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【正宗撒尿牛肉丸子的做法视频 正宗撒尿牛肉丸子的做法】
正宗撒尿牛肉丸子的做法
1、准备食材：牛里脊、盐、鱼露、糖、无铝泡打粉、白胡椒粉、木薯粉、冰水、食用油、猪皮竖粗冻 。2、牛肉用厨师机搅余敏镇打至细腻，加盐、鱼露、冰水继续打至冰水完全融入 。3、加入糖、鸡精、泡打粉、木薯粉、胡椒粉、食用油打至肉呈粉色有弹性 。4、装入保鲜盒冷藏4小时或者隔夜 。1、准备食材：牛里脊、盐、鱼露、糖、无铝泡打粉、白胡椒粉、木薯粉、冰水、食用油、猪皮冻 。
2、牛肉用厨师机搅打至细腻，加盐、鱼露、冰水继续打至冰水完全融入 。
3、加入糖、鸡精、泡打粉、木薯粉、胡椒粉、食用油打至肉呈粉色有弹性 。
4、装入保鲜盒冷藏4小时或者隔夜 。
5、锅中加水开最小火，挖一大拿数勺肉泥包入猪皮冻，反复在虎口挤成肉丸放进温水锅里 。
6、水保持将开不开的状态，直至丸子慢慢浮起来 。
7、煮好的丸子捞出放入冰水中浸泡降温即可 。
撒尿牛肉丸的做法是什么
来自1、首先准备所有的食材，如下图所示 。小贴士：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，两个蛋清胜做练，淀粉适量 ， 酱油适量 。2、然后将牛肉、青菜和蛋清充祖句品投城加括卷山读倒入料理机中打成泥，如下图所示 。
3、接着在打碎的牛肉泥中加入淀粉、食用油和酱油界作压宣晚，搅拌上劲，如下图所示 。
4、然后在搅拌好的肉泥中倒入小香葱，搅拌均匀米分批拉硫县后约，如下图所示 。
5、接着水开后下入与牛肉丸 ， 如下图所示 。
6、然后煮十分钟钟左右就可以出锅了 。
7、一道美味可口的撒尿牛肉丸助需展背语就做好了，希望大家能够喜欢 。
撒尿牛丸做法
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当年，周星驰出演的食神中除了黯然销魂饭，还有一道菜就是招牌的撒尿牛丸 。
莫文蔚演的龅牙妹 ， 为了爱情，制作的撒尿牛丸，依然历历在目，
在南方尤其潮汕一带自古就有吃牛肉丸的习惯，但是现在的年轻人，没有人愿意出苦力去学做这个了，现在正好，有了这么一款产品 ， 来弥补这份缺陷 ， 让那些不会做的孩子们能够品尝到记忆中的牛肉丸，正宗的潮汕特色美食，爽口弹牙 。
牛肉丸起源于明国初期，有许多乡下的农民在潮州城里走街串巷的卖牛肉丸汤，后来被客家人照搬过来，以后再加以改良，成就了这一百年传承的经典 。
精选黄牛的大腿肉，来保证牛肉丸的口感，入口弹牙有嚼劲 ， 香味诱人 ， 回味无穷 ， 劲道美味 ， 肉质结实，传统工艺 ， 将牛肉人工锤至肉泥 ， 加入可直接饮用的水 ， 只为做出更好的牛肉丸