经验直达
牛肉洋葱包子馅做法大全
做法步骤1.准备牛肉，洗干净
2.切成2-3cm的块
3.把切好的块放入料理机内
4.打好的肉馅
5.牛肉洋葱包子做法的步骤 准备好洋虚洞尺葱，去颤陆皮洗干净，切成块
6.把切好的洋葱放入料理机内
7.把洋葱打成碎末
8.肉馅内放入盐
9.肉馅内放入酱油
【牛肉洋葱包子馅做法大全窍门 牛肉洋葱包子馅做法大全】10.肉馅内放入鸡蛋
11.加入洋葱搅拌均匀
12.面粉中加入适量的差高酵母
13.加入温水拌均匀
14.揉成光滑的面团
15.面团中间掏洞 ， 用两只手把洞搓圆搓开
16.用刀切成剂子，压扁，擀成皮 ， 中间厚边缘薄
17.取其中一个皮
18.放 上适量的馅
19.拇指食指负责打褶子，中指主要负责稳定，只有配合好才能又快又好
20.放入蒸锅中醒20分钟
21.冷水上锅中火烧，烧开后转中小火，蒸20-25分钟，蒸好后不揭开锅盖，焖5-10分钟即可 。
牛肉举镇慎切末，洋葱切?。Ｈ庀诩?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-1589-0.html target=_blank class=infotextkey>生姜、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒、蚝油、十三香、一勺老抽、花椒水、鸡蛋搅拌至旅茄水分吸干，放洋葱丁、香油搅匀即可 。
面粉中首先加入适量的酵母
，加入温水拌均匀
，揉成光滑的面团
，擀皮，放馅，做成包子，放入蒸锅中醒20分钟
.冷水上正敬锅中火烧，烧开后转中小火，蒸20-25分钟，蒸好后不揭开锅盖，焖5-10分钟即可 。香喷喷的牛肉圆葱馅包子就可以吃了 。
选用上等的牛腩肉，肆茄州把牛腩肉剁成肉馅 ， 边放一些葱剁肉馅的，这样多出来的牛肉葱馅料非纳姿常好吃，非常劲道，放入盐，生粉，酱油，把肉馅搅拌均匀，裂蔽把发好的面拿出来，就可以开始包包子了 。
1、姜末、葱末 ， 加入100g的水 ， 浸泡10分钟，挤出姜葱水（姜葱末挤干后，可以浇入滚油，做葱油搭配白斩鸡）
2、准备一大碗，放入肉手谨前末、酱油1大勺、糖1大勺、鸡粉1茶匙、盐少许、胡椒粉少许，调匀 。
3、慢慢地、逐步地将姜葱水顺时针方向慢慢调入肉末中，晌游一直搅拌直至牛肉碎完全吃足水上劲 。
4、将洋葱末混入牛肉馅中，搅拌均匀 。
4、放入冰箱冷藏一会儿 ， 稍微硬之后再使用 。
【制作】：
1、酵母先用部分水，溶解 ， 静候10分钟 。毕清
2、面粉过筛后，开锅，加入所有材料以及酵母水，搓至表面光滑 。
3、搓成长条后，切成每份30g，擀成圆片 。
4、静置30分钟之后 ， 开始包入馅料 ， 捏紧收口，做出花褶 。
5、静置60分钟之后，入蒸笼蒸10分钟 。
6、蒸好之后，留在锅内10分钟再打开锅盖即可享用 。
牛肉洋葱包子馅做法大全窍门
牛肉洋葱包 子馅的配方以及做法馅料：牛肉 400克 洋葱 3个 葱 一小把 耗油、盐，料酒，老抽 适量 胡椒粉，麻油，生抽，油 适量面皮：面粉 500克水 260克糖 10克酵母 6克
做法步骤
1、洋葱丝碎，肉馅剁碎
2、肉馅放入生抽，老抽 ， 料酒，盐，胡椒粉，蚝油，香油，油，淀粉 ， 葱腌制一会儿，再放入洋葱拌匀，顺着一个方向搅上劲儿为止，这样可以避免馅料散花 。
3、拌匀备用
4、先将面粉，水，酵母粉 ， 白糖放入面缸里，启动和面模式
5、揉至光滑放入大盆里盖保鲜膜醒发至两倍大
6、然后拿出排气，这一步一定要多揉一揉，关系到后面包 子出来的效果
7、把面团揉到位以后搓成长条
8、切成小剂子，按扁
9、再用擀面杖擀成圆片
10、包入肉馅
11、左手按住肉馅，右手捏褶
12、依次捏完为止
13、包好再次醒旁山键发30分钟
14、冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟，蒸完不要立即打开盖子，焖五分钟再打开 ， 以防包 子遇冷回缩
