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清真肉丸胡辣汤做法
食材：土豆1个，长豆角200克，牛肉250克，高丽菜300克 ， 浓汤宝1个 ， 辅料葱1个，姜30克水淀粉50克，花椒粉5克，白胡椒粉8克，香油3克 。1、买好牛肉碎，将其放在碗里 。
2、把葱姜切成末放在肉里，加入花椒粉、白胡椒粉、盐、香油进行肢察物揉捏 。
3、在揉捏之后再放入淀粉再次进行揉捏，将料揉均匀 。
4、开始把肉碎揉成肉丸 。
5、肉丸煮熟，乘在另一个碗里，备用 。
6、准备菜 。
7、放入浓汤宝，或者类似浓汤宝之类的东西 。
8、水煮开放浓汤宝，把切好的菜历液放进去煮 。
9、菜煮的差不多了放入之前煮好的肉丸 。
10、一切都煮熟了没闷放入水淀粉，之后进行搅拌 。
11、做好啦，加入辣椒更鲜美 。
家常肉丸胡辣汤：
1.将新鲜牛肉加入葱姜用刀剁成肉馅 ，
2.加入土豆或者红薯淀粉，用量大概10%~20% ， 多了口感就不好了，
3.放入调料后按照一个方向搅 ， 要搅上紧，肉丸才更劲道！
4.淋上少许配好的调料水，用调料水最好 ， 没有粉末残渣，口雹谈运感好！
5.像和面团一样，揉成肉团 ，
6.用手团成这样的小丸，
7.水烧开，下锅汆一下，要搅一下，别粘锅了，
8.煮到都漂起来就熟了，及时捞起来放入盆内（盆底下放个篦子 ， 要不有汤汁会黏在一起），
9.另起一锅，加入骨头汤和肉丸烧开 ， 加入洗净的莲花白、土豆、豆角、菜花、胡萝卜、黄花、冬瓜、木耳，
10.烧开后要不停的搅拌，加入胡椒粉，花椒粉 ， 和其他调料源梁，最后勾芡下锅成这样 。
配上一勺泼的红艳艳的油泼辣子，麻辣鲜香爽到爆！最好再配个饼
xi an 冠香兴 工 斯?。∮猩习僦痔厣〕阅?
冠香兴公司主要是培训各种特色类小吃
，肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃 。西安人最受欢迎的早餐之一 。肉丸胡辣汤源自西安 ， 可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡 。汤里有浑圆的牛肉丸子 ， 切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等 。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成 。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的 。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油 ， 吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦 。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多 。据说胡辣汤最早来自河南 。河南糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等 。来参加实地培训学习的，先免费品尝 ， 满侍隐意后再学习 。所有学员都可以亲手操作 ， 师傅一对一指导，保证所有学员学会为止，
西安肉丸胡辣汤的做法：
制作糊辣汤首先要有一口铁锅才成 。将牛骨汤烧九成加入事先用手搓好的光滑如一分币大小的牛肉丸（淀粉、面和绞碎的牛肉），接着放入时令蔬菜：土豆、胡萝卜（均切成滚刀块）、洋白菜、长豇豆（寸段）、西葫芦等 。接着放入定量的调料：盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不让外人所知的各家的绝招秘方（好像有牛油之类的），加入适量的淀粉用木铲不停地搅动至糊状，加入味精，烧熟即成 。吃时可依个人喜好加入辣子（用滚油泼入辣椒面做成的，也晌明雹叫油泼辣子，各家的味道也不同） 。
家常肉丸胡辣汤：
1.将新鲜牛肉加入葱姜用刀剁成肉馅，宴帆
2.加入土豆或者红薯淀粉，用量大概10%~20%，多了口感就不好了 ，
3.放入调料后按照一个方向搅，要搅上紧，肉丸才更劲道！
4.淋上少许配好的调料水，用调料水最好 ， 没有粉末残渣 ， 口感好！
5.像和面团一样，揉成肉团，
6.用手团成这样的小丸，
7.水烧开，下锅汆一下，要搅一下，别粘锅了，
8.煮到都漂起来就熟了 ， 及时捞起来放槐腔入盆内（盆底下放个篦子，要不有汤汁会黏在一起），
9.另起一锅，加入骨头汤和肉丸烧开 ， 加入洗净的莲花白、土豆、豆角、菜花、胡萝卜、黄花、冬瓜、木耳 ，
10.烧开后要不停的搅拌，加入胡椒粉，花椒粉，和其他调料，最后勾芡下锅成这样 。
配上一勺泼的红艳艳的油泼辣子，麻辣鲜香爽到爆！最好再配个饼 。
清真肉丸胡辣汤做法视频
食材：土豆1个，长豆角200克，牛肉250克 ， 高丽菜300克 ， 浓汤宝1个，辅料葱1个，姜30克水淀粉50克，花椒粉5克 ， 白胡椒粉8克 ， 香油3克 。1、买好牛肉碎，将其放在碗里 。
2、把葱姜切成末放在肉里 ，加入花椒粉、白胡椒粉、盐、香油进行肢察物揉捏 。
3、在揉捏之后再放入淀粉再次进行揉捏，将料揉均匀 。
4、开始把肉碎揉成肉丸 。
5、肉丸煮熟，乘在另一个碗里，备用 。
