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电饭煲闷面的做法
焖面 ， 它是一种传统面食 。其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲 ， 焖出来的面更营养 ， 口感更好 。下面，我为大家分享电饭煲焖面的做法，快来学学吧!1、干面条(当然了 新鲜的湿面条也是可以的)
2、五花肉(腊肉 排骨 瘦肉 香肠 等 都是可以的)
3、豆芽(豇豆 豆角 四季豆 茄子 土豆 藕 等 耐火候不易煮烂的蔬菜都是可选的)
陆升 4、葱 姜 蒜 小葱 香菜 干辣椒
5、配料 ： 盐老抽 调味料 鸡精 醋
在我们准备这些时 可以配岁预先将五花肉(或其他肉) 洗净 放进电饭锅煮至筷子可以很容易的穿入 捞起放凉备用!
1、 葱姜蒜 香菜 干辣椒适量 洗净 切好备用 (不喜欢葱香菜的同学无视)
2、豆芽洗净备用
3、预先煮熟的肉放凉后，切成0.3厘米厚的片儿 拌上老抽
4、电饭锅擦干按下煮饭键跳闸后放油 ，油热后将切好的肉片儿放入电饭锅内
5、将肉煎炒至两面微焦微卷
6、放入姜蒜葱白干辣椒炒香
7、放入豆芽翻炒加入适量盐调味料 鸡精 翻炒
8、将电饭锅底的油都倒进碗里 ， 再加小半碗温开水老抽调匀
9、将干面条散开 铺在菜上(一层一层交错着散开铺)
10、将步骤8里的菜油老抽和温开水调好的'半碗水 ， 均匀的泼在干面条上
11、5分钟后面条被蒸汽蒸软了 ， 这时用筷子培悉睁将面条打散
12、又过了8分钟左右，再次打开盖子 ， 这时的面已经被焖的半透明不再是白色了 ， 用筷子将面条翻一下抖散，再次盖上盖子
13、又过了5分钟，锅底的水已经基本没了，听上去有嗞嗞的油声儿，打开盖子，根据口味撒上葱花 香菜
14、将面菜翻拌均匀，香喷喷弹爽可口的焖面就完成了
15、起锅开吃
电饭锅做闷面视频
导语：用电饭锅焖面的方法既方便又简单，下面我介绍电饭锅焖面的做法，欢迎参考 。【电饭锅焖面的做法一】
主料：湿面条250克 老抽适量 土豆100克盐适量 四季豆100克 香菜、小葱适量 半肥半瘦肉60克
做法：
1. 土豆刨皮切丁，四季豆切段 ， 肉切丝
2. 将肉放锅里小火熬出油
3. 倒入四季豆，土豆 ， 加入盐老抽翻炒3分钟
4. 加入适量的水烧开
5. 将烧开的油水混合汤倒出
6. 土豆四季豆放入电饭锅
7. 铺上面条
8. 均匀淋上油水混合汤盖上电饭锅按下蒸饭蒸十分钟
9. 打开锅盖面条用筷子抖散在浇上汤蒸10分钟就好出锅撒上小葱香菜可以开吃了 。
【电饭锅焖面的做法二】
主料：瘦肉125g 鲜面条250g
辅料：盐巴1勺 洋葱1个 胡萝卜1个 海蛎干15颗 蚝油0.5勺 小葱1根
做法：
1. 新鲜的面条备用
2. 胡萝卜洗净 ， 去皮，用刨刀刨成丝 。葱洗净，葱绿切成长段 。
3. 葱白切小段，以备爆葱油 。洋葱洗净 ， 切丝 。海蛎干洗净备用 。
4. 瘦肉洗净，切片后，用盐巴和地瓜粉腌制好备用 。
5. 冷锅入油，下葱白爆香 。
6. 待葱白稍微变成金黄色 ， 下海蛎干炒香，然后依次加入洋葱胡萝卜，加1勺盐巴，炒到洋葱稍微变软 。盛盘备用 。
7. 用炒胡萝卜洋葱剩下的油将瘦肉稍微煸炒一下，盛盘备用 。
8. 电饭锅内加入开水 ， 放入炒好的洋葱胡萝卜海蛎干 ， 待水开后放入鲜面，根据个人口味适当放点蚝油、盐巴(我平常就不喜欢加味精和鸡精 ， 所以调味料比较简单) 。注意，水不能太多，以面条刚露出水面一点点为好，否则面条会太糊 。盖上锅盖 ， 煮到电饭锅跳保温后，不着急打开盖子，再焖5～10分钟 。
9. 待面条收干，加入炒好的瘦肉拌匀，将电饭锅置于加热档 。
10. 放入葱尾，盖上锅盖，等电饭锅跳至保温后即可 。
11. 美味又简单的焖面成品 。今天水稍微多了一些，面条比较软，不过看起来还是很美味的 。
【电饭锅焖面的做法三】
用料： 鲜面 500g 豆角 500g 五花肉 200g 西红柿 一个大的 蒜 四瓣 干辣椒 两个 姜 几片
做法：
1、按菜谱准备食材 ， 洗净 。
2、将四季豆两头掰掉，掰成四厘米左右长 。
3、将五花肉切片，西红柿切小块，蒜和姜切片，辣椒切成段 。
4、先往锅中倒入较多油困誉 ， 将蒜、姜、辣椒和肉一起翻炒，炒香后倒入适量老抽 。
5、先加入豆角，翻炒三分钟后加入西红柿，继续炒三分钟，加满满一勺盐，将水加至菜完全被淹没 。
6、将菜倒入电饭锅，设置为蒸煮档，煮沸后盛出半碗汤汁于碗中，备用 。
7、盛好汤汁后就将鲜面铺在菜上，煮大约6分钟，汤汁快干时将之前盛出的半碗汤汁均匀的浇在鲜面上 ， 继续闷煮7分钟左右，开盖观察面的湿度，若面刚好将汤汁吸收完又不是太湿的时候就可以出锅啦!
