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笋干肉丝的做法
1、食材：笋干250g，瘦肉250g，豆干7片 ， 大蒜五片，青椒两个 。2、准备携仿食材，将笋干、肉、豆干、青椒、大蒜分别洗净切好 ， 待用 。
3、热锅中倒油 ， 放大蒜，熬出蒜香 。
4、将切好的所有食材全都一起倒入锅中 ， 快速翻炒，翻炒两分钟后加碗水，盖上锅盖闷一会儿 。
5、大约十分钟后打开锅盖，加盐，如果口味偏重可以加陆羡点酱油 。
6、然后继续翻炒，大约三分钟辩悉纤后就可以出锅 。
笋干肉丝的做法大全
1、食材：笋干250g，瘦肉250g，豆干7片，大蒜五片，青椒两个 。2、准备携仿食材，将笋干、肉、豆干、青椒、大蒜分别洗净切好，待用 。
3、热锅中倒油 ， 放大蒜，熬出蒜香 。
4、将切好的所有食材全都一起倒入锅中，快速翻炒，翻炒两分钟后加碗水，盖上锅盖闷一会儿 。
5、大约十分钟后打开锅盖，加盐 ， 如果口味偏重可以加陆羡点酱油 。
6、然后继续翻炒，大约三分钟辩悉纤后就可以出锅 。
笋干肉丝的做法笋干肉丝怎么做好吃笋干肉丝
干笋丝可以做干笋丝焖肉、笋子肉丝、牛腩烧笋子 。1、干笋丝焖肉 。准备食材：五花肉、笋干、啤酒、葱、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖 。五花肉切方块，笋干提前泡发好，葱切葱花 ， 姜切丝 。锅中放少许油，把五花肉放入翻炒 。当五花肉炒出油，微微变黄时 ， 放入葱花、姜丝、八角和花椒翻炒出香味 。一、干笋丝焖肉 。
1、准备食材：五花肉、笋干、啤酒、葱、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖 。
2、五花肉切方块，笋干提前泡发好，葱切葱花，姜切丝 。锅中放少许油，把五花肉放入翻炒 。
3、当五花肉炒出油，微微变黄时 ， 放入葱花、姜丝、八角和花椒翻炒出香味 。
4、加昌册入笋干翻炒 。
5、加入老抽上色，翻锋樱炒均匀 。
6、加啤酒和冰糖，啤酒没过五花肉的表面，大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右 。
7、加盐，大火收汁翻炒 。
8、加葱段点缀一下，关火即可 。
二、笋子肉丝 。
1、准备食材：茭白400克、甜椒1个、尖椒1个、猪肉200克、植物油1汤匙、食盐1勺、淀粉半勺、香油半勺、料酒半勺、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺半、白糖1小勺、鸡精少许 。
2、茭白去皮洗净切丝，甜椒、尖椒去蒂去籽，洗净后切丝备用 。
3、猪肉洗净后切丝，用适量盐、料酒、香油、淀粉抓匀后，腌制片刻 。
4、姜蒜洗耐基宏净后切碎 ， 炒锅烧热，倒入适量植物油 ， 油热后，将姜蒜碎放入锅里小火炒香 。
5、放入肉丝翻炒至颜色变白，放入茭白大火翻炒 。
6、调入适量生抽，继续翻炒 。
7、茭白快熟时，放入青椒丝，甜椒丝翻炒，调入适量盐、适量白糖、鸡精，翻炒均匀即可 。
三、牛腩烧笋子 。
1、准备食材：牛腩500克、笋子500克、姜1个、蒜2瓣、红烧酱油2勺、蚝油2勺、料酒1勺 。
2、把牛腩切块，笋子切条，锅中倒油炒牛腩 。
4、加料酒、姜、蒜、大料、八角、红烧酱油、蚝油、2碗水，烧20分钟 。
5、加入笋子烧入味即可 。
美味的笋干肉丝汤怎么做好吃又简单做法
虎年吉祥，新年快乐初六六六大顺，做个新年家常做法，好味新年礼物，喜爱吃的食物就是这样简单美味 ， 南方过年必备单品菜，全家爱食营养价值里的美味菜！By涓涓小溪长流水
用料
五花肉800克
水笋500克
姜6片
葱3根
蒜3瓣
八角2颗
味达美臻品料酒2小勺
六月鲜红酱油2勺
六月鲜原味1勺
冰糖10g
做法步骤
1、虎年吉祥过年必食笋干烧肉
2、食材：五花肉水笋
3、五花肉焯水
4、焯水去沫
5、焯好水的五花肉和水笋
6、锅下油葱姜蒜香料
7、下肉煸香
8、加入料酒2勺翻炒入香
9、加入六月鲜红烧酱油
10、加二勺上色
11、上色后
12、加入水笋
13、再加六月鲜特级原汁酱油
14、小火炖45分钟左右
15、小火烧至上色加入冰糖即可
16、装盘即可食用 ， 好味不容错过的好食
小贴士
用二种酱油烧出来味特好 。谢谢你的关注，分享互动交流 。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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