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用奶做米饭的做法
目录方法1：烹饪米饭1、冲洗米饭 。2、在锅子里面加入水和盐，然后把盖子盖上 。3、用中小火加热 。方法2：加奶1、把火调小再加奶 。2、大约需要10分钟的时间，观察米饭的情况 。3、关火取锅 。方法3：捏饭1、拿出一个宽浅底的碟子 ， 把煮好的饭放到碟子中 。2、把饭压平 。3、将饭分成一块一块 。4、切米饭 。斯里兰卡人会在特别场合以及每月第一天的早饭做"牛奶饭" 。当地人认为这会带来吉利 。牛奶饭制作过程简单方便，只需要三个步骤即可 。方法1：烹饪米饭
1、冲洗米饭 。去除米饭里面的沙石杂质后，再用凉水彻底漂洗 。把洗好的大米放在中等大小的锅子里 。
2、在锅子里面加入水和盐，然后把盖子盖上 。
3、用中小火加热 。大约15分钟后，米饭浸透了水会胀开 ， 看上去柔软饱满 。注意不要烧焦 。如果火太大的话 ， 调小一些 。
你也可以用电饭煲煮饭，饭胀开后倒入另一个锅子即可 。
方法2：加奶
1、把火调小再加奶 。一边慢慢的倒入牛奶，一边用勺子搅拌大米 。如果温度太高会破坏口感 ， 要用小火慢炖细熬 。
2、大约需要10分钟的时间，观察米饭的情况 。焖饭的时候 ， 尝一下味道看看会不会太淡，如果味道太淡再加一些盐 。
正宗的斯里兰卡牛奶饭不加别的调味料 。但如果你喜欢甜的口感 ， 加一些糖，如果你喜欢重口味的话，加入青椒和其他香料 。
3、关火取锅 。此刻米饭看上去呈糊状，静置5分钟 。
方法3：捏饭
1、拿出一个宽浅底的碟子，把煮好的饭放到碟子中 。用勺子将碟子重的饭捣烂然后均匀地铺满碟子 。最好选用防粘碟，避免米饭粘住碟子 。
如果没有防粘碟子在器具桐罩带底层刷一层油 。
2、把饭压平 。用木质调羹（抹刀或油蜡纸也可）将米饭压得紧实一些 。
3、将饭分成一块一块 。用小刀将一整块米饭整齐地分成不同小块 。先一个方向再换另一个方向闷族，这样切出来的形状是典型斯里兰卡牛奶饭那样的菱形 。
4、切米饭 。等米饭凉透变硬后，用小刀把它们切成菱形 。然后用抹刀小心的铲起牛奶饭，放到餐盘中 。压饭后在牛奶饭表面滴入额外的椰子牛奶可以加重奶感 。
牛奶饭通常与咖喱搭配 。
小提示为了保持风味纯正，牛局芦奶饭的厚度大约为1英寸左右，你可以用干净的香蕉叶或塑料保鲜膜分层 。
你也可以自己创造新的口感 ， 尝试加入蜂蜜、棕榈堂、五香辣酱（由切片洋葱、辣椒、盐和酸橙汁混合而成） 。
素材
糙米和梗米共500克 。
用奶做米饭的做法大全
可以吃 。下面介绍用纯牛奶煮米饭的做法供参考，首先准备材料：米饭：适量、纯牛奶：250ml、蜜枣：适量、核桃羡哗绝兄姿：适量 。1、准备剩余米饭倒入一个干净无水无油的容器里备用，如图所示 。
2、加入牛奶浸泡一会（有时间可提前浸泡），如图所示 。
3、用勺将米饭打散，芦漏不要成团，如图所示 。
4、蜜枣、大杏仁、核桃切成小丁，如图所示 。
5、放入微波炉，高火，4分钟，如图所示 。
6、加入核桃碎、蜜枣、杏仁即可 ， 如图所示 。
能吃，以下是牛奶蒸饭的做法 。
主料：大米300g
辅料：油适量、盐适量、牛奶200g
步骤：
1、大米淘洗干净 。
2、牛奶加热到温，喝一口不烫嘴就可以 。
3、牛奶倒入洗好的大米肢御中历氏岩 。
4、牛奶的分量不够用水补齐 ， 水分高出大米的1.5倍，浸泡20分钟 。
5、时间到 ， 加一点食用油 。
6、加一点盐 。
7、搅拌 。
8、上蒸锅核迟 ， 水开后蒸30分钟即可 。
9、牛奶蒸饭做好啦 。
吃是能吃，但肯定很难吃 。下面可以来分析一下发生的理化反应过程：
