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免烤布丁的做法
做法将焦糖液中的砂糖及水放在钢盆中，此时可以稍为将钢盆摇晃一下让糖水稍为混均匀，直接用小火慢慢煮至变色，过程中千万不可搅拌哦!待变成焦糖颜色后，再用汤匙稍为搅拌 ， 熄火，马上把滚水分次放入搅拌均匀即可 。装瓶冷藏备用
吉利丁片用冰块水(份量外)泡软，冰块、水记得都要是可以食用的哦!冰块水也一定要覆盖过吉利丁片，免得有未泡软部份
蛋黄及砂糖拌匀至蛋黄液颜色段胡变淡
鲜奶倒入一锅中用小火需不停搅动加热 ， 直至快煮沸时，熄火
作法4倒入作法3中，边倒要边搅动免得成为蛋花汤
完成的作法5再回到瓦斯炉用小火加热，记得一定要不停搅动至浓稠，约85度左右 ， 没有温度计的话，就看此时附在耐热括刀的奶酱，可以用手指划出明显痕迹即可
将动物性鲜奶晌燃薯油、香草精加入拌匀，香草精为去腥用的 ， 可省略
作法宴者2已泡软的吉利丁片尽量挤乾，加入作法7拌至溶化，拌匀的布丁液过筛2次，布丁液即完成
完成的布丁液倒入布丁模中，冷藏至少2小时或隔夜凝固，免烤布丁即完成哦!
食用时加入作法1的焦糖液即可 ， 好嫩哦!
上桌
主料：牛奶250ml、蛋黄两个、QQ糖50克、糖粉50克
1将糖粉放入奶锅中，纯竖毁开小火，待糖溶做备化为纤并深红色，迅速加入凉开水，然后关火，将其放入冰箱冷藏10分钟
2取一只碗，放入两个蛋黄加入牛奶 ， 和QQ糖
3取一只大锅，加入适量水，然后将碗隔水加热，用勺子不停搅拌，直至QQ糖溶化 ， 将碗取出 ， ， 然后将布丁液过滤到有焦糖的容器中 ， 放入冰箱冷藏三小时至其凝固 ， 就可以了
少量水，白糖加入，开火
开中火，沸腾后转小火 。稍稍转动后小心加入热水，千万别糊了 。闻到焦糖香味并看到是棕红色就好了 。
蛋黄亏察＋白糖打散，隔水加热QQ糖至溶化并倒入
加水和牛奶放入锅中煮至沸腾
先倒入焦糖（不要太多）再倒入蛋奶液，放冰箱3个小时左右就好了，用牙签转一圈或销段茄用热毛巾焐燃正一焐就可以倒入盘子了 。
1、十平匙的砂糖放入雪平锅中,用基首小火让砂糖闷锋族慢慢自行溶解
2、将六汤匙的蚂弊热水倒入雪平锅中,并快速放入模型里
3、将4个全蛋加入2个蛋黄及2匙糖搅匀
4、牛奶加香草精略加热一下再加入3
5、搅拌均后过筛2~3次
6、倒入模型中
7、烤盘底部放入热水(为隔水加热法)
8、放入烤箱,用200度烤大概30~45分钟即可
材料
原材料：做焦糖布丁的原料，牛奶500ML
道具：模具｛做布丁的小碗旁辩汪｝
做灶明法
1、有现成的焦糖直接放入小碗的底部
2、牛奶锅加入牛奶，开火烧至冒泡，关火，加入做运仔布丁粉，拌匀2分钟
3、倒入小碗的模具里
4、常温防止冷却，放入冰箱大概5个小时
小诀窍
注意牛奶的温度
免烤布丁的做法大全
1、首先在布丁容器内部涂一层黄油，方便容易脱模 。2、制作焦糖；先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内，用小火慢慢加热 。
3、糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡判粗色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火 。
4、在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部 ， 将其放入冰箱稍作冷藏 。
5、制作布丁液：将砂糖和鲜奶加入锅喊扰子 ， 用小火加热搅拌直至砂糖融化离火即可 。不需要煮沸 。稍作冷却 。
6、鸡蛋打入盆子里 ， 并打发均匀 。
7、将冷却的煮过的鲜奶慢慢倒入蛋液中拌匀 。