电饭锅做焖面的做法
1.先把五花肉用料酒和酱油（生、老抽）腌制10分钟，在电饭锅内少放些油倒入五花肉和葱姜蒜末拌匀，选用电饭锅煮饭的超快键，闷12–15分钟 。
2.同时将蒜台切成段约一寸长及胡萝卜丝、洋葱和木耳，等待下锅 。
3.买新鲜水面最好是粗的，少拌些油防止粘住 。
4.放入蔬菜，再闷十分钟 。
5.取水倒入锅内，以没过菜为宜，同时放入生抽、少许老抽、蚝油、盐、糖，加至水开 。
6.水开后将面条倒入锅中切记不要拌！再闷20到30分钟，根据面条多少而定 。
7.面熟后在锅内搅拌，如有汤继续再闷一会至水干 。
8.一碗蒜台焖面做好了，口味好极了！喜欢吃辣的朋友可以加点辣油美极了！最大特点是明尺锋简单易学省餐具，更重要的是非常入味！大家学着做吧！
怎么用电饭锅焖面
使用电饭煲焖面既简单易懂又很美味 。
需要准备的食材，一包方便面或者拉面或者可以根据个人的食量来准备，以及西红柿一个
还有香菇和蔬菜
做电饭煲焖面激晌的步骤，第一步，把所以的菜都用清水洗干净拿来备用 ， 接着准备面，如果是方便面就要用开水泡一分钟，把方便面泡软才可以用，如果选择的是挂面的话，就需要用锅大概煮两分钟，知道面软了才可以捞出来 。接着把买好的西红柿和香菇都切成小丁状 。
第二步，把电饭煲洗干净，然后把切好的`西红柿覆盖一层 。紧接着也把切好的香菇一层一层覆盖上去，接着放入辣椒油，最后就可以把面铺上去，可以撒一点点盐，把自己喜欢吃的青菜也以同样的方法一层一层直接铺上去，然后往里面加清水 ， 需要清水的量差不多到与面相持平就够了 。
最后一步 ， 就可以按下煮饭的按键 ， 等到电饭煲煮好跳闸的时候，可以把盖子打开用勺子均匀地搅拌一下，然后再焖5分钟左右就可以盛出来，最后就撒上葱花和胡椒粉就完成了 。
焖面用生面还是熟面
焖面可以用生面做的 。只要你是会煮面的，你就会明白电饭煲焖面的方式也是很容易的 。直接把生面放进电饭煲里面也是可以煮熟的 。把需要的青菜炒好以后，把它们都倒进锅里 ， 然后加水到没过菜，之后就可以把松松的面抖放平摊到电饭锅里面 。之后就可以盖上锅盖，煮一会就可以闻到焖面的味道 。选择生面做的原因是最上面的面会比较快干，然后吃起来的口感会比较有筋道，但是中间和菜接触的那一部分因为吸收了菜汤，所以这样吃起来的口感会比较粘软的 。合起来的口感也很美味的 。
也有时候可以用熟面来制作，使用方便面时可以把它用开水浸泡一下，把方便面都泡开了之后就可以放进电饭煲里面和其他材料一起焖了 。要是是其他的速食面也是一样的做法 。
焖面的营养价值
焖面是中国中部和北部的特色小吃 。北方人都喜欢这道菜 。下面我们来了解一下焖面的营养价值吧 。
首先面粉里面含有丰富的蛋白质，碳水化合物和维修生素，还有钙、和铁等多种有营养的微量元素，所以食用焖面有助于人体吸收蛋白质和一些有利于身体健康的微量元素 。
焖面和其他青菜一起搭配的话，营养价值会更加 。因为青菜中含有丰富的维生素，还要植物蛋白，所以食用焖面和青菜可以调养自己的消化系统 。对于我们身体养心益肾、健脾和除热止渴都有很大的帮助 。
中国的焖面是传统的小吃了 。而且焖面这道小吃历史久远，远在宋朝就已经有了 。并且在近年来 ， 这个传统小吃的热度就一直不断增加 。因为经济和技术的发展，我们甚至在全国各地都可以吃到焖面，收到了广大的消费者的喜爱 。所以我们也可以在家尝试做着来品尝一下 。
电饭煲怎么煮面条简单又好吃
电饭祥脊锅是可以煮面的卖昌，步骤如下：1、可以用一些西红柿切?。?电饭锅加油按加热键，略微有点温度就可以下西红柿，加盐 ， 焖盖有响声就差不多了 ， 翻炒出汁 。
2、加入事先烧好的热水水，省时间，水盖过面条两指就好 。
3、可以加一些香肠、青菜等配料 ， 等水烧开 。