小贴士
二次醒发一定要到位才能上锅蒸哦，蒸熟关火以后千万不要立即打开盖子，包 子成不成功这一步很关键 。
洋葱营养价值：
洋葱营养丰富 ， 且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪 ， 其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的 。前列腺素A能降低血液黏度 ， 因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用 。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头运巧几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷 ， 从而使训练能坚持得更久 。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维唯咐生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
洋葱是我们餐桌常见的菜品 ， 营养丰富，可以杀菌，抗衰老 ， 保护心脑血管，降低血压血脂，因此受到大家欢答培橡迎，最常见的做法是木耳炒洋葱，凉拌洋葱，还有用洋葱提味，比如炒烤肉，炖牛肉 ， 洋葱炒鸡蛋等等，用洋葱和牛肉做包子也很好吃，包子好吃 ， 拌馅是关键，具体制作方法如下 。
【准备食材】
牛肉，洋葱，葱，姜，花椒，胡椒粉，盐，红烧酱油，料酒
【制作方法】
1，和中脊面，将面粉放在容器中 ， 加入一勺白糖，5克酵母搅拌均匀，用清旁温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上锅盖，醒发两倍大 。现在天气热，一个小时候就能发好了 。
2 ， 将花椒洗净，用开水浸泡半个小时，备用，葱姜切末，备用，洋葱洗净，切成碎丁备用 。
3，拌馅 。将牛肉馅放在容器中，把花椒水分少量多次倒入牛肉馅中 ， 搅拌均匀，加入胡椒粉 ， 盐，红烧酱油 ， 料酒，姜末搅拌至肉馅粘稠上劲儿，再放上葱末 ， 葱上倒入香油，同时加入食用油继续搅拌，让油把肉馅包裹住 ， 锁住水分 。将切好的洋葱放入肉馅中，顺着一个方向搅拌 。
4，将醒好的面团放在案板上，揉一下排气，做成大小均匀的剂子，擀成圆形中间厚，四边薄的包子皮 。将肉馅放在中间，包成包子 。将包好的包子盖上保鲜膜醒发20分钟 。
5，起锅烧水，将醒好的包子放入锅屉上，大火蒸15分钟后关火，五分钟之后再揭锅，这样蒸出来的包子暄软不塌陷 。咬一口满嘴肉香，鲜嫩多汁 。营养丰富 。
洋葱牛肉饺子馅的做法
By 茂蕾用料
面粉 300克
牛肉馅 300克
姜末 适量
生抽 2汤匙
老抽 半汤勺
食用油 2汤匙
盐 适量
白糖 半汤勺
鸡精 一汤勺
洋葱 两个
发酵粉 4克
做法步骤
1、面粉放入4克发酵粉，一边倒入清水一边顺时针搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大 。
2、肉馅放入适量盐，两汤勺生抽，两汤勺耗油，一汤勺料酒，一汤勺五香粉 半汤勺白糖，一汤勺鸡精 。半碗花椒水顺时针搅拌肉别水都吸收上劲，再倒入半碗花椒水接着顺时针搅拌，至水被肉吸收上劲 。加入两汤勺食用油搅拌均匀 。
3、适量姜和两颗洋葱切碎放入肉馅搅拌均匀
4、醒发好的面团，揉揉排气，揉成光滑面团，分成等量小份，擀成圆片 。
5、包入肉馅 。
6、凉水入蒸锅盖上盖子，大火蒸，水开蒸三十分钟 。关火焖五分钟 。
7、香喷喷的牛肉洋葱包子就做好了 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。