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水果馅月饼的做法及配方
主料：菠萝900g辅料：白砂糖80g
1、将菠萝去皮，切成大块 。
2、放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打举颂 。
3、就这样最后将全部菠萝打成泥 。
4、用干净的纱布过滤 。
5、拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁，得到120克悄州的果肉和600毫升的果汁 。
6、取一锅 ， 放入80克糖启答蔽，并注入80毫升的果汁 。
7、烧开后，用小火熬煮至棕色，将果肉倒下去 。
8、拌炒均即可 。
9、成品 。
月饼水果馅的馅的做法是：
以哈密瓜月饼为例，哈密瓜切小块布裹去多余的水分，冬瓜同样切小块煮熟去多余的水分，然后榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈尺穗密瓜汁一起煮 。水分渐渐减少时要不间断的翻炒 ， 避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁即可 。
哈密瓜馅月饼具体做法是：
哈密瓜尽量切小块 ， 用纱布裹去多余的水分留用 。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，渣留用 。
榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮 。
水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底 ， 等差不多干水时加入柠茄粗檬汁颤困镇 。
把皮的材料全部加在一起，拿勺子拌匀，静致一小时 ， 在把它按15g一个分好 。
月饼皮静致的时候 ， 把馅按35g一个分好 。
包的时候要注意方法，用封虎口法包好 。
放进月饼模，压好，拿走月饼模，成型 。
之后就可以烤啦 。
准备好食材放进烤箱即可 。
1.凤梨一个，冬瓜一块，冰糖适量 。
2.冬瓜和凤梨去皮切块备用 。
3.分次倒入破壁机设置果蔬糊一分钟即可 。
4.不用去汁直接倒入平底炒锅中，倒入冰糖和少许盐小火慢慢炒制 。
5.待开锅后改小火 。
6.盖上防溅锅盖小火炒制，时不常打开锅盖拌动几下防糊锅底嫌州 。
7.待水分基本快没时 ， 改中小火炒制，这时就要不停搅拌防糊锅底 。
8.炒制无水气用筷子扎告旦下不倒即可离火 。
9.粘米粉放入烤盘送入烤箱170度烤2-3分钟即可熟了 。
10.然后趁热放入水果馅中拌均匀即可 。
11.水果馅就完成了，在检查揉一揉能成团即可，不用时放入保鲜袋冰箱冷冻保存，用时室温解冻方可制作月饼了 。
12.揉一揉馅圆表面光华就可以了 。
中秋节可以吃水果月饼，但小果娘的水果罐头随时都可以吃哦芹友蔽
月饼水果馅的馅怎么做的
月饼水果馅的馅的做法是：以哈密瓜月饼为例，哈密瓜切小块布裹去多余的水分 ， 冬瓜同样切小块煮熟去多余的水分，然后榨干水分的哈密瓜和冬赵尼瓜加糖和哈密瓜汁当胶子未此久什整农一起煮 。水分渐渐汉讲主服鱼宽政刚者石减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁即可 。
哈密瓜馅月饼具体做法是：
哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分务剧满资波脚谓鱼台河对留用 。冬瓜同样切小块 ， 煮熟去多余的水分，渣留用 。
榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮 。
水分渐渐时队执京统之提乐减少时要不间断的世无翻炒，避免糊底 ， 等差不多干水时加入柠檬汁 。
把皮的材料居全部加在一起，拿勺子拌匀，静川响欢独父局收致一小时，在把它按15g一个分好 。
月饼皮静致的时候，把馅按35g一个分好 。
包的时候要注意方法，用袁触政识封虎口法包好 。
放进月饼模，压好 ， 拿走月饼模，成型 。
之后就可以烤啦 。
水果味月饼馅的做法是怎样的
来啦，来啦，祝大家节日快乐，开心的是中秋节和国庆节在同一天，也刚好回顾昨天做的奶黄流心馅，今天送上月饼的详细做法 。这回做的流心月饼，共有两款馅料包裹着，吃得时候才会有爆汁又细腻哦 。
喜欢吃咸蛋黄味的，来试试这个哦，会让你喜欢上它的 。
流心月饼
流心月饼
流心月饼
先来做里面的流心：
1. 准备白糖15克、奶粉10克、淡奶油25克、椰浆25克（温热）、融化的黄油30克、熟的蛋黄碎30克 。
2. 它们一起倒入搅碎机里打成泥糊糊 ， 过滤一遍，装入保鲜袋里，再挤入在模具盘里 ， 放冰箱冷冻12小时 ， 或流心变硬就可以啦 。
流心月饼
接下来做饼皮：
1. 准备融化的黄油100克和白糖40克，用打发器打成泥就行，不用打发哦，再分别两次倒入全蛋液（一个鸡蛋）哦 。
2. 加入奶粉15克、低筋面粉110克、高筋面粉40克、澄粉25克，用刮刀翻拌均匀 ， 现用手揉成面团，再放冰箱冷藏1小时哦 。
3. 把饼皮团和奶黄馅从冰箱拿出来，各大取出一小团 ， 揉成小圆球，同样流心馅也把它脱落模具 。
4. 先把奶黄馅包裹着流心馅，包好后也可放冰箱冰冻1个小时，再拿出来用饼皮团摊开包裹好馅料，月饼模具粘点面粉，把月饼团放进去按压成型 。
5. 做好后也还不可以直接烤 ， 也要放冰箱里冷冻3个小时（隔夜也行） ， 烤的温度要上火200度，下火170度，10-15分钟就可以啦 。
虽然步骤多 ， 但实际我们做的过程简单又方便 ， 文字部分写的比较多哦 。
放冰箱的目的是固定里面的流心定型，怕烤的时候流出来 。
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流心月饼
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