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椰子浸鸡做法
准备材料：鸡半只、椰子一颗、盐适量1、首先鸡肉洗净剁成小块备用；
2、烧热锅，举穗放入鸡肉进行翻炒；皮御
3、翻炒3-5分钟之后盛起；
4、电饭锅内倒入椰子水；
5、将鸡肉倒入锅内；
6、然后加入适量的清水；
7、然后将燃答岩椰子肉削成薄片；
8、放入锅内一起煮；
9、煮大约30分钟后即可关火食用了 。
椰子浸鸡做法窍门
椰子浸鸡的正宗做法：用料椰青2个红枣4-5颗党参2根桂圆肉4-5个游段枸杞子10粒左右铁棍山药1根走地鸡半只盐少许矿泉水300毫升姜10克沙姜5克
椰子浸鸡的做法开椰青 ， 先用开孔器从顶部开口，把水倒出，静置 。把椰青劈开 ， 取肉 。可以用勺子刮出来 。
山药削皮洗净，切段 。把红枣、枸杞子、桂圆肉、党参洗净，晾干 。鸡斩成块，洗净 。鸡要用好鸡 。
可以用清水浸泡去除血水 。往锅内倒入椰青水、红枣、枸杞子、党参、桂圆肉、山药、椰肉、鸡肉 。盖上锅盖，大火煮开转小火慢煮，大概煮半个小时到一个小时左右 。
喜欢浓郁的口感的话，只加椰青神宏誉水 ， 这样吃起来椰子味道很浓 。不喜欢太甜的话，可适量加入矿泉水 。煮的时候不要加盐 。煮好后加盐调味，还可加适量的胡椒粉调味 。吃的时候先喝汤再吃肉，汤非常鲜甜 。
蘸料：姜沙姜葱酱油香油 。蘸料加沙姜真的好好吃小贴士煮汤用矿泉水或山泉水比用自来水味道更好 。椰青浸鸡的汤煮其他火锅配菜也非常好吃 。
营养价值绝配：
1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。
2.椰肉的含油量高达35%，主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等 。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力 。
怎么做椰子鸡
1、食材：童子鸡600g、椰子3只、红枣20g、马蹄20g、党参10g、小米辣8g、香菜5g、沙姜10g、酸橘1个局掘半、香菜5g、蒜5g、白糖5g、生抽20ml 。2、椰子鸡汤：鸡肉切小块 。
3、下锅焯水，水开后煮1-2分钟，鸡断生了捞出 。
4、椰子去水放在纱布上，开口取果肉 。
5、椰肉剔除黑皮，切小条 。
6、过滤椰汁 。
7、将椰汁倒入锅中，下鸡块、椰肉、马蹄、党参、红枣，加水没过食材 。
8、盖上盖子 ， 大火烧开后转小火，慢炖40分钟 。
9、时间到后，椰子鸡汤就做没腊悄好了 。
10、原盅椰子鸡：椰子开盖后，把椰子放在碗里面固定，将配料和鸡肉加入椰子中，加盐调味 。
11、加椰子汁，加到八九分满 。
12、加上盖子，上锅蒸2小时 。
13、将小米辣、沙姜、香菜末、蒜末、糖、酱油、小酸橘枯渣，搅拌均匀 ， 做成酱料 。
14、原盅椰子鸡就做好了，可以蘸酱料吃 。
椰子壳炖鸡汤的做法
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炎炎夏日，何以消暑，唯有喝汤！
广东人一日三餐，肯定少不了的就是一道靓汤了，现在天气慢慢的热起来了，汤的种类也变得越来越多，比如有祛湿汤、滋补汤等等 。
今天就给大家分享一个夏日美食--椰子炖鸡，这是一道非常滋补的靓汤，现在正是椰子上市的季节 ， 非常适合做这一道椰子炖鸡呀 。
这一道椰子炖鸡的做法也是非常的简单，味道又很棒，很适合全家老小呀 ， 喜欢的可以先收藏起来哦 。
【椰子炖鸡】
材料：老椰子、半只鸡
调料：生姜、料酒、盐、红枣、枸杞
【做法】
1.买回来的老椰子，把椰子水倒出来备用，把椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好的取出椰子肉 ， 蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了 。
2.蒸好的椰子拿出来，把椰子肉挖出来 ， 然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小条备用 。
3.把准备好的鸡肉冷水下锅，放入几片生姜跟料酒去腥，烧开之后，把鸡肉捞出来清洗干净备用 。
4.准备好一个砂锅，把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里 ， 然后把倒出来的椰子水也倒进去，最后加进适量的清水，水最好一次加够，中途不加水了 。加好水后开大火先烧开 。
5.水烧开之后，炖一个小时以上 ， 如果有时间的话 ， 建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦，时间到了之后放进盐调味就可以吃了 。
6.做好的椰子炖鸡就可以装碗开吃了 ， 味道清甜好喝，夏天给家人做这一碗汤刚好可以滋补身体，非常不错呀 。
我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱 ， 广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力！
前天去吃了一次，汤真的十分美味，不知道自己做的味道有没有这么好
用泰国进口椰青来做最好喝
昨晚才吃，[捂脸]没有猪肚鸡好吃
今天我做一个椰青炖乳鸽，两只泰国柳青一只乳鸽，一块瘦肉，放点红枣，杞子 ， 下去晚上就可以品尝了，好期待?。】懒?。[赞][可爱]
不知那椰子里面的水几时放呢？广州的师奶好多时汤快好了再倒落去！
太棒了 ， [赞][赞][赞][赞]
没有砍刀弄不了
我一直以为是把鸡肉放进椰子里面 ， 然后整个隔水炖的 。
家里喝都不放姜的
家里炖过好几次了 ， 不用下太多配料，特别是不要下姜，椰香味都姜掩盖了 。
做的不对
椰子肉炖过之后变成粉色，根本不白了 。
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不错明天做的尝尝
煲了几次，但没放姜
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【椰子浸鸡做法窍门 椰子浸鸡做法】转发了