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胡萝卜的家常做法简单又好吃
红萝卜的几种家常做法：1、胡萝卜烧肉
食材：五花肉，胡萝卜，食盐，冰糖，葱，姜，八角，花椒，干辣椒 ， 老抽 。
胡萝卜去皮切滚刀块 ， 姜切片 ， 肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片 ， 开中小火和肉一起炒 ， 炒至肥油都已煸出 ， 肉开始呈现焦黄状即可 。此时下入胡萝卜块枯察 ， 葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，倒入开水 ， 没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可 。
2、胡萝卜炒鸡蛋
食材：胡萝卜，鸡蛋，葱，淀粉，食盐 。
胡萝卜刨丝或者切片，葱切葱花，鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉 。锅里放油，胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油，沥油 ， 油待用，锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花，放入鸡蛋渣档 ， 倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了 。
3、胡萝卜苹果汁
食材：胡萝卜，苹果，水150毫升，白糖 。
将苹果、胡萝卜去皮切成小块，切好的胡萝卜、苹果块放入果汁杯，并兑入150毫升水，将刀片组建旋紧在果汁杯口，倒过来，将果汁杯安装在主机上，安装好后接通电源 ， 按住开关 ， 机器开始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，将果汁杯取出，刀片组取下，将果汁倒入杯中，调入适量糖即可饮用 。
4、胡萝卜鸡蛋饼
食材：面粉，牛奶 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜，色拉油 。
鸡蛋打散，胡萝卜切成丝，鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊 。胡萝卜丝加入面糊中拌匀 ， 在面糊中加了点食用油，平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀，取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘即可 。
5、胡萝卜丸子
食材：胡萝卜，豆渣，鸡蛋 ， 面粉 ， 盐，胡椒粉，花生油，小葱，香油 。
胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用，混合所有食材，加盐、黑胡椒、香油 ， 用筷子顺着一个方向搅拌成糊状 。锅中倒入炸油，当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型，表面如败乱呈金黄色后夹出，凉凉大约3分钟 。再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸，炸制约5分钟后 ， 捞出沥油 ， 完成 。
胡萝卜的18种家常做法
胡萝卜的做法有很多种，可以炒吃，可以炖吃，也可以凉拌吃 。下面来看一道胡萝卜的炖法 。食咐陆材准备：牛肉（牛腩肉），胡萝卜
做法步骤：
1、牛腩买回来洗净，切成大块，用清水浸衡败顷泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位 ， 过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉 。新鲜的海带洗干净放盘里备用 。
2、准备：胡萝卜清洗干净、葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒 。
3、砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开 。热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物 。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水 。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴 。
4、大火煮开后 ， 撇去浮沫 。一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道 。
5、浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净的海带再次煮开，然后转小火慢炖加入胡萝卜块 ， 一般情况下海带几枯胡分钟就熟了 。再炖制的时间最少两小时，美味的牛腩炖胡萝卜汤不就完成了 。
说到胡萝卜，相信大家都特别特别的熟悉了，也经常吃，胡萝卜是我们常见的食材，也是我们日常生活中维生乱局哪素比较高的食物，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 ， 素有“小人参”之称 。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 。胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质——木质素 ， 它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒！所以多吃胡萝卜是对身体健康很有利的！
NO.1 胡萝卜烧肉
准备食材如下：五花肉300克，胡萝卜4根 ， 食盐1茶匙，冰糖适量，葱8段 ， 姜1块，八角2个，花椒适量 ， 干辣椒3个，老抽少许
具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖 ， 花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒 ， 炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可 ， 此时下入胡萝卜块，葱段 ， 加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右 ， 使胡萝卜吸些油，倒入开水 ， 没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可，也可以加点青红椒做颜色的搭配哦！
NO.2 胡萝卜炒鸡蛋
准备食材如下：胡萝卜1根，鸡蛋3个，葱少许，淀粉适量，食盐1茶匙
具体做法如下：胡萝卜刨丝或者切片，葱切葱花，鸡蛋打散之后加少许盐 ， 特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的?。】梢宰畲笙薅鹊谋Ｗ『懿匪兀 。锓庞停ǘ嘁坏悖?胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油，沥油 ， 油待用，锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花，放入鸡蛋，倒入胡萝卜拌炒 ， 鸡蛋嫩嫩的就可以了 ， 出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢~~） 。
NO.3 自制胡萝卜苹果汁
准备食材如下：胡萝卜1根，苹果2个 ， 水150毫升，白糖适量
具体做法如下：材料准备好，将苹果、胡萝卜去皮切成2cmx2cm左右的小块，切好的胡萝卜、苹果块放入果汁杯，并兑入150毫升水，将刀片组建旋紧在果汁杯口，倒过来，将果汁杯安装在主机上 ， 安装好后接通电源，按住开关，机器开始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，将果汁杯取出，刀片组取下 ， 将果汁倒入杯中，调入适量糖即可饮用 ， 如果喝不完，或者急着出门，可以挂上杯盖，随身携带饮用！
NO.4 胡萝卜鸡蛋饼
【胡萝卜的家常做法简单又好吃 胡萝卜的家常做法】准备食材如下：面粉200克，牛奶1瓶，鸡蛋2个，胡萝卜1根，色拉油适量
具体做法如下：鸡蛋打散，胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝），哗码鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，胡萝卜丝加入面糊中拌匀，在面糊中加了点食用油腊哗，平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀，取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘即可！
NO.5 胡萝卜丸子
准备食材如下：胡萝卜1根，豆渣150克，鸡蛋2个，面粉60克 ， 盐1茶匙，胡椒粉3克 ， 花生油大量，小葱1小把，香油1/2汤匙
具体做法如下：准备食材，胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用，混合所有食材 ， 加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味，用筷子顺着一个方向搅拌成糊状，锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即可 。当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型（刚下入油锅时，不要翻动，会容易散，微微炸一会后即可用筷子翻动 ， 让丸子均匀受热），表面呈金黄色后夹出，凉凉大约3分钟，使其温度略微降低 ， 以便第二次复炸，再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸，以便能让丸子外表更加酥脆，炸制约5分钟后，表面比第一次炸制颜色更加鲜艳 。捞出沥油，完成！