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凉拌西葫芦块的做法大全家常做法
【凉拌西葫芦】【主料】
西葫芦300克
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油5ml、花椒5克、生抽10ml、米醋5ml
【做法】
1.西葫芦洗净
2.对刨去芯
3.切片
4.锅里烧开水加油、盐，将西葫芦焯水
5.变色即捞入凉水拔凉，控水备用
6.取一净炒锅坐火烧热加油段弯烧至7成热 ， 关火后下入花椒炸香
7.将生抽、蚝油、盐、米醋调匀
8.西葫芦摆盘
9.把调好的料汁浇在上面
10.再淋上花椒辣椒油即可 ， 吃时拌匀
西葫芦的吃法有多种，一般家庭都会炒吃，今天小编我敬燃并用它做道凉拌菜，凉拌西葫芦，做法简单，摆成开花型，吃着更加有食欲 。钾、维生素A、维生素K、维生素C丰富 。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥亮迹抗病毒和肿瘤的作用 。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;一般人群皆可食用西葫芦 。西葫芦可以有促进代谢的作用，而且还可以杀菌抗病毒，对于提高免疫力，减少疾病有一定的效果，而且还可以滋润肌肤的呢，对于促进代谢有帮助 。
非常简单又爽口的一款家常凉拌菜 。
1.所需食材:西葫芦--根，生抽三勺、香油辣椒油各一勺(老干妈也行)、白醋一勺，白糖半勺、缺备返蒜一瓣 。
2.西葫芦用刨版刨成丝 ， 刀工非常棒的也可以切细丝 。伏饥
3.把蒜压成蒜泥放入调料汁里，淋上 。
生拌西葫芦口感非常好 。味道非常清新滚乎 。
凉拌西葫芦块的做法大全家常做法视频
前言微微偏甜的西葫芦炒来很好吃 ， 但是老吃也吃的有点腻了 ， 于是中午回家的路上想着凉拌了试试看吧，好不好吃试一下就知道了，结果味道还不错 。
材料
主料：西葫芦400g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱末适量、干辣椒适量、醋适量、糖适量
凉拌西葫芦
1、西葫渗御芦洗净后切成略粗一点的丝 。
2、锅中烧开水后放入少许基喊告的盐，那样焯出来的西葫芦不会变色 。
3、西葫芦下锅焯一下 。
4、捞出后过搏明凉水 。
5、准备一个大碗将西葫芦丝放进去 。
6、加入半匙的糖 。
7、加入一匙的盐 。
8、倒入适量的醋 。
9、放入鸡精后搅拌均匀 。
10、干辣椒切成末 。
11、葱段也切成末 。
12、锅热后放入花生油，先放入干辣椒煸出香味 。
13、放入葱末后关火 。
14、将煸好的辣椒和葱末带油一起倒入西葫芦丝中 。
15、搅拌均匀后就可以装盘上桌了 。
小贴士
1、焯西葫芦丝的水中放入些许盐能防止西葫芦变色 。
2、先将辣椒煸出香味之后再放葱末，那样辣椒的香味和辣味才能更好的发挥出来 。
凉拌西葫芦的家常做法
前言微微偏甜的西葫芦炒来极耐女门乎向很好吃，但是老吃也吃的有点腻了 ， 于是中午回家的路上想来自着凉拌了试试看吧，好不好吃试一下就知道了，结果味道还不错 。材料主料：西葫芦400g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱末适量、干辣椒适量、醋适量、糖适量凉拌西葫芦1西葫芦洗净后切成略粗一点的丝 。2锅中烧开水后放入少许的盐，那样焯出来的西葫芦不会变色 。3美分乱远几是西葫芦下锅焯一下 。4捞出后过凉水 。5准备一个大碗将西葫芦丝富爱升留应仅护龙副放进去 。6加入半匙的糖 。7加入一匙的盐 。8倒入适球量的醋 。9放入鸡精后搅拌均匀 。10干辣椒切成末 。11葱段也切经起单简紧技凯全素成末 。12锅热后放入花汉被到生油 ， 先放入干辣椒世那计装南谈准煸出香味 。13放入葱末后关火 。14将煸好的辣椒和葱末带油一起倒入西葫芦丝中 。15搅拌均匀终已均资著后就可以装盘上桌了 。愿死有践钢重稳按小贴士1、焯西葫芦丝的水中放入些许盐能防止西葫芦变色 。
具提却吗律面律建李明时2、先将辣椒煸出香味之后再放葱末，那样辣椒的香味和辣味才能更好的发挥出来 。
凉拌西葫芦怎么做
到了夏天，做菜都不喜欢动明火 ， 基本上什么简单就做什么，所以凉拌菜就有更多机会出现在我家的餐桌上了 。前天我家早餐做了一盘麻酱汁拌西葫芦丝，不用焯水直接拌，清爽脆嫩，做法简单又好吃，引来好多小伙伴留言 ， 问我西葫芦怎么还能凉拌？其实去年我就分享过一篇凉拌西葫芦丝的食谱啦，不过那个是用油醋汁调拌的，我记得还有小伙伴专门给我留言说：吃了那么多年的西葫芦 ， 一直都是炒的，没想到凉拌更好吃！像西葫芦这样的家常蔬菜，吃法是很多样的，只不过以前我们习惯了炒熟再吃 。和炒菜相比，凉拌西葫芦丝不管是油醋汁还是麻酱汁都很不错，做法简单又清脆爽口，尤其是夏季，把西葫芦凉拌，比炒着吃更受欢迎 。西葫芦含有丰富的维生素和钙 ， 还有润肺止咳、清热利尿等功效，又是夏季的应季蔬菜，经常食用可以增强身体的免疫力，还能有效地防治糖尿病，在夏天的时候价格也最便宜，营养价值丰富，可谓物美价廉！
【麻酱汁拌西葫芦丝】
【原料】：西葫芦半根、芝麻酱一大勺、香醋两勺、盐适量、糖适量、凉白开水适量、熟白芝麻少许；
【详细制作过程】：
步骤1：取半根西葫芦，清洗干净 ， 把外皮削掉 ， 如果西葫芦比较嫩，表皮比较干净的，也可以不用去皮；
步骤2：把西葫芦先切薄片，再切成丝 ， 如果想要更细点，除了切还可以用擦丝器来擦成细丝；
步骤3：取一个盘子 ， 把切好的西葫芦丝码在盘子里；
步骤4：取一个小碗，放进一大勺芝麻酱 ， 再倒进香醋，再放点盐、白砂糖；
步骤5：加入适量的凉白开水，用筷子搅拌均匀，麻酱汁就制作好了；
步骤6：把调拌好的麻酱汁淋到西葫芦丝上，再撒点熟白芝麻，这道快手小凉菜就制作完成了，做法简单，口感清脆，非常适合夏天食用哦 。西葫芦也是夏季的应季蔬菜，好吃又不贵，可以多试试这种做法 。
【多说两句】：
西葫芦最好选择比较嫩的 ， 口感更好，切好的西葫芦丝可以焯水也可以不焯水 ， 我一般为了省事，都是不焯水的；
调拌的麻酱汁浓度可以随自已喜好来调整 ， 多一勺麻酱就会浓一点 。少一点麻酱就会稀一点，没有特定的比例，只要自己喜欢就好；
调拌麻酱汁如果喜欢酸口味的，可以多放香醋，少放水或者不放水 ， 因为是入口的，如果放水一定要放可以直接食用的水 ， 凉白开或者纯净水；
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