牛奶是一种蛋白质的乳浊液它受热后会析出变性蛋白质就是熟鸡蛋白那样的东西，那么用牛奶煮饭的加热阶段就会不断的有蛋白质沉淀产生，以至于把米粒间的大部分空隙都占掉了 。这很糟糕，因为这就意味着蛋白质凝胶把米粒包裹住了，甚至在米的上面形成一层厚厚的沉淀把米跟水隔绝困拆 。而饭好不好吃的关键就在于米粒能不能吸收到足够的水分膨胀并糊化，既然米跟水都隔绝了，饭肯定是硬的甚至是半生不熟的 。更糟糕的还在后头，米粒附近的水已经不足了可是消蔽随着加热蒸汽产生了，这进一步加剧了水分的不足并在凝胶的表面形成了很多孔洞，但由于蒸汽的上升，孔洞上面的水还是下不来 。随着进一步的升温，底部的蛋白质会糊掉 ， 散发一股蛋白质的焦味 。然后凝胶上面的水沸腾蒸发，最后得到了一块散发着焦味的白色海绵一样的东西，汪桥枣它的内部是半生不熟硬硬的米粒 。
不可以，那样会烧掉的．浓度太高了．
牛奶饭怎样煮的做法
目录方法1：烹饪米饭1、冲洗米饭 。2、在锅子里面加入水和盐，然后把盖子盖上 。3、用中小火加热 。方法2：加奶1、把火调小再加奶 。2、大约需要10分钟的时间，观察米饭的情况 。3、关火取锅 。方法3：捏饭1、拿出一个宽浅底的碟子，把煮好的饭放到碟子中 。2、把饭压平 。3、将饭分成一块一块 。4、切米饭 。斯里兰卡人会在特别场合以及每月第一天的早饭做"牛奶饭" 。当地人认为这会带来吉利 。牛奶饭制作过程简单方便，只需要三个步骤即可 。方法1：烹饪米饭
1、冲洗米饭 。去除米饭里面的沙石杂质后，再用凉水彻底漂洗 。把洗好的大米放在中等大小的锅子里 。
2、在锅子里面加入水和盐，然后把盖子盖上 。
3、用中小火加热 。大约15分钟后，米饭浸透了水会胀开 ， 看上去柔软饱满 。注意不要烧焦 。如果火太大的话，调小一些 。
你也可以用电饭煲煮饭，饭胀开后倒入另一个锅子即可 。
方法2：加奶
1、把火调小再加奶 。一边慢慢的倒入牛奶，一边用勺子搅拌大米 。如果温度太高会破坏口感，要用小火慢炖细熬 。
2、大约需要10分钟的时间，观察米饭的情况 。焖饭的时候，尝一下味道看看会不会太淡，如果味道太淡再加一些盐 。
正宗的斯里兰卡牛奶饭不加别的调味料 。但如果你喜欢甜的口感，加一些糖，如果你喜欢重口味的话 ， 加入青椒和其他香料 。
3、关火取锅 。此刻米饭看上去呈糊状 ， 静置5分钟 。
方法3：捏饭
1、拿出一个宽浅底的碟子 ， 把煮好的饭放到碟子中 。用勺子将碟子重的饭捣烂然后均匀地铺满碟子 。最好选用防粘碟，避免米饭粘住碟子 。
如果没有防粘碟子在器具桐罩带底层刷一层油 。
2、把饭压平 。用木质调羹（抹刀或油蜡纸也可）将米饭压得紧实一些 。
3、将饭分成一块一块 。用小刀将一整块米饭整齐地分成不同小块 。先一个方向再换另一个方向闷族，这样切出来的形状是典型斯里兰卡牛奶饭那样的菱形 。
4、切米饭 。等米饭凉透变硬后，用小刀把它们切成菱形 。然后用抹刀小心的铲起牛奶饭，放到餐盘中 。压饭后在牛奶饭表面滴入额外的椰子牛奶可以加重奶感 。
牛奶饭通常与咖喱搭配 。
小提示为了保持风味纯正，牛局芦奶饭的厚度大约为1英寸左右，你可以用干净的香蕉叶或塑料保鲜膜分层 。
你也可以自己创造新的口感，尝试加入蜂蜜、棕榈堂、五香辣酱（由切片洋葱、辣椒、盐和酸橙汁混合而成） 。
素材
糙米和梗米共500克 。
我想用牛奶煮饭但不知道怎样做具体的做法告诉我一下谢啦_百度
牛奶蒸饭的做法食材
主料
米饭适量
辅料
牛奶适量
水适量
步骤
1.正常淘米 ， 此庆用纯牛奶代替水来煮饭吃就OK辣
【用奶做米饭的做法大全 用奶做米饭的做法】2.我是用这种方法测试牛奶够不够的