6、准备菜 。
7、放入浓汤宝，或者类似浓汤宝之类的东西 。
8、水煮开放浓汤宝，把切好的菜历液放进去煮 。
9、菜煮的差不多了放入之前煮好的肉丸 。
10、一切都煮熟了没闷放入水淀粉，之后进行搅拌 。
11、做好啦 ， 加入辣椒更鲜美 。
家常肉丸胡辣汤：
1.将新鲜牛肉加入葱姜用刀剁成肉馅，
2.加入土豆或者红薯淀粉 ， 用量大概10%~20% ， 多了口感就不好了 ，
3.放入调料后按照一个方向搅 ， 要搅上紧 ， 肉丸才更劲道！
4.淋上少许配好的调料水，用调料水最好，没有粉末残渣，口雹谈运感好！
5.像和面团一样，揉成肉团，
6.用手团成这样的小丸，
7.水烧开，下锅汆一下，要搅一下，别粘锅了 ，
8.煮到都漂起来就熟了 ， 及时捞起来放入盆内（盆底下放个篦子 ， 要不有汤汁会黏在一起） ，
9.另起一锅 ， 加入骨头汤和肉丸烧开 ， 加入洗净的莲花白、土豆、豆角、菜花、胡萝卜、黄花、冬瓜、木耳 ，
10.烧开后要不停的搅拌，加入胡椒粉，花椒粉，和其他调料源梁 ， 最后勾芡下锅成这样 。
配上一勺泼的红艳艳的油泼辣子，麻辣鲜香爽到爆！最好再配个饼
xi an 冠香兴 工 斯?。∮猩习僦痔厣〕阅?
冠香兴公司主要是培训各种特色类小吃
，肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃 。西安人最受欢迎的早餐之一 。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡 。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等 。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸 ， 烩菜，最后勾芡而成 。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的 。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油 ， 吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸） ， 微微冒汗 ， 浑身舒坦 。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多 。据说胡辣汤最早来自河南 。河南糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等 。来参加实地培训学习的，先免费品尝，满侍隐意后再学习 。所有学员都可以亲手操作，师傅一对一指导，保证所有学员学会为止，
西安肉丸胡辣汤的做法：
制作糊辣汤首先要有一口铁锅才成 。将牛骨汤烧九成加入事先用手搓好的光滑如一分币大小的牛肉丸（淀粉、面和绞碎的牛肉），接着放入时令蔬菜：土豆、胡萝卜（均切成滚刀块）、洋白菜、长豇豆（寸段）、西葫芦等 。接着放入定量的调料：盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不让外人所知的各家的绝招秘方（好像有牛油之类的），加入适量的淀粉用木铲不停地搅动至糊状，加入味精，烧熟即成 。吃时可依个人喜好加入辣子（用滚油泼入辣椒面做成的，也晌明雹叫油泼辣子 ， 各家的味道也不同） 。
家常肉丸胡辣汤：
1.将新鲜牛肉加入葱姜用刀剁成肉馅，宴帆
2.加入土豆或者红薯淀粉，用量大概10%~20%，多了口感就不好了 ，
3.放入调料后按照一个方向搅，要搅上紧，肉丸才更劲道！
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6.用手团成这样的小丸，
7.水烧开，下锅汆一下，要搅一下 ， 别粘锅了，
8.煮到都漂起来就熟了，及时捞起来放槐腔入盆内（盆底下放个篦子，要不有汤汁会黏在一起），
9.另起一锅 ， 加入骨头汤和肉丸烧开，加入洗净的莲花白、土豆、豆角、菜花、胡萝卜、黄花、冬瓜、木耳，
10.烧开后要不停的搅拌，加入胡椒粉，花椒粉，和其他调料 ， 最后勾芡下锅成这样 。
配上一勺泼的红艳艳的油泼辣子，麻辣鲜香爽到爆！最好再配个饼 。
为肉丸胡辣汤这一小吃写一条宣传语怎么写
肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃 。西安人最受欢迎的早餐之一 。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤 ， 或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡 。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等 。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成 。说起容易，但是要做到菜不煮烂 ， 适合可口可是有功夫的 。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦 。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多 。据说胡辣汤最早来自河南 。河南糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、袭带花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱拍早芦花等 。河南胡辣汤以周口市西华县逍遥镇最为出名 。味道浓郁 ， 八角味道十足 ， 配上当地特有的豆沫，脆得有吃口，滋味难忘，说明胡辣汤应该睁空是中原百姓都喜欢的小吃· 。清真肉丸胡辣汤在勾芡的时候都需要注意哪些想学 下胡辣汤 。