8、过后要将布丁液，过筛滤掉气泡，使液体顺滑更细致 。
9、冰箱拿出装有焦糖容器，慢慢倒进布丁液至八分满 。
10、在杯子口覆盖上一层保鲜膜 。
11、锅子里放入适量郑冲旦的清水 ， 大火烧开转中小火，放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火 。
12、蒸好的布丁降温放凉后，包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时即可 。
免烤布丁怎么做好吃
用料蛋黄
4个
牛奶
425ml
细砂糖
100-120g
淡奶油
250ml
鱼胶
15g
温水
75ml
香草精
3g
免烤鸡蛋布丁的做法
蛋黄加细砂糖搅拌均匀免烤鸡蛋布丁的做法
步骤1
将牛奶和奶油加入蛋黄液中混合均匀免烤鸡蛋布丁的做法
步骤2
将香草精加入蛋奶液中混合均匀免烤鸡蛋布丁的做法
步骤3
将蛋奶绝耐山液倒入锅中一边搅拌一边慢火加热，待蛋奶液陆续出现小气泡后关火放凉免烤鸡蛋布丁的做法
步骤4
将温水倒入鱼胶粉中搅拌至融化然后倒入温热的蛋奶液中免烤鸡并中蛋布丁的做法
步骤5
蛋奶液过筛3次免烤鸡蛋布丁的做法
步骤6
将过筛后的蛋奶液平均倒入杯子中，用牙签将表面气泡挑破，放入冰箱冷藏4小时免烤鸡蛋布丁的做法
步骤7
待布丁凝固后放入覆盆子、蓝莓、薄亩雹荷叶进行装饰免烤鸡蛋布丁的做法
步骤8
小贴士
1、砂糖的量请根据个人口味进行增减
2、蛋奶液加热时要不断搅拌防止结块
3、蛋奶液放至温热后再加入鱼胶溶液
鸡蛋和牛奶不用烤箱怎么才能做成布丁
接下来介绍牛奶布丁的做法，不用烤箱也能做成 。牛奶布丁非常好吃 ， 并不是很甜 。今天我们来做一做牛奶布丁 。
首先准备食材，牛奶四袋 。20克的吉利粉，适量的白糖 。
第一，先用水将吉利粉调开1:3的比例，吉利粉很细 ， 水要多加几次，不要太干 。
第二，将牛奶倒入锅中加热牛奶 。放入适量的白糖，再把和好水的吉利粉放进搏森锅中 ， 不停的搅动，迅速融化 。等牛奶煮开，就关火 。
第三步，将冷却后的牛奶进行装瓶，放进小布丁瓶中 。等牛奶完全冷却后放进冰箱冷藏，这个时候牛奶并没有凝固，一定要趁没有凝固的时候放进冰箱 ， 最好是放一晚上 。第二天早上打开冰箱就会有凝固好的牛奶布?。拥构匆膊换岬粝?。用勺子挖一下满满的奶香，相信孩子们都特别喜欢吃，你也可以搭配一些水果布丁就特别迹轿好了，一点儿也不输外面卖的牛奶布丁 。
牛奶含有高质量营养，含有优质蛋白，维生素a，镁，磷等营养物质 ， 并且非常容易消化和吸收，儿童，老年人都可以食用 ， 而牛奶中的乳糖也非常有助于钙的吸收 。鸡蛋的蛋白质含量高，并且比例合适，消化吸收率也比较高 。
孩子们经常在三餐之外会吃一些零食 ， 我们可以做一道牛奶补丁来丰富孩子的零食生活 。只要家中有鸡蛋，牛奶，白糖就可以做，而且非常好吃 。
注意，一定要把鸡姿银肆蛋用筷子搅匀，搅拌均匀 。这样做了出来的牛奶布丁口感才会更加的嫩滑 。我们在制作的时候也可以加入柠檬汁儿，能够很好的去除蛋腥味，如果家里没有柠檬汁 ， 也可以准备白醋放到里面，也能够很好的去除蛋腥 。
不用烤箱也可以做出香郑芹甜的牛奶布带歼丁，首先我们需要将牛奶和鸡蛋混合在一起，根据牛奶和蠢丛冲鸡蛋的克数加入白砂糖、吉利丁片 。等到吉利丁片变软即可放入冰箱等待布丁成型 。
可以用电饭锅做 。做法是一样的，只是用电饭锅来蒸就可以了 。但是注意电饭锅里一定要兑水 。
【免烤布丁的做法大全 免烤布丁的做法】先将蛋清、蛋黄分离猜冲隐，在牛奶中加入适量的糖 ， 增加甜味，再滴入几滴柠檬汁或者青桔汁去除腥味，然后再加入蛋清搅拌均判宽匀，覆盖保鲜膜并扎出几个孔，上锅穗厅蒸十分钟即可 。