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凉拌桐花菜的做法
1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开 。放备颂败入茼蒿烫樱烂10秒 。2、捞出沥水能后，切段 。
3、不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末，关火 。
【凉拌桐花菜的做法大全 凉拌桐花菜的做法】4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可 。
茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二仿颤年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色 ， 与野菊花很像 。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药 。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴 ， 所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气 ， 养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效 。中国各地花园观赏栽培 。河北、山东、河北石家庄等地有野生 。
下饭小菜《竖慧凉拌茼档弯蒿菜行纤闷》
洗净茼蒿，倒纳裂裤入热水冲洗，准备好蒜末小米源睁椒海鲜酱油浇热油拌匀洞简即可
用叶猛州贺子迹凳来凉拌味道会比较好茼蒿500克白芝麻少许
盐1／2匙,老醋1/2匙、生抽1匙,香油2匙,鸡粉1匙 ， 蒜两瓣捣成泥，
1：茼蒿洗净，焯水，沥干水分，
2：将上述材料混合拌匀 ， 白芝麻装盘时再洒上枝派
凉拌桐花菜的做法大全
桐花菜是叶子菜，鲜脆可口，制作简单方便，非常适合春季食用，是一道家常菜 。主料1种
桐花菜
350g
辅料1种
蒜适量
调料2种
油适量
盐适量
烹饪步骤6步
步骤1
桐花菜洗净后进沸水锅焯水 ， 取出浸凉
步骤2
切段
步骤3
辣椒油备用
步骤4
桐花菜放小盆里，放入切好的大蒜
步骤5
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加入辣椒油、盐、糖、鸡精调料 ， 搅拌均匀
步骤6
装盘即备汪凯可
小贴士
桐花菜取出浸凉后要挤去些水陵卜分
茼蒿怎么做最好吃
好吃的茼蒿做法如下：一、清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、盐、香油 。
做法：
1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末 。
2、锅中倒油烧热，放入蒜炒香 。
3、放入茼蒿炒熟，之后升灶老加入盐和糖炒匀 。
4、出锅之际放生抽和耗油，最后淋上香油即可食用 。
点评：这种做法比较简单，并且很辩清好的保留了茼蒿的香味与口感，吃起来有唇齿间都是满满的清香味，让人流连忘返 。
二、蒜蓉茼蒿
材料：茼蒿、大蒜、高汤、盐、生抽、水淀粉 。
做法：
1、茼蒿洗净沥干；大蒜去皮切碎，姜同样 。
2、锅中烧开水 ， 加入油和盐，将茼蒿放入 ， 过一遍 。
3、另起锅，倒油烧热，放入蒜蓉，慢吵升火炸成金黄色，捞出 。
4、趁锅中油还未冷却时，把姜放入 ， 再加入生抽、高汤、盐，大火煮沸 。
5、放入茼蒿，中火煨，片刻后捞出装入盘中，撒上蒜茸 。
6、将水淀粉放入锅内汤汁中，烧一会，再淋在蒜上，即可食用 。
茼蒿好吃的做法如下：
用料：茼蒿300克迹森蔽、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、淀粉适量、油适量、盐少许 。
1、茼蒿春轮洗干净焯水，时间不要太长，因为茼蒿很嫩 。
2、大蒜切成蒜末备用，碗里倒入蚝油和生抽，再放入少许的淀粉 ， 加点清水调匀备用 。
3、锅里倒入一点油 ， 放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒 ， 蒜末的颜色微微变黄就可以了 。
4、倒入调好的蚝油料汁煮开 。
5、焯烫好的姿州茼蒿放入盘中，浇上煮好的蚝油蒜蓉料汁即可 。