4、加入面条，打上鸡蛋，盖锅盖，等十分钟左右 。
5、听到锅里咕噜咕噜响就可以吃了 ， 起锅之前加一些盐、胡椒粉、鸡精等调料调味 。
参考资料：煮面-百中宴扒度百科
可以用电饭锅做焖面吗这样做出来的焖面好吃吗
焖面是利用水蒸气将面条、配菜焖熟，故称焖面 。这样做出来的面条筋韧，配菜咸香味浓 ， 但做焖面也有很多人反应说做出来的面条容易成坨，口感不够润；今日蓉儿为大家分享是一道用电饭煲制作的五花肉香菇焖面，电饭煲的密封性很好 ， 底部面积小，菜量可以堆的更高 ， 菜里的汤不会接触面条，所以不用担心面条会成为一坨，用电饭煲焖出的面柔软有水份却不腻不油,吃起来的口感更润更好吃 。
爽滑筋道的面条，再来一口搭配着鲜美的香菇的销魂浓郁的汤汁 ， 极其入味，一锅出所有，有肉有蔬菜，荤素兼具，省事又好吃！
食材清单：鲜面条、五花肉、上海青、干香菇、葱、姜、蒜
/准备食材/
1、干香菇30克 ， 先清洗干净，把表面的灰尘都冲洗掉 。
2、然后装入碗里，加温水泡发30分钟，把香菇充分的泡软，如果是用热水的，时间会更短 。
3、香菇泡好后捞出来挤干水分，香菇水不要倒掉，留着等下用 。接着再把香菇切条备用就可以 。
4、五花肉200克 ， 洗净后切片，切好后也先放一旁 。
5、上海青3朵 ， 掰开后清洗干净，还可以加点盐浸泡10分钟 ， 然后沥干水分备用 。
6、最后再切点葱姜蒜，小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片 。
/煮汤/
1、起锅热油，倒入五花肉 ， 先煸炒出油脂，这样五花肉吃来的口感才不会腻，接着倒入2个八角，2个干辣椒增香提味 。
2、五花肉炒至有点微焦后倒入葱姜蒜，再把香菇倒进来一起炒，先把香菇里面的水分炒干 。
3、调味加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺鸡精 ， 1勺白糖，半勺十三香，适量的盐，先把肉炒上色，然后再沿着锅边淋入一勺料酒去腥 。
4、最后把泡香菇的水倒进来，这一步是焖面好吃的关键点哦 。
5、最后把它们一起倒入电饭煲中，盖上煮15分钟 。
/蒸面条/
1、煮汤的时候我们来做面条，新鲜面条500克 ， 抖散后就可以蒸了 。
2、起锅烧水，水开把面条放上来蒸，大火蒸6分钟 。
3、关火后把面条取出来，抖散开，不要让它都粘连在一起 。面条蒸过之后，吃起来的口感会更劲道好吃 。
/焖面/
1、电饭煲中的香菇水煮入味后先盛一碗出来，然后再把面条放进去 。
2、盖上先焖煮2分钟，让面条把锅里剩余的汤汁都吸收进去，然后翻拌一下 。
3、接着把刚刚盛出来的汤倒回来，盖上继续焖子焖煮5分钟，让面条继续把汤汁收干 。
4、出锅前1分钟把青菜倒进来，青菜焖软就可以关电了；
最后再撒上一把小葱花翻拌一下，好吃的焖面就做好了 。
1、焖面的面条建议选择新鲜的湿面条，焖之前记得先蒸，这样出来的口感才是最好的 。
2、香菇水真的超级香，千万不要倒掉，留着用来煮汤，味道是一绝 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见 。
介绍的挺详细的，我空了再去研究研究吧[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
就是这样生活有滋有味[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]
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这样也可以行
【电饭锅做闷面视频 电饭煲闷面的做法】美味