#秋日生活打卡季#莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 。大家好 ， 我是小面姨 。今天小面姨给大家分享一道家常菜的做法 。对于很多上班族来说，胡辣汤并不是一个陌生的美食 。因为很多上班族每天早晨都会匆匆忙忙吃上一碗胡辣汤 。胡辣汤不仅好吃，而且很便宜，非常适合上班族吃 。此外，胡辣汤也非常适合一年四季每一天来吃 。尤其进入秋冬时节之后 ， 随着天气的变冷，气温降低，很多人都开始每天早晨要喝一碗胡辣汤，又美味又热乎，即使上班，也感觉非常得劲 。但是大多数人只知道胡辣汤好吃，却不知道胡辣汤是怎么做出来的 。而且随着时代发展，胡辣汤衍生出来的做法也很多，今天我就给大家分享一道我们这里秋冬时节适合吃的一道“牛肉丸胡辣汤”的做法 。天冷了 ， 教你在家做肉丸胡辣汤，用料简单，汤鲜味美，暖身还管饱 。
以前在西安上班时候，我和同事早餐很喜欢吃牛肉丸胡辣汤 。胡辣汤有河南的肉丁胡辣汤 ， 还有西安肉丸胡辣汤，大多数是当做早餐食用，可以搭配烧饼，既营养又扛饿 。西安街头随处可见，吃一勺胡辣汤就一口饼 ， 真是太舒服了，最近天一冷特别想吃肉丸胡辣汤了，今天给大家分享的肉丸胡辣汤，几种时令蔬菜搭配 ， 自己做的牛肉丸子 ， 丸子十分筋道，咬到嘴里Q弹 ， 口感是又香又麻，营养很足 。
尤其是天冷的早上，吃一碗太过瘾了 。大家做胡辣汤之前，一定要提前煮好牛骨汤 ， 牛骨汤比较费时间，要熬2至3个小时，如果自己做烧饼，也要提前发酵好面团 ， 这样做起来就节省时间 。我今天在家做这道“牛肉丸胡辣汤”的时候，都是自己亲自买的食材，而且烧饼也是自己了做出来的 。不过，烧饼的做法我就不给大家分享了 。现在，我把这道“牛肉丸胡辣汤”的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【牛肉丸胡辣汤】
食材：牛肉、葱花、姜末、洋葱丁、西葫芦、土豆、胡萝卜、包菜、豆角、盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉、土豆淀粉 。
做法：
1、准备一块牛肉提前浸泡出血水，控掉水分 ， 剁成肉末，越细越好，装入盆中 ， 加入适量切好的姜末，葱花和洋葱末，用手抓拌一会，再调入盐，胡椒粉，花椒粉继续用手抓拌一会 ， 为了大家一目了然，这些调味料一次放一起了 。
2、然后加入适量土豆淀粉，掌握不好量 ， 可以分次加入，跟揉面团一样，让调味料和淀粉与牛肉完全融合，肉团不沾盆就好了，再次用手抓起肉团摔打2分钟左右，摔打上劲，盖上盖子放一旁，让牛肉入味 。
3、肉丸胡辣汤少不了烧饼，提前发酵一个面团，面团取出分成几份，用手揉圆，接用擀面杖擀成圆形 ， 电饼铛不放油预热3分钟，放入擀好的馍，正反面中小火烙制表面发黄即可 。（烧饼去买面也可以） 。
4、选择了这几样时令蔬菜，豆角，土豆 ， 胡萝卜，西葫芦，洗净切成?。饲谐尚∑?豆角切成段，蔬菜也是根据自己的喜好来选择，土豆丁切好放入清水中浸泡着，防止氧化变黑 。
5、开始做丸子，案板上撒上淀粉，牛肉团取出放在上面，揉搓片刻用刀分割成几份，分别用手搓成长条，切成小?。脚讨腥錾鲜柿康矸? ，再把一粒一粒肉丁搓成小丸子 ， 放入盘子里 ， 全部搓完端起晃动盘子，让丸子表面粘上淀粉，丸子就算做好了，丸子一次不吃的话可以直接冻起来 。
6、提前熬上些牛骨汤倒入锅中，加入适量开水煮沸 ， 下入肉丸子，煮几分钟后，牛肉丸子全部飘起来就好了 。
7、先下入不好熟的豆角煮3分钟，再下入土豆，胡萝卜 ， 锅中调入少许盐，鸡精，味精拌匀，将胡萝卜和土豆煮至绵软，加入包菜煮熟，小碗中放入适量花椒粉，胡椒粉，十三香 ， 用水化开，倒入锅中 。
8、然后慢慢淋入淀粉水勾芡，一边勾芡一边搅动，直至非常粘稠的状态就可以出锅了，出锅前淋入少量的花椒油，大功告成 。
9、盛入碗中 ， 来点辣椒油更好吃，可以把烧饼掰成块状，浸泡碗中搅匀，连馍带汤混杂着肉丸蔬菜吃下后，浑身舒坦，微微冒汗，太棒了 。
【清真肉丸胡辣汤做法视频 清真肉丸胡辣汤做法】莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 。大家好！我是小面姨 。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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牛肉丸真不错呀
最喜欢的美食之一
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