗比较粗的，可以切细点 。这样可以同步成熟，梗和叶子不用分开炒 。准备三个鸡蛋、两个蒜子 。鸡蛋去壳搅均匀，待用 。炒鸡蛋 。鸡蛋炒好后盛出备用 。锅里再次加点油炒茼蒿 。茼蒿炒到软后 ， 盛出备用 。蒜子切末后下锅爆香 。茼蒿回锅翻炒弯蚂 。鸡蛋回锅翻炒，翻炒均匀后，加少量的盐调味即可出锅 。
5、蒜蓉虾仁炒茼蒿
【凉拌苘蒿的做法 苘蒿的做法】做法：准备好所需材料，冷冻虾仁提前放冷水中自然解冻，茼蒿择去老叶，洗净，切去根部较老的部位 。大蒜切成末，将茼蒿中间切成两大段，梗的部分和叶的部分分开放 ， 虾仁挑出虾线，加入料酒和白胡椒粉 ， 少许盐，淀粉抓匀，腌制10分钟，这样可以去除虾仁的腥味 。锅加水烧开，加入少许盐，水中加入盐，可以使茼蒿焯水后的颜色更翠绿，下入茼蒿的梗部，焯水至颜色变深绿，再下入叶，烫一下一起捞出 ， 然后放在冷水中冷却 。锅加油烧热下入虾仁翻炒，将虾仁翻炒至颜色变红，下入蒜末炒出香味 。下入茼蒿，盐，大火翻炒，加入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀 ， 盛出装盘即可 。
以上就是关于茼蒿好吃的做法介绍了，除了以上外，茼蒿还有很多美味的做法，都是非常不错的 。茼蒿被称为皇帝菜，营养价值及口感都非常的高，近年来非常受欢迎，喜欢可以买来吃，非常不错 。
茼蒿的7种做法推荐
第一种：辣炒茼蒿肉丝准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克 ， 大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量 。
具体做法：
1、茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状 。
2、大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状 。
3、猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中 ， 加入料酒和生抽腌泽15分钟 。
4、锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色 ， 再下蒜末、红辣椒丝爆香 。
5、爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软 。
6、变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可 。
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猪肉丝销山在腌泽的时候加入适量淀粉 ， 口感会更嫩滑 。
第二种：茼蒿豆腐
准备食材：茼蒿1小把，豆腐1小块 ， 鸡蛋1个，香菜、葱花适量 。
调料：1小勺盐、半小勺味极鲜，适量的鸡精、胡椒粉、香油、清水 。
具体做法：
1、茼蒿清洗干净后 ， 用刀切成小粒备用 。（茼蒿的茎部会藏土，一般我都是将其切掉）
2、豆腐放案板上，用刀剁碎或是压碎；葱切成葱花，香菜切成小段 。（豆腐也可以放入碗中捣碎）
3、将切好的茼蒿粒，豆腐碎放入碗中，磕入一个鸡蛋，加入1小勺的食盐，适量的胡椒粉、鸡精，搅拌均匀 。
4、锅中倒入食用油，油热后先放入葱花爆香 。
5、爆香后放入搅拌核斗键好的茼蒿豆腐液 ， 煸炒均匀后再加入少许清水，炒透 。
6、炒透后，加入半小勺的味极鲜调味 。（因为茼蒿切成小粒了 ， 炒起来比较容易熟，不要时间太长了，太长了茼蒿就熟大了 。）
7、最后放上切好的香菜段 ， 淋入香油，翻匀出锅装盘就可以开吃了 。
首先我们将茼蒿洗净切成段，然后起锅烧油 ， 放入五花肉 ， 炒出香味，再放入葱花亮升春蒜笑升末 ， 再把茼蒿放入其中，加上少许敬耐的盐 ， 大火翻炒5分钟左右即可 。
茼蒿洗干净切段，蠢备拦胡萝卜切丝，用水调好芝麻酱，加入蒜末，味精，调味料调好 。在茼蒿和胡萝卜丝中撒上玉米粉搅拌，再放到蒸锅中蒸大约5分钟，再取出放凉再加入调好的调味滚陆料搅拌均匀就带胡可以食用了 。
茼蒿这样做，缓闷卜不出汤，好扰穗罩森吃
茼蒿怎么做好吃五种好吃的茼蒿家庭做法
1、蒸拌茼蒿 。先将茼蒿洗干净切成段，然后再把胡萝卜切成丝 。在用水调好芝盯闹麻酱，然后加入蒜末 ， 味精和调味料调好 。启锋在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了，然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用 。2、清炒茼蒿 。将茼蒿去根洗净沥水后切成段 。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软 ， 然后再加入白糖味精翻炒装盘 ， 然后再撒上香油即可 。
3、茼蒿蒜蓉 。吧茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒 ， 然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了 。
4、凉拌茼蒿 。将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段 。在热油，油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜凯旁罩末炒香关火 。再往里面加入盐 ， 糖鸡精，醋，香油等调味料调匀，然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可 。
5、茼蒿蛋饼 。将茼蒿在沸水中抄熟以后捞出沥水切?。?然后再与鸡蛋和面粉搅拌均匀，再放入盐，鸡粉，香油，胡椒粉等调味料调匀备用 。在热好油锅把调好备用的混合物放入锅里摊成饼 ， 是两面煎黄即可食用了 。