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牛肉红烧肉的做法 最正宗的做法
红烧牛肉就像红烧肉一样是一道家常菜，每个人的做法不同，口味也就不同 ， 每家都有属于自己独特的味道 。原料：牛腩、小葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇闭颤酱、生抽、料酒、白糖、盐、花生油、清水 。1.准备一块牛肉 。2.切成块 。3.用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味 。4.锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺料酒 。5.烧开后撇去上面浮沫轿运败，煮5分钟 。6.捞出用温水清洗干净空干水分 。7.小葱切成段，生姜切片，大蒜、红干椒、桂皮和八角清洗干净 。8.锅中烧油，油温六成热将葱姜蒜 ， 红干椒、八角和桂皮炒出香味 。9.将牛肉倒进去翻悄山炒两分钟 。10.加香菇酱 。11.加料酒 。12.加生抽 。13.加白糖 。14.翻炒均匀 。15.加盐末过牛肉的开水烧开，小火炖1小时20分钟 。16.加盐大火收汁 。然后就可以出锅了 。
红烧牛肉戚手陵的做法最正宗的做法如下：
原料：五花肉500g、食用油适量、姜片适量、葱适适量、香叶适量、八角适量、酱油适量、料酒适量冰、糖适量 。
1、五薯手花肉洗净，切成2厘米左右大的方块，姜切片备用如下图所示 。
2、带皮五花肉加入适量清水，冷水入锅，适量的料酒 ， 大火煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水 。如下图所示 。
3、炒糖色：将炒锅微微烧热，加入适量的植物油，加入冰糖，小火煸炒 。如下图所示 。
4、煸炒至冰糖全部融高戚化，从锅底开始毛黄色的小泡即可 。如下图所示 。
5、将五花肉倒入锅中 ， 转中火，快速翻炒，让每块五花肉都裹上糖色 。如下图所示 。
【牛肉红烧肉的做法 最正宗的做法 牛肉红烧肉的做法】6、加入姜片继续翻炒 。如下图所示 。
7、加入适量酱油，翻炒均匀后倒入热水，接下来调味，加入盐、八角和香叶 。如下图所示 。
8、大火烧开后，温火继续炖40分钟左右，大火收汁即可 。如下图所示 。
红烧牛肉
牛肉是我们日常生活中比较常见的食材，味道好，营养丰富，不过想吃到酥烂的牛肉按矛听系爱创愿走，往往需要花去大把的时湖唱让灯适下间和精力，因为牛肉劲道，不容易炖烂 。今天就给大家介绍交创一种非常好吃的做法，红也夜针息烧牛肉 。做法非常简单，味道却非常的好 。红烧牛肉
所需食材：牛肉500克、葱10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2个、香叶2片、草果3克、桂皮1个、郫县豆瓣20克、运械周弦利回益拿段打料酒10毫升、生抽5毫升、盐5克 。
制作的方法轿再凯态黄阶父聚坦与步骤
1、牛肉洗净后放进水中,加入料酒 ， 煮一个小时 。
2、锅内倒入10点阿建信概0克油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香 。
3、然后放入牛肉块炒 。
4、然后牛行百钟要介逐进扬理锅中加入豆瓣酱20克,加入糖2克、料酒10毫升、八角2个、草输果3克、桂皮1块小火翻炒均匀 。
5、加入浸过牛肉的开水,炖煮一个小时 。
6、炖煮一个小时以后，制作完成出锅装盘 。
红烧牛肉选哪个部位好吃
呼息绍括棉么厚利红烧牛肉是我们大家喜爱的牛肉做法 ， 也是一道大众家常菜 ， 很多人喜欢吃，却做不好这道菜肴，想把这道菜肴做的好吃，选材很关键闭旦桐，不知道红烧牛肉应该选哪个部位好吃？在做红烧牛肉的时候最好选择牛腩和牛腱子这两个的部位，牛腱子做酱牛肉和红烧都很好吃，腱子肉即牛的前后腿肉 。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱 ， 筋肉相同呈花形 。肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌 。
我在家里做红烧迟桐牛肉的时候，一般会选择牛腱子肉 ， 因呢热为牛腱子肉做出的红烧牛肉，肉质比较Q弹细腻，口感好 。
牛肉的营养成分
1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷 ， 使学与照院灯使刘训迅训练能坚持得更久 。
2、牛肉含维担造常雷生素B6蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6 ， 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成 ， 从而有助于紧张训练后身体的恢运鱼求斯复 。
3、牛肉含肉毒碱时倒绝读响什试所鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢 ， 产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
4、牛肉含钾和蛋白质钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长 。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质 。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源杨也两旧湖再牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸 ， 潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。
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红烧牛肉的正确做法
By 尖尖_实验室用料
牛肉 1斤
红椒 一个
姜 三片
蒜 三瓣
大葱 一小段
八角，香叶 ， 桂皮 适量
黄豆酱 一勺
海鲜酱油 一勺
盐 少许
做法步骤
1、牛肉放水中浸泡30分钟以上，浸泡掉血水， 放入冷水锅中，大火煮开漂去浮沫备用
2、锅内热油，将香料炒香
3、加入牛肉翻炒几下
4、加入黄油酱 ， 海鲜酱油翻炒上色
5、倒入适量水，大火煮开转小火焖炖40分钟左右，牛肉软烂即可
6、煮好的牛肉 ， 加少许盐，大火收汁即可
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